Τα σκόρδα βέλη αντιπροσωπεύουν μπουμπούκια, τα οποία στο μέλλον θα διαλυθούν και θα μετατραπούν σε ταξιανθίες. Αλλά μέχρι να συμβεί αυτό, είναι αρκετά κατάλληλα για φαγητό. Μπορούν να μαγειρευτούν ξεχωριστά, για παράδειγμα, τα τηγανητά ή το τουρσί, και επίσης προσθέστε σε διάφορα πιάτα ως καρυκεύματα. Τα βέλη του σκόρδου έχουν μια ενδιαφέρουσα, ασυνήθιστη, πικάντικη γεύση, παρόμοια με τη γεύση των τρυπών, αλλά πιο τρυφερή, χωρίς καύση σφριγηλότητας. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτό το πιάτο αποκλειστικά για ευχαρίστηση. Και δεν υποψιάζονται ποια είναι τα οφέλη και η βλάβη των βέλη του σκόρδου. Αλλά μπορούν να αντενδείκνυνται σε άτομα που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες.
Είναι χρήσιμα τα χέρια του σκόρδου;
Τα οφέλη από τα βέλη των εμπειρογνωμόνων διατροφής σκόρδου είναι απολύτως βέβαιοι. Εξάλλου, αυτά τα μέρη του φυτού περιέχουν τις ίδιες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως στα κεφάλια, αλλά περιέχουν λιγότερα αιθέρια έλαια, επομένως είναι λιγότερο οσμηρή και αιχμηρή. Τι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο βέλη σκόρδο:
- συμπληρώστε το έλλειμμα διαφόρων βιολογικά δραστικών ουσιών, ιδιαίτερα βιταμινών Α , C, B6, B12, μικροστοιχείων, απελευθερώνουν αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή στο σώμα, επηρεάζουν θετικά την κατάσταση των κυττάρων και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
- καθώς και σκόρδα από το κεφάλι, συμβάλλουν στην πρόληψη των ιογενών ασθενειών, κυρίως κρυολογήματα, ARVI και άλλες παρόμοιες παθήσεις.
- μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον καθαρισμό των εντέρων από τα παράσιτα, γι 'αυτό αρκεί να τρώμε μερικά γραμμάρια του προϊόντος τακτικά.
- να βοηθήσουν να πολεμήσουν με βακτήρια όπως ο σταφυλόκοκκος και ο βακίλιας δυσεντερίας, να ανακουφίσουν την δυσεντερία και τους διάφορους μύκητες.
- με τη συστηματική χρήση βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης, η οποία, με τη σειρά του, ανακουφίζει από έναν τέτοιο κίνδυνο όπως εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές.
Υπάρχει επίσης βλάβη από σκοπευτές σκόρδου. Πρώτον, διεγείρουν την όρεξη,
Οφέλη και βλάβη του σκόρδου σκόρδο shooter
Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει ορισμένες πολύτιμες ενώσεις τροφίμων, οπότε η χρήση σκόρδου βέλους μετά το τηγάνισμα μειώνεται σημαντικά. Επιπλέον, λόγω του χρησιμοποιημένου πετρελαίου, γίνονται πιο θερμιδωτές - δεν μπορούν πλέον να θεωρηθούν ως διατροφικό πιάτο. Η καλύτερη επιλογή είναι να παγώσετε φρέσκα βότανα και στη συνέχεια να τα προσθέσετε σε σούπες, σάλτσες και σούπες πιάτα κρέατος.