Batat - καλό και κακό

Το Batat, το οποίο γενικά ονομάζεται γλυκοπατάτα, καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Αμερικής, της Ασίας και της Αφρικής. Οι κονδύλοι σε αυτή την καλλιέργεια μπορούν να έχουν σφαιρική και επιμήκη μορφή και το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 7 κιλά. Η γεύση της γλυκοπατάτας καθορίζεται από την ποικιλία της, αλλά τα οφέλη και οι κίνδυνοι των γλυκών πατατών θα περιγραφούν παρακάτω.

Χρήσιμες ιδιότητες της πατάτας πατάτας

Οι κόνδυλοι αυτής της κουλτούρας είναι μια ολόκληρη αποθήκη θρεπτικών και μικροστοιχείων. Περιέχει βιταμίνες C, E, PP, ομάδα Β, καθώς και μεταλλικά στοιχεία - κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο κλπ. Πρόκειται για μια πολύτιμη πηγή ινών που ομαλοποιεί την εντερική κινητικότητα και προάγει την καλύτερη πέψη. Το batat μπορεί να ωφελήσει όσους πάσχουν από καρδιακές και αγγειακές παθήσεις, υπέρταση. Είναι σε θέση να ομαλοποιήσει την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα και να ενισχύσει τους τοίχους των αρτηριών.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της γλυκοπατάτας καθορίζονται από την β-κρυπτοξανθίνη που εισέρχεται σε αυτήν. Η ουσία αυτή μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης φλεγμονωδών ασθενειών, στις οποίες φέρει ρευματοειδή αρθρίτιδα. Η βιταμίνη Α σε αυτό αγωνίζεται με τις ελεύθερες ρίζες και βοηθά να παραταθεί νεολαία του δέρματος, ελαχιστοποιήστε την εμφάνιση των ρυτίδων. Το Batat είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, δηλαδή το ανόργανο αυτό δρα ως φυσικό αντικαταθλιπτικό, το οποίο επηρεάζει θετικά το συναισθηματικό υπόβαθρο ενός ατόμου. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό ρίζας παρέχει σύνθετους υδατάνθρακες στο σώμα, το οποίο μπορεί να εκτιμηθεί από τους αθλητές και τα άτομα που παρακολουθούν το βάρος τους.

Ωστόσο, η γλυκοπατάτα δεν έχει μόνο χρήσιμες ιδιότητες, αλλά αντενδείξεις. Υπάρχει μια άποψη ότι τα οξαλικά στη σύνθεση του είναι ικανά να κρυσταλλοποιούν πέτρες στη χοληδόχο κύστη και στους νεφρούς. Αλλά είναι πολύ λίγοι εκεί και δεν αντιπροσωπεύουν τους κινδύνους για τέλεια υγιείς ανθρώπους. Λοιπόν, όσοι εκτίθενται σε τέτοιο κίνδυνο, χρησιμοποιούν φυτά ριζών θα πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί.