Τα αυγά ορτυκιών χρησιμοποιούνται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Χάρη στο κομψό σχήμα και το μικρό τους μέγεθος, είναι ιδανικό για τη διακόσμηση εορταστικών πιάτων και νόστιμα σνακ. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι 12-14% των φυσικών πρωτεϊνών, γεγονός που το καθιστά απίστευτα χρήσιμο και πολύτιμο. Εξετάστε τα οφέλη και τη βλάβη των αυγών ορτυκιών για τον άνθρωπο.
Συστατικά και θερμιδικό περιεχόμενο αυγών ορτυκιών
Τα αυγά ορτυκιών είναι μια αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Περιέχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία - κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγγάνιο και μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου. Επίσης στη σύνθεση υπάρχουν βιταμίνες Α , Β1, Β2 και ακόμη και μια σπάνια Β12, οπότε τα αυγά συνιστώνται να συμπεριλαμβάνουν όσο το δυνατόν συχνότερα στη διατροφή αυτών που έχουν μετατραπεί σε χορτοφαγική τροφή.
Λόγω αυτής της σύνθεσης, τα αυγά ορτυκιών θεωρούνται χρήσιμο διαιτητικό προϊόν, το οποίο είναι ιδιαίτερα επιθυμητό για να συμπεριληφθεί στη διατροφή του καθενός που νοιάζεται για την υγεία τους.
Οφέλη και βλάβη των αυγών ορτυκιών
Η τακτική χρήση αυγών ορτυκιών συμβάλλει στην αντιμετώπιση μιας μάζας ασθενειών και αποτελεί εξαιρετική πρόληψη της εμφάνισής τους. Η επιρροή τους στο σώμα είναι μεγάλη:
- μόνο 1-2 τέτοια αυγά την ημέρα βοηθούν να πάρουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το συνηθισμένο.
- η χρήση αυγών ορτυκιών μετριάζει το νευρικό σύστημα, βοηθά στην αντιμετώπιση νευρώσεων και κατάθλιψης.
- Συμπεριλάβετε αυτά τα αυγά στη διατροφή σας για να ανακουφίσετε τις καρδιακές παθήσεις.
- πιστεύεται ότι τα αυγά ορτυκιών είναι αποτελεσματικά στο βρογχικό άσθμα.
- αυγά ορτυκιού βοηθούν στην ενεργοποίηση του έργου του εγκεφάλου τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
- όχι μόνο τα ίδια τα αυγά είναι χρήσιμα, αλλά και το κέλυφος, το οποίο αποτελείται από 95% ασβέστιο - μπορεί επίσης να καταναλωθεί, αναμειγνύεται με χυμό λεμονιού 1: 1? ένα βραστό αυγό ορτυκιού μπορεί να καταναλωθεί απευθείας με το κέλυφος.
- για ιατρικούς σκοπούς και για την ενίσχυση της ασυλίας, μπορεί κανείς να πίνει το πρωί 1-2 ωμά αυγά, πλένοντας τα με νερό.
- η τακτική κατανάλωση αυγών επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
- για τους άνδρες, τα αυγά ορτυκιών είναι ιδιαίτερα πολύτιμα, καθώς βελτιώνουν την αρσενική δύναμη.
- για εκείνους που αναπτύσσουν τα μαλλιά ή τα νύχια, ή θέλουν να βελτιώσουν το δέρμα τους, είναι ένα απαραίτητο προϊόν.
Αξίζει να σημειωθεί ότι εάν είστε αλλεργικοί στα αυγά, ή απαγορεύεται η χρήση πρωτεϊνών, τότε αυτό το προϊόν θα βλάψει την υγεία σας. Αν είστε καλά ανεκτό από τα συνηθισμένα αυγά, τότε τέτοιες θα πρέπει να ταιριάζουν απόλυτα στο σώμα σας. Στα υπόλοιπα, τα ορτύκια δεν μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.
Χρήση αυγών ορτυκιών για έγκυες γυναίκες
Αυγά του ορτυκιού επηρεάζουν ευνοϊκά την υγεία της εγκύου γυναίκας, συμβάλλοντας στη διατήρηση του σωστού ορμονικού υποβάθρου και στην παροχή στο σώμα πολλών χρήσιμων ουσιών. Πιστεύεται ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 2-3 αυγά την ημέρα.
Για όσους πάσχουν από τοξίκωση, τα αυγά ορτυκιών θα βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων και θα επανέλθουν στο φυσιολογικό. Για αυτό, αρκεί να φάτε 2 τέτοια αυγά για πρωινό.
Αυγά ορτυκιών για απώλεια βάρους
Κατά τη διάρκεια πολλών δίαιτων, οι γυναίκες σημειώνουν επιδείνωση της ευεξίας, γκρι επιδερμίδα, βαριά μαλλιά και εύθραυστα νύχια. Η διατροφή στα αυγά ορτυκιών επιτρέπει όχι μόνο την αποτελεσματική μείωση του βάρους, αλλά και τον εμπλουτισμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες, γιατί η κατάσταση της εμφάνισής σας και όλα τα συστήματα σώματος θα βελτιωθούν μόνο.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια διατροφή βασισμένη στη σωστή διατροφή. Για παράδειγμα:
- Πρωινό : ένα ζευγάρι αυγών ορτυκιού και σαλάτα λαχανικών ή δημητριακά με φρούτα, καθώς και τσάι.
- Μεσημεριανό : ένα μέρος μιας πλούσιας αλλά όχι λιπαρής σούπας, μια φέτα ψωμιού.
- Σνακ : δύο αυγά ορτυκιού (αν δεν ήταν για πρωινό), ή ένα ποτήρι κεφίρ.
- Δείπνο : ψάρι / πουλερικά / βόειο κρέας με γαρνίρισμα λάχανου, κολοκυθάκια ή άλλα μη αμυλούχα λαχανικά.
Προσκολλώντας σε αυτή τη διατροφή, όχι μόνο μειώνετε αποτελεσματικά το βάρος σας με ρυθμό 1 κιλό την εβδομάδα, αλλά και ενισχύετε την υγεία σας.