23 Σοβιετικές λιχουδιές, τις οποίες λατρεύαμε στην παιδική ηλικία

Ο χρόνος ρέει ασταμάτητα, οι αλλαγές έχουν επηρεάσει τις μαγειρικές προτιμήσεις. Λίγοι από τα σημερινά παιδιά θα συμφωνήσουν να μασήσουν το βήμα των δέντρων ή να απολαύσουν το βρεγμένο ψωμί που πασπαλίστηκε με ζάχαρη.

Δεν υπάρχουν σοκολάτες, τζιτζιφιές και άλλες λιχουδιές γεμάτες με σύγχρονα καταστήματα, δεν θα αντικαταστήσουν τα καλούδια από την παιδική ηλικία. Οι λιχουδιές, που ήταν τόσο αγαπητοί στην ΕΣΣΔ, μπορεί τώρα να φαίνονται μεγαλοπρεπείς, αλλά η γεύση τους δεν μπορεί να ξεχαστεί. Ας είμαστε λίγο ponastalgiruem.

1. Παρακαλώ, δύο κρούστα ψωμιού

Σήμερα εξακολουθούμε να αγοράζουμε ψωμί στο κατάστημα και συχνά σφραγίζεται σε μια τσάντα ή κόβεται σε κομμάτια. Αυτό, βέβαια, είναι βολικό, αλλά όχι όπως στην παιδική ηλικία. Εδώ ομολογήστε, ποιος, επιστρέφοντας στο σπίτι με ένα φρέσκο ​​ψωμί αγόρασε, δεν έτρωγε μια τραγανή και αρωματική κρούστα; Θεέ, ήταν τόσο νόστιμο και αξέχαστο.

2. Φυσική τσίχλα

Για την εφευρετικότητα, τα σοβιετικά παιδιά μπορούν να λάβουν ένα βραβείο, επειδή έκαναν καραμέλες από τίποτα. Μία από τις πιο δημοφιλείς και προσιτές λιχουδιές είναι η ρητίνη από οπωροφόρα δέντρα, η οποία μασάει αντί τσίχλας. Φτηνές και θυμωμένες.

3. Delicacy, που περιφρονεί ολόκληρο το ναυπηγείο

Στην παιδική ηλικία, το πιο νόστιμο και γλυκό φαγητό ήταν ψωμί, λαδωμένο και πασπαλισμένο με ζάχαρη. Ήταν με μια τέτοια απόλαυση ότι ήταν απαραίτητο για κάποιο λόγο να βγούμε στο δρόμο, έτσι ώστε όλοι οι φίλοι ζήτησαν να πάρουν ένα δάγκωμα. Μια άλλη δημοφιλής επιλογή είναι απλά να βγάζετε το ψωμί με νερό και να πασπαλίζετε με ζάχαρη. Γιατί σταματήσαμε να κάνουμε αυτό, περίεργο ...

4. Τα πιο νόστιμα φάρμακα

Πολλά παιδιά ήθελαν να είναι άρρωστοι με ένα κρύο, και μάλιστα η μαμά αγόραζε αναγκαστικά ένα ασκορβικό σακχαρόζη. Όπως θα ήταν επιθυμητό να έχετε τουλάχιστον ένα ακόμα πράγμα. Διάλυση τη μπάλα, και στην αρχή - γλυκό, τότε - ξινό. Είναι τέλειο. Είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα πακέτο ασκορβικών στο εγγύς μέλλον.

5. Τι είναι το chupa-chups ...

Προηγουμένως, η καραμέλα σε ένα ραβδί ήταν μια πολυτέλεια, τόσο πολλοί μαγειρεμένα τα σπίτια τους, και υπήρχαν ακόμη και ειδικά σχήματα για να κάνουν αρσενικά, κουνελάκια και chanterelles. Είναι πολύ απλό - λιωμένο βούτυρο και ζάχαρη. Φυσικά, τότε υπήρχαν και άλλες συνταγές, αλλά ακόμα, δεν μπορείτε να σκεφτείτε τίποτα ευκολότερο.

6. Πρωτότυπη διακόσμηση που μπορείτε να φάτε

Στους Σοβιετικούς χρόνους οι bagels πωλούσαν πακέτα και πολλοί το έβαζαν σαν χάντρες και διοργάνωσαν ολόκληρες συναυλίες. Έφαγε τον ναύλο ακριβώς όπως και με τσάι, ζελέ, κομπόστα.

7. Σπιτικό κέικ

Delicacy, η οποία εξακολουθεί να περιλαμβάνεται στο μενού πολλών ανθρώπων - ένα μπισκότο με βούτυρο. Έκαναν ένα αυτοσχέδιο κέικ πολύ απλά: πήραν δύο μπισκότα, για παράδειγμα, το "Jubilee", τα έβαζαν και τα συνδυάζονταν μαζί. Αυτή είναι η καλύτερη απόλαυση για το τσάι που θα μπορούσατε να σκεφτείτε.

