Η χρήση σύγχρονων συσκευών στο μαγείρεμα είναι πολύ χρήσιμη για τις πολυάσχολες νοικοκυρές για να δημιουργήσουν ασυνήθιστα νόστιμες απολαύσεις, για παράδειγμα, για να ψήνουν ένα cupcake μπανάνας σε ένα multivark - είναι πολύ απλό και εύκολο. Το ορεκτικό πικάντικο ψήσιμο θα φωτίσει μια βαρετή κατανάλωση τσαγιού και ορισμένες συνταγές μπορούν να προσαρμοστούν για μια επίσημη περίσταση.
Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ μπανάνας;
Για να επιτύχετε ένα ιδανικό cupcake με μπανάνες στο multivark πρέπει να ακολουθήσετε τους απλούς κανόνες εργασίας με τη συσκευή, επειδή οποιαδήποτε κλασική συνταγή ψησίματος μπορεί να προσαρμοστεί στις δυνατότητες της τεχνολογίας.
- Για να ψήσετε ένα υπέροχο κέικ μπανάνας σε ένα multivark, μπορείτε να εφαρμόσετε τόσο την κλασική συνταγή ψησίματος όσο και τις εναλλακτικές παραλλαγές: στο γιαούρτι, στο γάλα ή με χυμό.
- Είναι σημαντικό πριν από το ψήσιμο να αφαιρέσετε τη βαλβίδα για μια ελεύθερη έξοδο ατμού ή έναν φούρνο για μπανάνα σε ένα multivark με ένα ελαφρά ανοικτό καπάκι. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το ψήσιμο να μην αποδειχθεί "βρασμένο".
- Το φλιτζάνι απομακρύνεται εύκολα από το μπολ, αν πριν βάζετε τη δοκιμή, βάζετε τις ρίγες του περγαμηνού σταυρού στο σταυρό με τις αιχμηρές άκρες και απλώς αφαιρέστε τη ζύμη τραβώντας τις άκρες του χαρτιού.
- Οι περισσότερες νοικοκυρές παίρνουν τα αρτοσκευάσματα με ένα ακροφύσιο για να κάνουν πιάτα ατμού.
- Είναι σημαντικό να σημειώσετε όταν ψήνετε ότι δεν θα υπάρχει ρόδινη επιφάνεια. Αυτό το ελάττωμα μπορεί να κρυφτεί με ένα απλό ντεκόρ: σκόνη ζάχαρης, γλάσο, φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα.
- Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το ψήσιμο αυξάνεται πάρα πολύ, έτσι ώστε το φλιτζάνι μπανάνας "να μην τρέχει" στο multivark, γεμίστε το μπολ με μια δοκιμή που δεν υπερβαίνει το ½ της χωρητικότητας του δοχείου.
Σοκολάτα-μπανάνα cupcake
Κέικ σοκολάτας με μπανάνα - ψήσιμο, όπου όλα τα υλικά συνδυάζονται τέλεια και η γεύση του κέικ είναι εκπληκτικά ισορροπημένη. Ενισχύστε τη γεύση σοκολάτας προσθέτοντας ζυμωμένο καφέ ή διαλυτό. Φρούτα σε αυτή τη συνταγή θα έρθει σε πρακτικό λίγο ανώριμο, σκληρό, έτσι ώστε στις τελειωμένες ψημένες φέτες ήταν αισθητές.
Συστατικά:
- μαλακό βούτυρο - 100 γραμμάρια.
- ζάχαρη - 150 g.
- ζυμωμένος καφές - 100 ml.
- σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- μπανάνες - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε μια πλούσια λευκή κρέμα.
- Εισάγετε τον καφέ, τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι, ανακατεύετε.
- Ρίξτε τις μπανάνες σε κύβους, ανακατέψτε καλά, ρίξτε σε ένα μπολ.
- Ετοιμάστε ένα cupcake σοκολάτας-μπανάνας στο multivark στο ψήσιμο 1 ώρα.
Κέικ μπανάνας σε γιαούρτι
Απλά και γρήγορα προετοιμάζοντας ένα φλιτζάνι με μια μπανάνα στο γιαούρτι, το ψήσιμο είναι πολύ πλούσιο και πορώδες, έτσι ώστε το κέικ μπορεί να κοπεί με σιγουριά και να εμποτιστεί με οποιαδήποτε κρέμα, οπότε η περιποίηση θα βγει ακόμα πιο πρωτότυπη. Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση είναι καλύτερο να παίρνει λιπαρότερο και αν είναι πολύ όξινο, τότε η αντίδραση με σόδα θα είναι πιο ενεργή, μπορείτε να εφαρμόσετε και να λήξει το kefir.
Συστατικά:
- κεφίρ - 2/3 στοιχεία.
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέστε το πουρέ από μια ενιαία μπανάνα.
- Ρίχνουμε κεφίρ, εισάγουμε σκόνη ψησίματος και βαλίνη.
- Ρίχνουμε το αλεύρι και κόψουμε τη δεύτερη μπανάνα.
- Ρίξτε σε ένα μπολ και ψήστε μια κέικ μπανάνας στο multivark 45 λεπτά.
Τυροκομμένο τυρί και φλιτζάνι μπανάνας
Cupcake με μια μπανάνα και τυρί cottage διακρίνεται από την όπλιση και μαλακή συνέπεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκο τυρί cottage, και λίγο ξινή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκό τυρί (χωρίς λούστρο). Παρά την ύπαρξη τυρί cottage στη σύνθεση των εδεσμάτων, δεν μπορεί να ονομαστεί δίαιτα, περιέχει βούτυρο και ζάχαρη, αντικαθιστώντας τα προϊόντα αυτά και η γεύση των τροφίμων θα αλλάξει.
Συστατικά:
- βάρος τυριού cottage - 300 g.
- βούτυρο - 150 g.
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- αλεύρι - 300 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος, βανίλια.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά, το τυρόπηγμα και το μπισκότο.
- Εισάγετε τη σκόνη ψησίματος, τη βανίλια, το αλεύρι.
- Προσθέστε τη δεύτερη περικοπή μπανάνας από τον κύβο.
- Ετοιμάστε ένα κέικ μπανάνας με τυρί cottage στο multivark στο "ψήνουμε" 1 ώρα και 10 λεπτά.
Κέικ μπανάνας με νιφάδες βρώμης
Το κέικ βρώμης με μπανάνες θα ευχαριστήσει όσους ελέγχουν τα τρόφιμα στην "σωστή" κατεύθυνση. Η ζάχαρη ενδείκνυται ως γλυκαντικό σε αυτή τη συνταγή, αλλά σίγουρα μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι, στέβια ή τεχνητή ζάχαρη. Η βάση είναι αποβουτυρωμένο γιαούρτι, μπορεί να αντικατασταθεί με ελαφρύ γιαούρτι ή φυτικό γάλα.
Συστατικά:
- Hercules - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ 1% - ½ στοιχείο;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπανάνα πουρέ - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 70 g.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- σκόνη ψησίματος, βανίλια?
- φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες αλέθονται.
- Χτυπάτε το αυγό με ζάχαρη, κεφίρ και πουρέ από μπανάνες.
- Εισάγετε λάδι, ξύσμα, βανίλια και σκόνη ψησίματος.
- Ρίχνουμε αλεύρι από βρώμη, ζυμώνουμε μια υγρή ζύμη.
- Μαγειρέψτε στο "Ψήστε" 35 λεπτά.
Κέικ μπανάνας με μούρα
Διαφοροποιήστε ένα απλό cupcake μπανάνας σε kefir σε ένα πολυμεταβλητό θα βοηθήσει στην προσθήκη οποιωνδήποτε μούρων, μπορεί να είναι φρέσκα ή κατεψυγμένα μίγματα. Ιδανικά κατάλληλη σταφίδα, βατόμουρα, κεράσια θα πρέπει να ληφθούν pitted. Πριν από τη χρήση, τα μούρα πλένονται και στεγνώνουν, και στη συνέχεια ανακατεύονται σε άμυλο, έτσι ώστε να δίνουν λιγότερο χυμό.
Συστατικά:
- κεφίρ - 1η.
- ζάχαρη - 150 g.
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 50 g.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- μούρα - 2 χούφτες;
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το λάδι σε μια κρέμα.
- Ρίχνετε κεφίρ και πουρέ μπανάνας.
- Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι.
- Διαλύουμε τα μούρα με άμυλο, βάζουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε.
- Μαγειρέψτε στο "Ψήνετε" 50 λεπτά.
Κέικ μπανάνας με καρύδια
Με μια υπέροχη αρμονική γεύση βγαίνει ένα κέικ μπανάνας-καρύδι. Οι θρυμματισμένοι πυρήνες αντικαθιστούν εν μέρει το αλεύρι σίτου, οπότε το ψήσιμο είναι πιο εύθρυπτο, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη μεγαλοπρέπεια του κέικ. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε στη δοκιμή τις σταφίδες ή άλλα κατάλληλα αποξηραμένα φρούτα. Μέρος της ψίχας παξιμάδι να διανεμηθεί στην επιφάνεια του κέικ, έτσι ώστε η θεραπεία θα βγει και πιο νόστιμο, και πιο όμορφο.
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- θρυμματισμένα καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας. 2 κουταλιές της σούπας. l. για ψεκασμό.
- σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 200 g.
- γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Κτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το πουρέ από μια ενιαία μπανάνα.
- Εισάγετε γιαούρτι, σκόνη ψησίματος και ξηρούς καρπούς.
- Χύνοντας το αλεύρι σε μια όχι πάρα πολύ παχιά ζύμη.
- Προσθέστε τη ψιλοκομμένη δεύτερη μπανάνα, ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε σε μπολ, πασπαλίζουμε με καρύδια, ψήνουμε για 50 λεπτά.
Κέικ μπανάνας - άπαχη συνταγή
Ένα φλιτζάνι μπανάνας χωρίς αυγά αποκτάται όχι χειρότερα από το κλασικό, η κολλητικότητα του φρούτου είναι αρκετή για να συνδυάσει όλα τα συστατικά. Ένα μειονέκτημα του ψησίματος - το κέικ γρήγορα γερνάει, αυτό οφείλεται στην έλλειψη ψησίματος στη ζύμη. Βελτιώστε τη γεύση του κακάου και του στιγμιαίου καφέ, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα καρύδια, αποξηραμένα βακκίνια ή κεράσια.
Συστατικά:
- μπανάνες - 3 τεμάχια.
- καφέ διαλυτό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βραστό νερό - 100 ml.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - 200 g.
- σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Δύο μπανάνες για να αλέσετε με ζάχαρη και βούτυρο.
- Διαλύστε τον καφέ σε βραστό νερό, ψύξτε, ρίξτε ένα μείγμα μπανάνας.
- Προσθέστε κακάο, ψιλοκομμένη μπανάνα και αλεύρι με σκόνη ψησίματος.
- Ψήστε για 40 λεπτά.
Κέικ μπανάνας σε ξινή κρέμα
Cupcake με μια μπανάνα με ξινή κρέμα είναι η πιο επιτυχημένη συνταγή, το ψήσιμο βγαίνει πλούσιο, λεπτό πορώδες και λίγο υγρό, αυτή η επιλογή θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία και κάθε μαγειρική θα αντιμετωπίσει το μαγείρεμα. Η προτεινόμενη συνταγή είναι βασική, μπορεί να συμπληρωθεί με εμπιστοσύνη με μούρα, καρύδια, κακάο ή να προσθέσει καρυκεύματα με την εφαρμογή αρωματικού αλκοόλ: θα χαλαρώσει τη ζύμη και θα κάνει το ψήσιμο πολύ ασυνήθιστο.
Συστατικά:
- ξινή κρέμα - 2/3 στοιχεία?
- ζάχαρη - 150 g.
- σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
- αλεύρι - 300 g.
- μαλακό λάδι - 150 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μπανάνα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Τα αυγά, η ζάχαρη και το μαλακό βούτυρο χτύπησαν σε λευκή κρέμα
- Εισάγετε ξινή κρέμα, πολτοποιημένη μπανάνα.
- Προσθέστε σκόνη ψησίματος, βανιλίνη και αλεύρι.
- Μαγειρέψτε στο "Ψήνετε" 50 λεπτά.
Κέικ μπανάνας με χυμό πορτοκαλιού
Το πρωτότυπο cupcake μπανάνας-πορτοκαλιού παρασκευάζεται απλά, γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία. Μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα θα κάνει μια φλούδα, θα πρέπει να είναι λεπτό τριμμένο, χωρίς να χτυπήσει τη λευκή φλούδα. Ο χυμός είναι ιδανικός για πρόσφατα συμπιεσμένο με πολτό, αλλά μπορείτε να το εφαρμόσετε και να αγοράσετε. Το επιλεγμένο κέικ, εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να εμποτιστεί με ένα επιπλέον γλυκό εσπεριδοειδές γλάσο, το οποίο παρασκευάζεται με βρασμό του χυμού με ζάχαρη.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- χυμός πορτοκαλιού με πολτό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1,5-2 είδη.
- σκόνη ψησίματος?
- φλούδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- βούτυρο - 100 g.
- μπανάνα πουρέ - ½ κουταλιές της σούπας.
Σιρόπι:
- πορτοκαλί φρέσκο - ½ st.;
- ζάχαρη - 100 g.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το βούτυρο και την πατάτα.
- Ρίχνουμε το χυμό, ρίχνουμε τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια.
- Χύνοντας αλεύρι, το ζύμωμα δεν είναι μια χοντρή ζύμη, ρίχνουμε σε ένα μπολ.
- Ψήστε για 45 λεπτά.
- Ανακατεύουμε το χυμό με ζάχαρη, μαγειρεύουμε σε ελάχιστη θερμότητα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας.
- Ζεστό cupcake χύστε το λούστρο, αφήστε μέχρι να κρυώσει εντελώς.