Νέες συνταγές για τα cupcakes χωρίς αυγά σίγουρα θα σας αρέσουν οι χορτοφάγοι και τα αδυνάτισμα, καθώς και τα νοικοκυριά και οι επισκέπτες σας. Απλοί συνδυασμοί φρούτων, σοκολάτας και αλεύρου μπορούν να αποτελέσουν τη βάση αυτού του μαγειρικού αριστουργήματος! Το Cupcake χωρίς αυγά μπορεί να μαγειρευτεί σε φούρνο μικροκυμάτων, κουζίνα ψησίματος, στο φούρνο και στο πιο συνηθισμένο τηγάνι. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.
Μπανάνα cupcake χωρίς αυγά
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλεύρι - 250 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη - 130 g;
- γάλα ή σκοτεινή σοκολάτα - 50 g.
- Ξηροί καρποί - για γεύση.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες από τη φλούδα και τις δημιουργήστε. Ρίχνουμε λίγο νερό στο ποτήρι, προσθέτουμε λάδι, αλεύρι, πρέζα αλάτι και σκόνη ψησίματος. Φέρνουμε τη ζύμη σε μια ομοιογενή κατάσταση, βάζουμε σε ένα κοινό μπολ με πουρέ μπανάνας και μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίχνουμε νερό και βούτυρο, ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Στη συνέχεια λιπαίνουμε το ταψί με φυτικό έλαιο και κατανέμουμε ομοιόμορφα την προκύπτουσα ζύμη. Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες και τοποθετήστε σε αυτό ένα μελλοντικό cupcake για μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, καθαρίστε και συνθλίψτε τα καρύδια. Αφού αφαιρέσετε το επιδόρπιο από το φούρνο, πλύνετε άφθονα με σάλτσα σοκολάτας, ψύξτε το και το σερβίρετε στο τραπέζι. Με την ίδια αναλογία, ένα cupcake χωρίς αυγά παρασκευάζεται σε ένα multivark. Διακοσμήστε το πιάτο πριν από το σερβίρισμα μπορεί να είναι μια φέτα μπανάνας ή σμέουρων.
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πιο νόστιμο, μην ξεχάσετε τη συνταγή για ένα φλιτζάνι χωρίς αυγά σε κεφίρ. Σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ένα άλλο είδος αυτού του πιάτου, αλλά ήδη με βάση τη σοκολάτα.
Φλυτζάνι σοκολάτας χωρίς αυγά
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- ζάχαρη - μισό ποτήρι.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- κεφίρ - 200 ml.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αμύγδαλα - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος. Αραιώστε τη ζύμη με κεφίρ και ανακατέψτε την μέχρι να λείψει. Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες, ψήνεται με λίπος με φυτικό έλαιο και ρίχνει απαλά τη βάση της πίτας. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά πριν από την εμφάνιση του κοκκινίσματος. Διακοσμούμε το επιδόρπιο με αμύγδαλα και μπορεί επίσης να χυθεί με τηγμένη σοκολάτα ή κρέμα γάλακτος.
Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα πήλινο κέικ από αυτό το πιάτο, το οποίο επίσης παρασκευάζεται χωρίς αυγά. Απλά πρέπει να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με πηγμένο γάλα και να αραιώσετε τη ζύμη με βραστό νερό, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο.