Το κεράσι των πουλιών είναι από καιρό γνωστό για τις χρήσιμες ιδιότητές του. Ποτά που παρασκευάζονται στη βάση του, τονίζουν το σώμα, εμπλουτίζουν με χρήσιμες ουσίες, αποκαθιστούν δύναμη και απλά αυξάνουν τη διάθεση. Εάν έχετε μούρα κεράσι, τότε σας συμβουλεύουμε να κάνετε ένα ποτό κερασιού στο σπίτι χρησιμοποιώντας τις αποδεδειγμένες συνταγές. Για αυτό το ποτό είναι το πιο ώριμο μούρο, το οποίο πρώτα ταξινομεί, αφαιρέστε τα φύλλα, τα στελέχη και τα μικρά χαλασμένα φρούτα. Ένα ποτό κεράσι πουλιών είναι κατασκευασμένο σε οποιαδήποτε αλκοολική βάση: βότκα, εκλεπτυσμένο φεγγάρι, αλκοόλ και ακόμη και εμπλουτισμένο κρασί. Στη συνέχεια, θα σας πούμε πώς να κάνετε μια νόστιμη και υγιή πλήρωση του κερασιού πουλιών.
Η συνταγή για ένα κεράσι πουλιών
Συστατικά:
- βότκα - 500 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
- κόκκινα φρέσκα μούρα από άγρια κεράσι - 400 γρ.
Προετοιμασία
Θεραπεία από κλαδιά και πλυμένα ώριμα μούρα πουλιών κεράσι σε ένα μεγάλο βάζο με ένα φαρδύ λαιμό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη, κλείνουμε σφιχτά με ένα καπάκι και ανακινούμε καλά μέχρι να αφεθούν τα μούρα να χυθούν και να μην αναμειχθούν εντελώς με τους κρυστάλλους ζάχαρης. Μετά από αυτό, ανοίξτε το καπάκι, χύστε απαλά τη βότκα, ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα και αφαιρέστε το βάζο για να επιμείνει σε ένα σκοτεινό και ζεστό μέρος για περίπου 15-20 ημέρες. Μετά από μια πάροδο του χρόνου, το έτοιμο ποτό διηθείται μέσω ενός φίλτρου από βαμβάκι και χύνεται σε καθαρά γυάλινα μπουκάλια. Διατηρούμε το ρίψιμο του κερασιού στην βότκα μόνο στο ψυγείο και στη συνέχεια όχι περισσότερο από ένα χρόνο.
Πώς να προετοιμάσει τα κόκκινα πουλιά κεράσι
Συστατικά:
- αποξηραμένα μούρα από άγρια κεράσια - 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκελίδες - 5 τεμάχια.
- κανέλα κανέλας - για γεύση?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 8 κουτ. κουτάλια;
- καθαρισμένο φεγγάρι ή βότκα - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Κόκκινο αποξηραμένο κεράσι πουλιών ταξινομούμε μέσω σκουπιδιών, κλαδιών και ρίχνουμε για αρκετές ώρες με ζεστό βραστό νερό. Όταν το μούρο είναι λίγο πρησμένο, βάλτε το σε ένα καθαρό μεγάλο μπουκάλι και το ξεπλύνετε με ζάχαρη. Στη συνέχεια, κλείστε καλά με ένα καπάκι και κουνήστε καλά, έτσι ώστε το μούρο να δώσει χυμό. Μετά από αυτό, ρίχνουμε στο καθαρισμένο φεγγάρι, προσθέτουμε κανέλα, γαρίφαλο και ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι, κλείστε το καπάκι και βάλτε το μπουκάλι σε ζεστό σκοτεινό μέρος για περίπου δύο εβδομάδες. Το έτοιμο σπιτικό υγροποιημένο αρκετές φορές φιλτράρεται μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας και χύνεται σε μικρά όμορφα μπουκάλια. Σφραγίστε σφικτά κάθε δοχείο και αποθηκεύστε το έτοιμο κεράσι σκουπιδιών σε δροσερό μέρος.