Αγάπη εξωτικά, οπότε μην αρνείστε να δοκιμάσετε ασυνήθιστα πιάτα, ταξιδεύοντας στον κόσμο; Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι υπάρχουν προϊόντα που φέρουν θανάσιμο κίνδυνο, οπότε είναι καλύτερα να τα αποφύγετε.
Κατά τη διάρκεια των ταξιδιών οι άνθρωποι προσπαθούν να δοκιμάσουν κάτι παραδοσιακό και ταυτόχρονα ασυνήθιστο από το φαγητό, χαρακτηριστικό των κατοίκων της χώρας όπου βρίσκονται. Τέτοια γαστρονομικά πειράματα, φυσικά, είναι ενδιαφέροντα, αλλά είναι πολύ επικίνδυνα. Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης που μπορούν να ενεργήσουν σε ένα άτομο, όπως δηλητήριο, και να οδηγήσουν σε θάνατο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, δηλητηρίαση συμβαίνει επειδή το πιάτο είναι κακώς μαγειρεμένο, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζετε για πιθανές απειλές για να αποφύγετε προβλήματα.
1. Fugu ψάρια
Ας ξεκινήσουμε με μια από τις πιο επικίνδυνες λιχουδιές που πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει. Μπορεί να δοκιμαστεί σε διάφορες χώρες, ενώ στην Ιαπωνία το πιάτο θεωρείται εθνικό. Το Fugu τρώγεται σε τηγανητά και βραστά μορφή, αλλά η πιο δημοφιλής παραλλαγή είναι τα κομμάτια του ακατέργαστου φιλέτου (sashimi). Η κατανάλωση αυτού του ψαριού είναι εν μέρει ακραία, καθώς κανείς δεν μπορεί να δώσει 100% εγγύηση ότι το γεύμα θα σταματήσει με ασφάλεια. Είναι σημαντικό η φούγκα να προετοιμάζεται από έναν επαγγελματία που ξέρει πώς να επεξεργάζεται σωστά το σφάγιο για να αποκλείσει τη δηλητηρίαση. Παρεμπιπτόντως, στην Ιαπωνία υπάρχουν ειδικά μαθήματα για μάγειρες, όπου διδάσκουν και προετοιμάζουν αυτό το εξωτικό ψάρι.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του ήπατος και άλλων εσωτερικών οργάνων ψαριών, καθώς περιέχουν μια θανατηφόρα δόση τετροδοτοξίνης. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα εσωτερικά μέρη όσο το δυνατόν προσεκτικά, ώστε να μην τα βλάψετε, διαφορετικά το δηλητήριο θα πάρει τα φιλέτα ψαριών και το πιάτο θα γίνει δηλητηριώδες. Η τετροδοτοξίνη παραλύει τους μυς ενός ατόμου και αυτό προκαλεί μια αναπνοή. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, πάνω από μια δεκαετία, μια ιαπωνική λιχουδιά σκότωσε 44 άτομα.
2. Ο γέροντας
Ένα φυτό με μαύρα μούρα μπορεί να βρεθεί σε διάφορες χώρες. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, για παράδειγμα, για την προετοιμασία της μαρμελάδας, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε: μπορεί να υπάρχουν εξαιρετικά ώριμα μούρα, τα οποία καθαρίζονται από κλαδιά, φύλλα και οστά.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Στα παραπάνω μέρη του φυτού και στα άγρια φρούτα περιέχει ένα επικίνδυνο για ανθρώπινο δηλητήριο - κυανιούχο. Κατά την κατάποση, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές κρίσεις διάρροιας και την ανάπτυξη πολλών άλλων ασθενειών που μπορούν να προκαλέσουν θάνατο.
3. Copalhem
Η κουζίνα του Chukotka, για να το θέσω ήπια, είναι συγκεκριμένη και τα περισσότερα πιάτα προκαλούν τους απλούς ανθρώπους να σοκάρουν και να αποθαρρύνονται. Για παράδειγμα, μπορείτε να φέρετε copalhem. Για να το προετοιμάσει, ένα ελάφι δεν τροφοδοτείται για αρκετές ημέρες, έτσι ώστε να έχει καθαρό στομάχι, και στη συνέχεια θερμαίνεται σε ένα βάλτο. Το σφάγιο παραμένει εκεί για αρκετούς μήνες, και μετά μπορεί να καταναλωθεί και χωρίς θερμική επεξεργασία. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πρόσωπο που συμφώνησε οικειοθελώς να δοκιμάσει αυτό το πιάτο.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Στο κρέας του ζώου κατά τη διάρκεια των μηνών "μαγειρέματος" συσσωρεύεται μεγάλη ποσότητα νεκρών δηλητηρίων, η συγκέντρωση των οποίων είναι θανατηφόρα για τον άνθρωπο, εκτός από τους αυτόχθονες κατοίκους του βορρά.
4. Πανικός διοξείδιο του άνθρακα
Στις ξένες χώρες, μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό εξωτικών φρούτων, που μερικές φορές είναι επικίνδυνα για την υγεία. Στη Νοτιοανατολική Ασία, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα πενσίμιο, το οποίο ονομάζεται επίσης φρούτο που είναι αηδιαστικό.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Στα φρούτα υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα κυανιδίου, η οποία είναι θανατηφόρα για τον άνθρωπο. Μπορείτε να φάτε το κνησμό μόνο αφού έχει αποφλοιωθεί και υποστεί επεξεργασία, έτσι ώστε να μην μπορείτε να το φάτε απευθείας από το δέντρο.
5. Αιματηρά οστρακοειδή
Στην Κίνα και σε άλλες ασιατικές χώρες, τα αιγύπια είναι πολύ δημοφιλή (το όνομα συνδέεται με έντονο κόκκινο χρωματισμό). Ένα ασυνήθιστο χρώμα προκαλείται από την περιεκτικότητα σε μεγάλη ποσότητα αιμοσφαιρίνης. Σερβίρετε μαλάκια μαγειρεμένα στον ατμό ή βραστά.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Μελέτες έχουν δείξει ότι τα μαλάκια περιέχουν πολλούς διαφορετικούς ιούς και βακτήρια, για παράδειγμα, ηπατίτιδα Α και Ε, πυρετό τυφοειδούς, δυσεντερία και ούτω καθεξής. Πολλές χώρες, για να προστατεύσουν τους ανθρώπους από την επιδημία, απαγόρευσαν την εισαγωγή αιματηρών οστρακοειδών. Τα στοιχεία δείχνουν ότι περίπου το 15% των ανθρώπων που διακινδυνεύουν να δοκιμάσουν αιχμές αίματος μολύνονται με μία από τις παραπάνω ασθένειες. Είναι ενδιαφέρον ότι στη Σαγκάη υπήρξε ακόμη μια επιδημία ηπατίτιδας Α, που προκλήθηκε ακριβώς από το φαγητό αυτό το πιάτο.
6. Αψέντι
Πιστεύεται γενικά ότι τα υγρά φονεύονται πολύ ταχύτερα από τα τρόφιμα, επειδή οι επικίνδυνες ουσίες εισέρχονται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος. Σήμερα σε σχεδόν όλα τα μπαρ μπορείτε να παραγγείλετε ένα υψηλής ποιότητας αλκοολούχο ποτό αψέντι, το οποίο είναι γνωστό για το φωτεινό πράσινο χρώμα του. Προετοιμάστε το από το χυμό γλυκού μάραθου ή γλυκάνισου, το οποίο δίνει στο ποτό όχι μόνο ένα ασυνήθιστο άρωμα, αλλά και μια απειλή.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Ως μέρος του αψέντι υπάρχει θουόνη, η οποία είναι τοξική. Αυτή η ουσία είναι ένα φυσικό παραισθησιογόνο και ψυχοτρόπο φάρμακο. Σε μερικούς ανθρώπους, το άσθιο μπορεί να προκαλέσει ψυχικές διαταραχές, ακόμα και επιληψία. Οι άνθρωποι που εξαρτώνται από thujone μπορεί να υποφέρουν από αυτοκτονικές τάσεις. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι κάθε άτομο έχει έναν μεμονωμένο οργανισμό και πώς αντιδρά με την κατάποση ψυχοτρόπων ουσιών στο σώμα είναι άγνωστη.
7. Spider-a-ping
Στην Τανζανία, οι ντόπιοι έχουν μια λιχουδιά ενός από τα δηλητηριώδη είδη tarantula. Η αράχνη μαγειρεύεται εντελώς σε χαμηλή φωτιά σε σάλτσα σκόρδου.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Κάθε χρόνο καταγράφονται πολλές περιπτώσεις θανατηφόρων δηλητηριάσεων και στις περισσότερες περιπτώσεις αυτοί είναι οι τουρίστες που δεν γνωρίζουν ότι η αράχνη δεν πρέπει να τρώγεται εξ ολοκλήρου. Στους κυνόδοντες του υπάρχει ένα επικίνδυνο δηλητήριο, επομένως πριν από τη χρήση πρέπει να χωριστούν.
8. Το βρώσιμο μανιόκ
Στη Νότια Αμερική, ένα φυτό που ονομάζεται μανιόκα ή μανιόκα είναι κοινό. Είναι μαγειρεμένο σε διάφορες θεραπείες θερμότητας πριν από το φαγητό, για παράδειγμα, στον ατμό, ψημένο στη σχάρα, τηγανισμένο ή βρασμένο. Το κύριο πράγμα είναι να μην φάει το φυτό με την ωμή μορφή του, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσει θάνατο.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Η μανιόκα βρώσιμη στην ωμή μορφή της περιέχει μια μεγάλη ποσότητα linamarin, η οποία στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπεται σε κυανιούχο - ένα θανατηφόρο δηλητήριο. Οι περιπτώσεις με θανατηφόρο αποτέλεσμα λόγω της κατανάλωσης αυτού του φυτού καθορίζονται τακτικά, για παράδειγμα, το 2005 στις Φιλιππίνες, 27 μαθητές έχασαν τη ζωή τους μετά από ένα σνακ, το οποίο περιελάμβανε μανιόκα.
9. Ο βάτραχος
Εάν τα λαγουδάκια είναι δημοφιλείς στη Γαλλία, τα οποία είναι απόλυτα ασφαλή για τον άνθρωπο, στη Ναμίμπια και σε πολλές άλλες αφρικανικές χώρες είναι συνηθισμένο να τρώμε εξ ολοκλήρου έναν λαγουδάκι. Είναι μαγειρεμένο με διαφορετικούς τρόπους, αλλά πιο συχνά είναι απλά τηγανητό στο πηδάλιο.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Το αμφίβιο αποτελεί απειλή για την ανθρώπινη ζωή πριν από την έναρξη της αναπαραγωγικής περιόδου, καθώς περιέχει τοξικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν θάνατο. Τα πιο επικίνδυνα είναι τα νεαρά βατράχια, τα οποία δεν άρχισαν να πολλαπλασιάζονται. Μια υψηλή συγκέντρωση τοξινών στο σώμα τους μπορεί να προκαλέσει οξεία νεφρική ανεπάρκεια στους ανθρώπους.
10. Η ρίζα του ραβέντι
Κατά το μαγείρεμα χρησιμοποιείται ένα ραβέντι, για παράδειγμα, μια νόστιμη και χρήσιμη μαρμελάδα παρασκευάζεται από αυτό, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ένα φυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο. Αυτό αφορά περισσότερο τη ρίζα.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Στο κάτω μέρος του φυτού, συγκεντρώνεται πολύ οξαλικό οξύ, το οποίο επηρεάζει αρνητικά το έργο των νεφρών. Η δηλητηρίαση με την ουσία αυτή υποδεικνύεται από τέτοια σημεία: πόνος στα μάτια, ναυτία, έμετος, δύσπνοια, αίσθημα καύσου στο στόμα και αλλαγή στο χρώμα των ούρων (εμφανίζεται μια κόκκινη σκιά). Υπάρχουν αρκετές περιπτώσεις στον κόσμο όπου η χρήση της ρίζας του ραβέντι προκάλεσε το θάνατο.
11. Balut
Σε ορισμένες ασιατικές χώρες, ιδιαίτερα στις Φιλιππίνες, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα πιάτο που είναι πολύ δημοφιλές εκεί, αλλά στους περισσότερους τουρίστες είναι απογοητευτικό - balut. Πρόκειται για ένα βραστό αυγό πάπιας, στο οποίο έχει ήδη σχηματιστεί μια νεοσσός, η οποία έπρεπε να εκκολάψει την άλλη μέρα. Ο καρπός έχει ακόμη ράμφος και φτέρωμα.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Η αντίδραση του σώματος σε τέτοια εξωτικά είναι απρόβλεπτη και το γεύμα μπορεί να είναι γεμάτο με σοβαρά προβλήματα υγείας.
12. Kasu Marzu
Η Ιταλία είναι γνωστή για τα τυριά της, αλλά εκτός από τη μοτσαρέλα, τη γούδα και άλλες ευγενείς ποικιλίες, υπάρχουν περισσότερες εξωτικές απολαύσεις σε αυτή τη χώρα. Στην περιοχή της Σαρδηνίας, μπορείτε να δοκιμάσετε το Kasu marz - σάπιο τυρί, το οποίο θεωρείται το πιο επικίνδυνο στον κόσμο.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Στον πολτό του τυριού υπάρχουν ζωντανές προνύμφες μυγών τυριών, οι οποίες προκαλούν τη διαδικασία ζύμωσης του προϊόντος. Μετά τη χρήση αυτής της "λιχουδιάς" οι προνύμφες έχουν έναν άνθρωπο στο έντερο, και μπορούν να περάσουν από τα τείχη του, προκαλώντας μια σειρά από σοβαρές ασθένειες, έτσι σκεφτείτε πολλές φορές πριν δοκιμάσετε αυτό το παράξενο τυρί.
13. Οι μέδουσες του νομού
Μια άλλη επικίνδυνη ιαπωνική λιχουδιά. Προφανώς, οι κάτοικοι αυτής της χώρας επιθυμούν να διακινδυνεύσουν τη ζωή τους παίρνοντας φαγητό. Κοντά στην ακτή αυτής της ασιατικής χώρας, υπάρχει μια τεράστια μέδουσα που τρώει τόνο. Όπως και τα ψάρια fugu, χρειάζεται σωστή και ενδελεχή θεραπεία, διαφορετικά μπορεί να συμβεί θανατηφόρα δηλητηρίαση.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Στους αδένες της γιγαντιαίας μέδουσας είναι το πιο επικίνδυνο δηλητήριο, το οποίο είναι θανατηφόρο για τον άνθρωπο. Αν θέλετε ακόμα να δοκιμάσετε αυτό το ιαπωνικό λεπτό, τότε το κάνετε σε καλά ιδρύματα, όπου επαγγελματίες σεφ θα το επεξεργαστούν σωστά και θα το κάνουν ασφαλές για τη ζωή.
14. Carambola
Ένας όμορφος εξωτικός καρπός είναι σαν ένα αστέρι και συχνά μπορεί να φανεί σε επιδόρπια και κοκτέιλ, όπου οι λοβούς χρησιμεύουν ως αρχική διακόσμηση. Τα φρούτα είναι επικίνδυνα όχι για όλους, αλλά μόνο για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τη λειτουργία των νεφρών.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Εάν η λειτουργικότητα των νεφρών σπάσει, τότε ακόμη και 100 γραμμάρια χυμού carambola μπορεί να μετατραπεί σε επικίνδυνο δηλητήριο. Επίσης, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και το νευρικό σύστημα, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου.
15. Sannakci
Οι Κορεάτες είναι γνωστοί για την αγάπη τους για διαφορετικά εξωτικά, έτσι, ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της κουζίνας τους είναι sannacci. Αυτή η θεραπεία δεν απευθύνεται στους αδύναμους ανθρώπους, επειδή σε ένα πιάτο σερβίρεται ζωντανό χταπόδι, το οποίο ποτίζεται με σησαμέλαιο και πασπαλίζεται με σουσάμι.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Το μαλάκιο μετακινεί τα πλοκάμια όχι μόνο στο πιάτο, αλλά και στο στόμα, προσκολλώντας στα τοιχώματα της στοματικής ζώνης με τα κοπτικά του, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό. Για να αποφύγετε προβλήματα, είναι σημαντικό να μασάτε σχολαστικά το χταπόδι. Οι στατιστικές δείχνουν ότι περίπου έξι άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από ασφυξία μετά από παρόμοια γαστρονομικά πειράματα.
16. Ξηροί καρποί
Πολλοί μπορεί να εκπλαγούν να δουν σε αυτόν τον κατάλογο λαϊκών καρπών, αλλά δεν είναι μόνο επειδή είναι αυστηρά απαγορευμένοι στην ωμή μορφή τους. Τα κάσιους που πωλούνται στα καταστήματα έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία και στις περισσότερες περιπτώσεις είναι τηγάνισμα ή ατμός.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Στα ωμά κάσιους είναι μια δηλητηριώδης ουσία - ουρουσιόλι, η οποία φέρει θανάσιμο κίνδυνο για τον άνθρωπο. Οι επιβλαβείς ουσίες καταστρέφονται κατά την παρασκευή των καρπών με κέλυφος και γίνονται απολύτως ασφαλείς.
17. Ο μύκητας του σκαθαριού
Ήδη το όνομα αυτού του προϊόντος είναι αηδιαστικό, αλλά είναι μια λιχουδιά σε πολλές χώρες του κόσμου.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Απαγορεύεται η χρήση κοπριάς μανιταριών με αλκοόλ, καθώς μια παρόμοια διαδοχή μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στο σώμα και ακόμη να οδηγήσει σε θάνατο.
18. Fesikkh
Στο εαρινό φεστιβάλ στην Αίγυπτο Sham El Nessim, μπορείτε να δοκιμάσετε μια ασυνήθιστη και επικίνδυνη θεραπεία με το όνομα Fesikkh. Για αυτόν, το ωμό ψάρι ξεραίνεται πρώτα στον ήλιο και στη συνέχεια διατηρείται σε αλάτι όλο το χρόνο. Μετά από αυτό, μπορεί να καταναλωθεί, αλλά κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι μετά από ένα γεύμα δεν θα βρεθείτε σε νοσοκομείο με ισχυρή δηλητηρίαση.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Τα ψάρια μπορούν να περιέχουν επικίνδυνα βακτήρια που προκαλούν τη χορήγηση. Οι στατιστικές δείχνουν ότι κάθε χρόνο δεκάδες Αιγύπτιοι βρίσκονται σε νοσοκομείο εξαιτίας αυτού του πιάτου. Επιπλέον, υπάρχουν αρκετές περιπτώσεις όπου η κατανάλωση αλατισμένου ψαριού ήταν θανατηφόρα.
19. Haukarl
Το εθνικό πιάτο της Ισλανδίας θα φαίνεται αηδιαστικό σε πολλούς, αλλά είναι δημοφιλές τόσο στους κατοίκους της χώρας όσο και στους τουρίστες που θέλουν να δοκιμάσουν εξωτικά πράγματα. Haukarl είναι το τραχύ κρέας του πολικού καρχαρία της Γροιλανδίας, το οποίο κόβεται σε κομμάτια και στεγνώνει για μισό χρόνο.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Το κρέας αυτού του καρχαρία είναι δηλητηριώδες, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα ουρίας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν έχει νεφρά και ουρήθρα, έτσι ώστε οι τοξίνες να εκκρίνονται στο δέρμα, να το δηλητηριάζουν. Για να απαλλαγούμε από το δηλητήριο, κομμάτια του καρχαρία τοποθετούνται σε ειδικά δοχεία με οπές, μέσα στις οποίες ρέει. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι μετά από έξι μήνες ξήρανσης, το κρέας θα γίνει απολύτως ασφαλές. Αξίζει να σημειωθεί ότι και η μυρωδιά του δεν είναι πολύ ευχάριστη.
20. Καβούρι
Πολλοί θα διαφωνήσουν όταν δουν τα δημοφιλή θαλασσινά σε αυτή τη λίστα, καθώς μπορεί να βρεθεί στο μενού πολλών εστιατορίων. Τα καβούρια ψήνονται, μαγειρεύονται στη σχάρα, βράζουν και ούτω καθεξής.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Προβλήματα μπορεί να προκύψουν εάν ο καβούρια δεν έχει καθαριστεί καλά ή έχει απολυμαστεί. Η λιχουδιά της θάλασσας μπορεί να προκαλέσει χολέρα, η οποία προκαλεί ισχυρή διάρροια και αφυδάτωση στο σώμα, και αυτό φέρνει θανάσιμο κίνδυνο για τη ζωή.
21. Aki
Στην Καραϊβική, για παράδειγμα, στη Τζαμάικα, υπάρχει συχνά ένα δέντρο aki (υπάρχει ένα άλλο όνομα - bligh). Πολλοί τουρίστες, βλέποντας κόκκινα φρούτα, θέλουν να τα δοκιμάσουν, κινδυνεύοντας την υγεία τους. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι μόνο ώριμα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό και χωρίς μαύρους σπόρους που βρίσκονται μέσα.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Στη σάρκα του άγουρου φρούτου aki είναι μια τοξίνη της υπογλυκίνης Α και Β. Στο ανθρώπινο σώμα, αυτή η ουσία γίνεται δηλητήριο που προκαλεί εμετική νόσο της Τζαμάικας. Μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση και να οδηγήσει σε θάνατο. Οι στατιστικές δείχνουν ότι ένας στους χίλιους ανθρώπους που δοκιμάζουν αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να αντιμετωπίσει δηλητηρίαση. Για παράδειγμα, το 2011 καταγράφηκαν 35 περιπτώσεις.
22. Ο εγκέφαλος των μαϊμούδων
Πιθανώς τα πιο εξωτικά πράγματα μπορούν να βρεθούν στις ασιατικές χώρες, όπου τρώνε πολλά παράξενα και ακόμη και τρομερά πιάτα. Στα καταστήματα δημόσιων τροφοδοσιών, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το ασυνήθιστο πιάτο, όπως το μυαλό των πιθήκων. Σερβίρονται σε βραστό, ψημένο και ακόμη και ωμό στυλ.
Ποιος είναι ο κίνδυνος; Συμφωνώντας να δοκιμάσουν εγκεφάλους πιθήκων, οι άνθρωποι παίρνουν κινδύνους, επειδή αυτό το πιάτο μπορεί να προκαλέσει μια επικίνδυνη ασθένεια - τη νόσο Creutzfeldt-Jakob, η οποία επηρεάζει τον εγκεφαλικό φλοιό. Υπάρχουν περιπτώσεις που η ασθένεια αυτή οδηγεί σε θάνατο.