Αναρωτηθήκατε ποτέ που ένα από τα δημοφιλή πιάτα από όλο τον κόσμο εμφανίστηκε - τεμπέλης ροκανίδια λάχανο; Έτσι, η ιστορία της προέλευσης αυτού του διάσημου προϊόντος πηγαίνει πολύ στην αρχαία Ελλάδα.
Σήμερα, οι τεμπέλης ρόδες λάχανων μπορούν εύκολα να μαγειρευτούν όχι μόνο στη σόμπα, αλλά και στο multivarquet. Θα αποδειχθούν πολύ ζουμερά, λεπτή και απολαυστικά ορεκτικά. Και σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς κλασικούς κυλίνδρους γεμιστό λάχανο, που απαιτούν πολύ χρόνο μαγειρέματος, επιταχύνουν σημαντικά και διευκολύνουν όλη τη διαδικασία. Επομένως, ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να προετοιμάσετε τους τεμπέλης ρόλους λάχανων σε ένα πολυμεταβλητό, και θα κάνετε τα δικά σας συμπεράσματα!
Η συνταγή για τεμπέληδες λάχανο κυλά σε μια πολυ-
Συστατικά:
- λάχανο - 1 kg.
- κιμά - 400 γρ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ρύζι - 1 στοιχείο.
- νερό - 1 στοιχείο.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml;
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Αρχικά, παίρνουμε το λάχανο και λερώνουμε. Τα καρότα καθαρίζονται, τρίβονται με άχυρο σε τρίφτη και τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους. Το ρύζι πλένεται καλά και γεμίζει με νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λάδι στο κύπελλο του multivark και το ζεσταίνουμε στη λειτουργία "Τοστ". Αυτή τη φορά προετοιμάζουμε τη σάλτσα: ανακατεύουμε ξινή κρέμα, νερό, πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη μάζα. Τώρα βάζουμε το multivarka κιμά και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια - τηγανίζουμε περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι και ρίχνουμε λίγο νερό. Όλα τα ανακατεμένα, στιφάδο για 20 λεπτά και τα χέρια σχηματίζουν μικρά κοτολέτα, τα οποία τοποθετούνται τακτοποιημένα στο κάτω μέρος του multivark. Στην κορυφή, βάζετε το τεμαχισμένο λάχανο και ρίχνετε όλη την προετοιμασμένη σάλτσα. Περίστε με αλάτι, πιπέρι με γεύση, ανακατέψτε και κλείστε. Μαγειρεύουμε τα χαλαρά ρολά λάχανων στο multivarker πρώτα 30 λεπτά στη λειτουργία "Τηγάνισμα λαχανικών" και στη συνέχεια 20 λεπτά υπό ατμό. Αυτό είναι όλο, καθώς βλέπετε την προετοιμασία των τεμπέλης ρόλων λάχανων σε ένα multivark, δεν αφαιρεί πολύ χρόνο και ενέργεια από εσάς!
Συνταγή για πολύ χαλαρούς ρόλους λάχανων σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- λάχανο - 1 kg.
- κιμά - 400 γρ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ρύζι - 1 στοιχείο.
- νερό - 1 στοιχείο.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml;
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το λάχανο και τα κρεμμύδια περνούν μέσα από έναν κτηνοτρόφο με κρέας μαζί με κιμά. Το ρύζι πλένεται και βράζει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι το μισό έτοιμο. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με ένα στριμμένο κιμά, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίζουμε τεμπέριους ρόλους λάχανου απολύτως οποιουδήποτε σχήματος και τις βάζουμε στο μπολ του multivark. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Φρύξη" για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σάλτσα από ξινή κρέμα, τοματοπολτός και νερό, το στιφάδο μέχρι να ολοκληρωθεί.
Lazy λάχανο κυλίνδρους με κολοκυθάκια στο multivark
Συστατικά:
- λάχανο - 1 kg.
- κιμά - 400 γρ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- ρύζι - 1 στοιχείο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- νερό - 1 στοιχείο.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml;
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Άλευρο κιμά, πιπέρι,
Τελειωμένοι λεπτές λάκκοι ρολά σερβίρονται με ξινή κρέμα, διακοσμημένα με ψιλοκομμένα χόρτα! Καλό φαγητό!