Ο Smalz ονομάζεται λιπαρό λίπος του λαρδί. Βασίζεται σε διαφορετικά παραδοσιακά πιάτα διαφορετικών ανθρώπων. Επίσης, μπορείτε να τηγανίζετε τα λαχανικά, το κρέας, τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα προϊόντα αλεύρου και πολλά άλλα σχετικά με το σμάλτο.
Μέχρι σήμερα, μπορείτε να αγοράσετε το smale που παράγεται στο εργοστάσιο, αλλά οι ειδήμονες λένε ότι με το σπίτι δεν μπορεί να συγκριθεί. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μαλάκια σε κελάρι ή ψυγείο. Το κύριο πράγμα είναι ότι η θέση αποθήκευσης πρέπει να είναι ξηρή, σκοτεινή, δροσερή και απομονωμένη από τον αέρα.
Τα οφέλη του Foil
Στη διαδικασία παρασκευής του μυελού, πολλές χρήσιμες ουσίες με τις οποίες το λαρδί χάνεται πλούσια. Επομένως, η σύγκριση των πλεονεκτημάτων του λίπους και του σμάλτου θα είναι λάθος. Μετά το μαγείρεμα, τα μαλάκια διατηρούν τις βιταμίνες Β4 και Ε, καθώς και το σελήνιο. Η βιταμίνη Β4 ή η χολίνη επηρεάζει την ανταλλαγή πρωτεϊνών και λιπών στο σώμα, αποτρέπει την εμφάνιση σκλήρυνσης και βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, προάγει την αναγέννηση του ήπατος με αλκοολισμό και ηπατίτιδα.
Η βιταμίνη Ε ενισχύει τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων και των αγγείων, αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, βελτιώνει την πήξη του αίματος και προάγει την αναγέννηση των ιστών.
Η παραδοσιακή ιατρική έχει επίσης βρει εφαρμογή στο σμάλτζο. Λιπάνουν άρρωστους αρθρώσεις, χρησιμοποιούν για κρυολογήματα και έκζεμα.
Η βλάβη του σμάλτα
Η θερμιδική περιεκτικότητα του σμάλτου είναι πολύ υψηλή, ανέρχεται σε 902 kcal ανά 100 g προϊόντος. Είναι πολύ δύσκολο να χωνέψει. Για να επεξεργαστεί τα μαλάκια, το σώμα χρησιμοποιεί γλυκόζη, σχεδιασμένο για να τροφοδοτεί τον εγκέφαλο. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο μπορεί να βιώσει μια αίσθηση χρόνιας πείνας και να μην κορεστεί. Τα οφέλη και η βλάβη της μύτης εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά υγείας του ατόμου που το χρησιμοποιεί. Ως εκ τούτου, δεν είναι απαραίτητο να τρώτε σμάλτα σε άτομα που είναι επιρρεπή στην παχυσαρκία και που υποφέρουν από μειωμένη παραγωγή χολής.