Τα αυγά είναι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα που υπάρχουν στο τραπέζι μας κάθε μέρα. Πολλοί δεν φαντάζονται το πρωινό τους χωρίς αυτούς. Και, ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ποιο είναι το όφελος και η βλάβη των βρασμένων αυγών. Μπορούν όμως να αντενδείκνυνται σε άτομα που αντιμετωπίζουν ορισμένα προβλήματα υγείας.
Διατροφική αξία και όφελος του βρασμένου αυγού
Ως μέρος του αυγού μπορούν να βρεθούν πολλές χρήσιμες ουσίες. Πρώτα απ 'όλα, είναι βιταμίνες A , B, E, D, καθώς και σπάνιες K και PP. Υπάρχουν μεταλλικά στοιχεία στο προϊόν: σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, κάλιο, σελήνιο, αλλά κυρίως - ασβέστιο, το οποίο επίσης απορροφάται καλά. Επιπλέον, το αυγό στην καθαρή του μορφή περιέχει πολλές πρωτεΐνες, πρωτεΐνες και αμινοξέα, χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να φάει ένα πλήρες γεύμα. Όταν ρωτήθηκε πόσες πρωτεΐνες βρίσκονται σε ένα βραστό αυγό, οι εμπειρογνώμονες δίνουν τέτοια στοιχεία - 4-5 g ή 12-13% της μάζας. Αυτό δεν είναι τόσο πολύ, αλλά το ασπράδι του αυγού απορροφάται σχεδόν πλήρως από το σώμα, το οποίο είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα.
Οι χρήσιμες ιδιότητες των αυγών κοτόπουλου περιλαμβάνουν την ικανότητά τους να βελτιώνουν την εργασία του εγκεφάλου, να μειώνουν την καταστροφική επίδραση στα κύτταρα των ελεύθερων ριζών. Τα αυγά είναι θρεπτικά, κορεσμένα καλά και δίνουν πολλή ενέργεια, αυξάνοντας την ικανότητα εργασίας του σώματος, ενισχύοντας την ασυλία.
Τα βραστά αυγά είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους;
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των βρασμένων αυγών δεν είναι τόσο μικρή - 156 kcal ανά 100 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν την απώλεια βάρους για να φάει όχι περισσότερο από 1-2 αυγά την ημέρα. Αλλά χωρίς φόβο, μπορείτε να φάτε βραστά αυγά τη νύχτα, αλλά και σε λογικές ποσότητες, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα με την πέψη.
Ζημία και αντενδείξεις
Τα αυγά πρέπει να είναι καλά βρασμένα για να σκοτώσουν φορείς μιας επικίνδυνης ασθένειας - σαλμονέλλα. Επιπλέον, μην ξεχνάτε την επιβλαβή χοληστερόλη που περιέχεται σε αυτά. Και αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, ειδικά σε παιδιά.