8. Το ξηρό είναι ακόμα πιο νόστιμο

Στα καταστήματα της ΕΣΣΔ ήταν δυνατό, για λίγα χρήματα, να αγοράσουν όξινες μπρικέτες, οι οποίες συνήθως καταναλώνονταν πριν από την παρασκευή ενός ποτού. Τα παιδιά τα μασούσαν με χαρά, απολαμβάνοντας τον εαυτό τους.

9. Επικίνδυνα καλούδια

Σήμερα, μπορείτε εύκολα να αγοράσετε ένα βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στο κατάστημα, αλλά έπρεπε να το μαγειρέψετε πριν. Πόσοι άνθρωποι φώναζαν, πλένοντας τους τοίχους και την οροφή από το εξερχόμενο βάζο του συμπυκνωμένου γάλακτος, δεν μπορούν να μετρηθούν. Ένα νόστιμο taffy, το οποίο θα μπορούσε να φάει με κουτάλια, αξίζει τον κόπο.

10. Πειράματα τυριού

Φαίνεται ότι το αγαπημένο χόμπι των παιδιών της εποχής εκείνης διεξήγαγε πειράματα που αφορούσαν φαγητό. Εδώ είναι ένας από αυτούς: κόψτε ένα κομμάτι τυρί, ρίξτε το σε ζεστό τσάι ή καφέ και περιμένετε μέχρι να λιώσει, και στη συνέχεια, ακριβώς στο στόμα σας. Εκείνη την εποχή φαινόταν σαν μια απίστευτη λιχουδιά.

11. Θα μπορούσατε να σπάσετε ένα δόντι, αλλά είναι πολύ νόστιμο

Στα σύγχρονα καταστήματα μπορείτε, αν θέλετε να βρείτε κάποια προϊόντα, αλλά κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής Ένωσης ήταν εξαιρετικά δύσκολο, έτσι οι άνθρωποι βγήκαν όσο καλύτερα μπορούσαν. Για να ευχαριστήσουν τα παιδιά, οι μητέρες μαγειρεύτηκαν το κοζινάκι, για το οποίο οι αποφλοιωμένοι σπόροι γεμίζουν με καραμέλα και μετά τη στερεοποίηση σχηματίστηκαν μικρές μπρικέτες.

12. Η φιλία μπορεί να είναι πολύ νόστιμο

Πολλοί θα συμφωνήσουν ότι η γεύση του σοβιετικού τυριού "Φιλίας" δεν μπορεί να συγκριθεί με κανένα από τα σύγχρονα ανάλογα. Προστέθηκε σε διαφορετικά πιάτα και έτρωγε ξεχωριστά με τσάι. Νοσταλγία σε χαστούκια.

13. Φυσικές λιχουδιές

Κατά τη διάρκεια της ΕΣΣΔ, όλοι οι ελεύθεροι χρόνοι τα παιδιά πέρασαν στο δρόμο, έτσι γνώριζαν την γεύση όλων των φυτών που θα μπορούσαν να ικανοποιηθούν. Το αγαπημένο αλμυρό ήταν μια ξινή άγρια ​​λάρνακα.

14. Αυτό πραγματικά λείπει

Toffees - γλυκά, εξαιτίας των οποίων πολλοί έχασαν τις σφραγίδες στα δόντια τους, αλλά η αξία τους αξίζει. Παρόλο που τέτοιες λιχουδιές πωλούνται στα καταστήματα μέχρι τώρα, η γεύση φαίνεται εντελώς ξένη.

15. Μπάρμπεκιου διαθέσιμο σε όλους

Σήμερα είναι στο σπαθί μαγειρεύουν το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά, και πριν αυτό το εύρος δεν ήταν. Η πιο νόστιμη λιχουδιά, την οποία όλα τα παιδιά περίμεναν σε ένα πικ-νικ - πατάτες ψημένες στη φωτιά. Αυτό είναι τόσο ενδιαφέρον: έριξε πατάτες στη φωτιά και στάθηκε περιμένοντας, γυρίζοντας τα κάρβουνα με ένα ραβδί. Το παίρνετε από τη φωτιά και είναι ζεστό όπως τα κάρβουνα, καλά, τίποτα - φυσάτε, το ρίχνετε από το χέρι στο χέρι και προσπαθείτε να αποκολλήσετε το δέρμα πιο γρήγορα για να απολαύσετε μια μοναδική γεύση. Θεέ μου, φτύνεται αμέσως.

16. Αγαπημένες γλυκές πατάτες

Ένα από τα πιο προσιτά επιδόρπια της σοβιετικής εποχής ήταν η τούρτα πατάτας και πολλοί έμαθαν πώς να μαγειρεύουν μόνοι σας, επειδή η συνταγή είναι πολύ απλή: τα μπισκότα συνθλίβονται σε ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο με κακάο προστέθηκε. Όλες οι μικτές και γλυπτικές μπάλες. Αυτό είναι ένα τέτοιο επιδόρπιο.

17. Τρώτε όσες θέλετε

Εάν αγοράζετε σοκολατένια γλυκά ή κέικ στην ΕΣΣΔ, δεν θα μπορούσατε πάντα, τότε εδώ είναι ο χαλβάς στην περιοχή ήταν συχνά παρόντες. Σήμερα, φαίνεται περίεργο να πωλούν αυτή τη λιχουδιά σε κουτιά από κασσίτερο.

18. Το άρωμά της είναι σαν μαγνήτης

Προηγουμένως, πολύ λίγοι άνθρωποι σκέφτηκαν μια φιγούρα, που περιγράφει κύκλους λουκάνικου γιατρού σε ένα τηγάνι, επειδή είναι τόσο νόστιμο που δεν μπορεί να μεταφερθεί με λόγια. Φυσικά, κάποιος εξακολουθεί να επιδίδεται σε ένα τέτοιο πιάτο, αλλά δεν είναι τόσο διαδεδομένο όσο ήταν τότε.

19. Ένα τρομακτικό ποτό

Πολλοί για πρώτη φορά βλέποντας ένα μανιτάρι τσαγιού, νομίζω ότι αυτό είναι κάτι παράξενο, παρόμοιο με μια μέδουσα, και σε καμία περίπτωση δεν είναι βρώσιμο. Στους Σοβιετικούς χρόνους, πολλοί στο παρατσούκλι μπορούσαν να δουν ένα βάζο τριών λίτρων καλυμμένο με γάζα, κάτω από το οποίο δημιουργήθηκε ένα θαύμα - ετοιμάστηκε ένα νόστιμο ποτό που ονομάζεται "kvass".

20. Νόστιμο και οικονομικό κέικ

Όχι πάντα στο ψυγείο ήταν ένα κέικ, αλλά σπιτική μαρμελάδα στο ντουλάπι θα μπορούσε να βρεθεί. Έπρεπε να αυτοσχεδιάσω: κόψτε ένα κομμάτι από ένα ψωμί, απλώστε το βούτυρο και βάλτε ένα μεγάλο στρώμα μαρμελάδας στην κορυφή. Delicious, ότι είναι αδύνατο να σταματήσει. Ποιος έπειτα σκεφτόταν την εικόνα;

21. Οικονομικά, αλλά πολύ νόστιμο

Αυτό, φυσικά, δεν είναι γλυκό, αλλά δεν αποδείχτηκε λιγότερο νόστιμο. Πάρτε ένα κομμάτι ψωμί και σίκαλη, λιπαίνονται με φυτικό λάδι και πασπαλίζονται με αλάτι. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε μια τέτοια ασυνήθιστη θεραπεία με πράσινα κρεμμύδια ή άνηθο. Πολλοί θα σκεφτούν ότι αυτό είναι ορεκτικό για ζεστά ροφήματα, αλλά τα έφαγαν τα παιδιά.

22. Εάν το ψωμί είναι μαραμένο - σε ένα τηγάνι

Λίγοι άνθρωποι εξακολουθούν να χάνουν χρόνο στέκεται δίπλα στη σόμπα και τηγανίζουν κρουτόν, επειδή υπάρχουν φρυγανιέρες και άλλες συσκευές. Προηγουμένως, ήταν ένας πολύ δημοφιλής τρόπος για να απαλλαγείτε από παλιό ψωμί, το οποίο κόβεται σε κομμάτια, βυθίζεται σε ένα αυγό και τηγανίζεται και στις δύο πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι.

23. Η καλύτερη λιχουδιά στη γη

Για να ολοκληρώσετε τη λίστα θέλετε τη πιο νόστιμη και δημοφιλής λιχουδιά ανάμεσα στα παιδιά της Σοβιετικής Ένωσης - καρύδια και καλαμοσκέτες γεμισμένες με βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Σχεδόν κάθε σπίτι είχε ένα σίδερο βαφής ή μια ειδική συσκευή για να κάνει καρύδια από τη ζύμη. Προετοιμάστηκε ένα τέτοιο γεύμα σε μεγάλες ποσότητες για διαφορετικές διακοπές, και η γεύση του θα παραμείνει για πάντα στη μνήμη σας.