Πριν από αρκετούς αιώνες, η κατανάλωση οινοπνεύματος θεωρήθηκε φυσιολογική και φυσική, ήταν αδύνατο να φανταστεί κανείς ένα δείπνο χωρίς κούπες με αλάτι ή ποτήρια με κρασί. Με την ανάπτυξη της ιατρικής, οι γιατροί του 19ου αιώνα απέδειξαν ότι το αλκοόλ έχει αρνητικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα και είναι εθιστικό. Η δράση των αλκοολούχων ουσιών είναι καταστροφική για σχεδόν όλα τα όργανα και τα συστήματα.
Η χρήση αλκοόλ οδηγεί, κατά πρώτο λόγο, σε μια διαταραχή του νευρικού συστήματος, δηλαδή, ένα πρόσωπο υποφέρει από ένα όνειρο, το καταπιεσμένο κράτος επικρατεί και συχνά υπάρχει μια θλιβερή διάθεση. Οι άνθρωποι που είναι εθισμένοι στο αλκοόλ τρέμουν τα χέρια, απουσία αλκοόλ - αυξημένη νευρική διέγερση.
Τα νευρικά κύτταρα είναι ευαίσθητα στο αλκοόλ, η καταπίεση τους κατά τη λήψη αλκοόλ οδηγεί σε επιβράδυνση του νευρικού συστήματος. Η αρνητική επίδραση του αλκοόλ στη μνήμη, επειδή λόγω της παραβίασης της αγωγής των νεύρων, ένα άτομο σε κατάσταση δηλητηρίασης δεν μπορεί να θυμηθεί από πού προέρχεται και ποιο είναι το όνομά του. Ακόμα και όταν ένας άνδρας ή γυναίκα πεθαίνει μετά από τοξίκια, εμφανίζεται οπισθοδρομική αμνησία , δηλ. οι άνθρωποι δεν μπορούν να θυμηθούν τι συνέβη σε ένα «ευχάριστο» βράδυ.
Οι αρνητικές εκδηλώσεις των επιδράσεων του αλκοόλ εκδηλώνονται την επόμενη μέρα. Πολλοί άνθρωποι έχουν πονοκεφάλους, tk. τα κύτταρα του εγκεφάλου είναι πιο ευαίσθητα στις τοξίνες και το αλκοόλ είναι απλά ένα δηλητήριο για το ανθρώπινο σώμα. Οι πονοκέφαλοι προκαλούνται επίσης από έναν αιχμηρό σπασμό των αιμοφόρων αγγείων, επειδή το αλκοόλ πρώτα διαστέλλει τα περιφερικά αγγεία και μετά από λίγες ώρες αντανακλάται σπασμωδικά.
Πολλές μελέτες ιατρικών ειδικών στον τομέα της αναπαραγωγικής λειτουργίας του γυναικείου σώματος έχουν δείξει μια σαφή αρνητική επίδραση του αλκοόλ στην εγκυμοσύνη. Οι γυναίκες που καταναλώνουν αλκοόλ πριν από τη σύλληψη, καταστρέφουν τη γενετική πληροφορία στα θυλάκια, έτσι ώστε τα παιδιά γεννιούνται στη συνέχεια με παραμορφώσεις και υστερούν στην ψυχοφυσική ανάπτυξη. Η πρόσληψη αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οδηγεί στο γεγονός ότι οι ουσίες του αλκοόλ διεισδύουν στον φραγμό του πλακούντα και επηρεάζουν αρνητικά το έμβρυο, καταστέλλοντας την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος.
Επίδραση αλκοόλ σε διάφορα όργανα και συστήματα
Μέσα στο σώμα, το οινόπνευμα αρχίζει να απορροφάται ήδη στο στομάχι, έτσι παρατηρείται ελαφριά τοξίκωση σε λίγα λεπτά μετά την κατανάλωση ενός ποτηριού.
Διαφορετικά αλκοολούχα ποτά επηρεάζουν ανεπιθύμητα τη σύνθεση του αίματος, οπότε η ημερήσια λήψη 50 ml κόκκινου οίνου οδηγεί σε αύξηση της σύνθεσης των ερυθρών αιμοσφαιρίων και συνεπώς το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης αυξάνεται, βελτιώνεται η λειτουργία της μεταφοράς οξυγόνου.
Τα αλκοολούχα ποτά με υψηλή συγκέντρωση αλκοολικών ουσιών (40% ή περισσότερο) επηρεάζουν δυσμενώς τα λευκά αιμοσφαίρια. Ακόμη και ένα μικρό κλάσμα αλκοόλ που περιέχεται στο αίμα μπορεί να σκοτώσει λεμφοκύτταρα, έτσι το αλκοόλ έχει αρνητική επίδραση στην ανοσία .
Ωστόσο, υπάρχουν επίσης θετικές πτυχές των βλαβερών επιδράσεων του αλκοόλ στα ζωντανά κύτταρα. Για παράδειγμα, με το τρίψιμο του δέρματος με τα μαντηλάκια με οινόπνευμα, είναι δυνατό να εξουδετερωθούν οι παθογόνοι μικροοργανισμοί.
Αλκοολικές ουσίες, το σώμα, καθώς και από άλλες τοξίνες, ξεφορτώνεται κυρίως μέσω του ήπατος. Το όργανο αυτό λειτουργεί ως φίλτρο, χάρη στη μοναδική δομή των ηπατοκυττάρων, οι τοξικές ουσίες απορροφώνται στον ιστό του ήπατος και μετά με χολή εκκρίνεται στο έντερο που βρίσκεται ήδη σε ουδέτερη κατάσταση.
Όταν το αλκοόλ καταρρέει, σχηματίζεται μια ουσία στο ήπαρ - ακεταλδεΰδη, η οποία καταστέλλει το πάγκρεας. Το αλκοόλ έχει αρνητική επίδραση στο πάγκρεας, επειδή ενεργοποιεί την παραγωγή ενζύμων, αλλά η ποσότητα του παγκρεατικού χυμού που παράγεται δεν αυξάνεται. Ο συμπυκνωμένος χυμός προκαλεί ερεθισμό των τοιχωμάτων του οργάνου, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη χρόνιας παγκρεατίτιδας και συχνά αυτή η διαδικασία είναι μη αναστρέψιμη.