Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι σε ένα πολυπαραγοντικό μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά και κρέας. Παρ 'όλα αυτά, αυτό το θαυμάσιο τεχνολογικό θαύμα μπορεί να σας βοηθήσει στην προετοιμασία τέτοιων πιάτων όπως οι ακτίνες manta. Αυτό το νόστιμο ασιατικό πιάτο στο multivarquet είναι έτοιμο ιδιαίτερα εύκολα και γρήγορα, απλά πρέπει να βάζετε το μαϊντανό που μαγειρεύεται ή να αγοράσετε στο μπολ, να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία και να περιμένετε έως ότου ο βοηθός της κουζίνας κάνει τα πάντα για εσάς.
Προετοιμάζοντας μάντα σε ένα πολυ-μπάρμπεκιου για ένα ζευγάρι, γι 'αυτό η ίδια η προετοιμασία του πιάτου δεν διαφέρει από την παραδοσιακή προετοιμασία στο μαντορβκά.
Manty σε multivark - συνταγή
Το ίδιο το καλούπι δεν είναι μια πολύ μεγάλη και πολύπλοκη διαδικασία. Όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι η τεχνική της μοντελοποίησης είναι πολύ διαφορετική από την pelmeni και το μέγεθος του μανδύα είναι πολύ μεγαλύτερο.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 500 g.
- νερό - 200 ml.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- αλάτι.
Για τη γέμιση:
- κιμά χοιρινού - 500 g.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- ζεστό νερό - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε manti σε ένα πολυπαραγοντικό; Πρώτα κάντε μια ζύμη. Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέστε νερό και αυγό, ανακατέψτε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι και στη συνέχεια ξεκινήστε να το ανακατεύετε με τα χέρια σας. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε περισσότερο αλεύρι. Τελειώστε το περιτύλιγμα της ζύμης σε μια τσάντα ή μια μεμβράνη τροφίμων, έτσι ώστε να είναι λίγο "ξεκούραστη".
Ενώ η ζύμη εγχέεται, ετοιμάστε τη γέμιση. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα, προσθέστε στο έδαφος κρέας με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Για χυμώδη γέμιση, μπορείτε να ρίξετε λίγο ζεστό νερό και να ανακατέψετε πάλι, και για ακόμη μεγαλύτερη ζυμωσιότητα αξίζει να προσθέσετε λίγο ακατέργαστες πατάτες που τρίβονται σε μέσο τρίφτη.
Ζύμη λεπτώς ρολό και να χρησιμοποιήσετε ένα στρογγυλό σχήμα ή φλιτζάνι για να κούπες της ζύμης. Στο κέντρο κάθε κούπας τοποθετήστε τη γέμιση. Για να διαμορφώσετε το μανδύα, πρέπει πρώτα να προστατεύσετε τα δύο αντίθετα άκρα. Στη συνέχεια, προστατέψτε τα δύο εναπομείναντα άκρα για να δημιουργήσετε ένα ορθογώνιο φάκελο. Εγκλείστε τα άκρα του φακέλου σε ζεύγη, έτσι ώστε τα μανδύλια να έχουν στρογγυλεμένο σχήμα. Βάλτε έτοιμο manti σε ένα χαρτί που ρίχνεται με αλεύρι.
Στο πώς να μαγειρεύουν manti σε ένα multicarquet, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο. Το κύριο πράγμα - μην προσπαθήσετε να βγάλετε όλα τα μανδύλια αμέσως στο multivark. Μαγειρέψτε τα σε δύο ή τρία. Οι ντυμένες φανέλες βρισκόταν στη σχάρα για τον ατμό, αφήνοντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους. Σε ένα μπολ multivarka ρίχνουμε περίπου μισό λίτρο νερό και μαγειρεύουμε στον "ατμό" για περίπου 40-45 λεπτά. Όταν τα μανδύλια είναι έτοιμα, τοποθετήστε τα στο πιάτο. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με μαγιονέζα, μουστάρδα ή ξινή κρέμα.
Lazy Manty στο Πολυδύναμο
Το Lazy manti και η συνταγή για την προετοιμασία τους δεν είναι σχεδόν διαφορετικά από το πώς να φτιάξεις απλές ακτίνες manta σε ένα multicarquet.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 500 g.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 200 ml.
Για τη γέμιση:
- μικτό κιμά - 700 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- κολοκύθα - 100 g;
- μπαχαρικά ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Προετοιμάστε τη ζύμη για τα μανδύλια. Ανακατεύουμε το αλεύρι με αλάτι, ρίχνουμε νερό και λάδι. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε το αυγό και ζυμώστε τη ζύμη. Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα και αφήστε το να καθίσει για λίγο. Τρίψτε το κρεμμύδι, τη σχάρα κολοκύθας σε ένα μεγάλο τρίφτη και ανακατέψτε τα πάντα με κιμά, αλάτι και μπαχαρικά.
Μαγειρέψτε για ένα ζευγάρι τεμπέλης μάντα μιντά για περίπου 40 λεπτά. Κόψτε τους κυλίνδρους κοπής σε φέτες πάχους 5 cm. Όταν σερβίρετε, ρίχνετε τεμπέλης μαντί με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με βότανα.
Εάν πλησιάσετε περισσότερες μάντες απ 'ό, τι σχεδιάσατε, μπορείτε να τις βάλετε σε μια τσάντα και να τις τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Οι κατεψυγμένες μάντες παρασκευάζονται στο multivark μόνο για 10 λεπτά περισσότερο από το συνηθισμένο.