Όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος, ανακαλύπτουμε αμέσως ελαφριά διατροφικά πιάτα που σας επιτρέπουν, χωρίς να θυσιαστείτε με την πείνα, να απαλλαγείτε από τις επιπλέον κιλά. Φυσικά, όλοι θέλουμε τα διατροφικά πιάτα να είναι όχι μόνο χρήσιμα, αλλά και νόστιμα και ποικίλα, γι 'αυτό και συλλέξαμε μερικές από τις πιο επιτυχημένες συνταγές κατά την άποψή μας.
Διαιτητικά πιάτα με ατμό
Τα καλύτερα είναι τα πιάτα με ατμό, διότι με αυτή τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας, τα προϊόντα διατηρούν το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών. Και για να αποσιωπηθεί η λαϊκή άποψη ότι το φαγητό που μαγειρεύεται σε ένα διπλό λέβητα είναι φρέσκο, θα σας πούμε τι μπορούν να μαγειρευτούν τα διαιτητικά τρόφιμα μαζί του, έτσι ώστε να είναι χρήσιμα και γευστικά.
Κρέας "Σκαντζόχοιροι"
Συστατικά:
- κιμά - 300 g.
- Όρυζα Basmati - 100 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ρυθμίστε το ρύζι για 2 ώρες, στη συνέχεια αποστραγγίστε και αφήστε το να στεγνώσει. Ανακατέψτε το χώμα μαζί με το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αλατοποιήστε και πιπέρι. Σχηματίζετε μικρές μπάλες γεμιστές, το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου, και τις κυλάτε σε ξηρό ρύζι. Μεταφέρετε τις μπάλες στον ατμόπλοιο και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Μετά από αυτή τη φορά θα πάρετε όμορφα και πολύ νόστιμο κρέας "σκαντζόχοιροι".
Λαχανικά κατσαρόλα με τυρί
Συστατικά:
- ντομάτες - 3 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 5 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- 150 γρ.
- μοτσαρέλα - 200 g.
- χόρτα και αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά αποφλοιώνονται από το δέρμα και κόβονται σε κύβους, πιπέρι, ντομάτες και μανιτάρια και πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Αναδιπλώστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, αναμείξτε και μεταφέρετε σε ατμόπλοιο. Πασπαλίζουμε τα με μοσχαρέλα, τρίψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για περίπου 30-35 λεπτά. Πασπαλίστε το κατσαρόλα με ψιλοκομμένα βότανα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα απλά διαιτητικά γεύματα μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο σε ένα διπλό λέβητα, αλλά, για παράδειγμα, στο φούρνο και θα σας ευχαριστήσουν επίσης με τη δική τους γεύση και όφελος.
Γάδος ψημένο σε φύλλα
Συστατικά:
- φιλέτο γάδου - 500 g.
- κρέμα 10% - 100 ml.
- λεμόνι - ½ τεμάχια.
- σάλτσα ψαριού - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άνηθο, βασιλικός, μαϊντανός - 2-3 κροτίδες.
Προετοιμασία
Πλένουμε τα κλαδιά του πράσινου, τα βάζουμε σε αλουμινόχαρτο, πάνω με ξύσμα λεμονιού. Πλένουμε τα φιλέτα ψαριών και τα κόβουμε σε φέτες. Πιέστε το χυμό μισού λεμονιού στο μπολ, ανακατέψτε με τη σάλτσα ψαριού και τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια χύστε την κρέμα και ανακατέψτε ξανά.
Κομμάτια ψαριών βάζετε στα χόρτα, ρίχνετε τη σάλτσα, τυλίγετε τις άκρες του φύλλου και κλείνετε καλά, έτσι ώστε ο ατμός στο εσωτερικό να μην βγαίνει. Βάλτε το γάδο στο φούρνο, θερμαίνεται στους 220 βαθμούς και μαγειρεύετε για περίπου 15 λεπτά.
Διαιτητικά γεύματα για δείπνο
Κατά τη διάρκεια της διατροφής, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο δείπνο, καθώς θα πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητικό, έτσι ώστε μετά από μια ώρα να μην τραβήξετε ξανά το ψυγείο. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές που πληρούν πλήρως αυτά τα κριτήρια.
Λαχανικά σαλάτες με ρύζι
Συστατικά:
- μίγμα των λαχανικών για μια σοτά (κατεψυγμένα) - 500 g?
- ρύζι - 200 g.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 2 λίτρα.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τηγανίστε τα κατεψυγμένα λαχανικά σε φυτικό λάδι για 10 λεπτά, και στη συνέχεια καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί. Στο τέλος, αλάτι στη γεύση και, αν θέλετε, πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας βότανα. Ρύζι βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν και να τρώνε λαχανικά με ρύζι σε ζεστή μορφή.
Σαλάτα τεύτλων με τυρί
Συστατικά:
- τεύτλα - 100 g.
- κάπαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- brynza - 100 g.
- πράσινο κρεμμύδι - δάπεδο δέσμης?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το παντζάρι βράζει, στη συνέχεια ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μεγάλες φέτες. Brynza κόβονται σε κύβους, κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια. Συνδυάστε τα τεύτλα, τα κάπαρη, τα κρεμμύδια, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι, στρώνετε με λάδι, ανακατεύετε και δοκιμάζετε τη σαλάτα σας.