Το συκώτι είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο παραπροϊόν που πρέπει απαραίτητα να είναι στη διατροφή. Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ ήπατος σε ένα multivark , διαβάστε παρακάτω.
Ηπατική κέικ - συνταγή σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- το συκώτι βοοειδών - 0,5 kg.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 200 g;
- σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 200 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- σκληρό τυρί - 50 g;
- φυτικό έλαιο;
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- μαγιονέζα .
Προετοιμασία
Η προετοιμασία της κέικ του ήπατος ξεκινά με το γεγονός ότι καθαρίζουμε το ήπαρ από τις ταινίες. Και για να διευκολυνθεί, πριν αρχίσετε να δουλεύετε με το προϊόν, είναι καλύτερο να το βάζετε στην κατάψυξη για μισή ώρα. Μετά από αυτό, κόψτε το σε κομμάτια και στρίψτε το σε ένα μύλο κρέατος. Επίσης, το προϊόν μπορεί να θρυμματιστεί με αναμικτήρα ή επεξεργαστή τροφίμων. Τα αυγά είναι σπασμένα, ισιώνουμε το πιρούνι με ένα πιρούνι. Στην ηπατική μάζα, ρίχνουμε περίπου το μισό μάνγκο, αυγά και αλάτι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για περίπου μισή ώρα, έτσι ώστε η κρουαζιέρα να έχει το χρόνο να πρηστεί. Multivarochnuju ένα μπολ που λιπαίνουμε με λάδι, τίναμε με ένα μάγκο και τοποθετούμε την ηπατική μας ζύμη. Μαγειρεύουμε 60 λεπτά στο ψήσιμο. Εν τω μεταξύ, κάνουμε το γέμισμα: στη μαγιονέζα, προσθέτουμε το τεμαχισμένο σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα καρότα ελαφρώς τηγανίζουμε. Το τυρί συνθλίβεται με ένα μικρό τρίφτη και το αγγούρι κόβεται σε μικρά κομμάτια. Μετά το σήμα, εξάγουμε τον φλοιό του ήπατος από το multivarka. Όταν κρυώνει, κόψτε το σε 3 μέρη. Κάθε στρώμα αφαιρείται άφθονα με σάλτσα σκόρδου και στην κορυφή τοποθετείται η γέμιση - στην πρώτη στρώση των τηγανισμένων κρεμμυδιών και των καρότων, και στο δεύτερο στρώμα - το τυρί και το φρέσκο αγγούρι. Διακοσμούμε το κέικ κατά βούληση. Σε αυτό, η προετοιμασία του κέικ του ήπατος είναι πάνω, πρέπει να ρυθμίσετε το ψυγείο για να απολαύσετε για τουλάχιστον δύο ώρες.
Η ηπατική κέικ του ήπατος στο multivark
Συστατικά:
- συκώτι κοτόπουλου - 500 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 200 g;
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας ·
- πιπέρι
- μαγιονέζα ·
- σκόρδο.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο το συκώτι μου και αλέστε σε ένα μπλέντερ, προσθέστε αυγά, αλεύρι, κρεμμύδια και χτυπήστε πάλι. Λιπανίζουμε το τηγάνι του λαδιού multivark. Για την αξιοπιστία, τοποθετήστε σταυροειδώς μια λωρίδα χαρτιού περγαμηνής, ώστε το προϊόν να μπορεί να αφαιρεθεί με ακρίβεια. Ρίξτε τη ζύμη και ψήνετε 65 λεπτά στο πρόγραμμα "Ψήστε". Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά, γυρίστε και μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά με τον ίδιο τρόπο. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα πίτα ψύχεται, κόβεται σε διάφορα στρώματα (όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις). Στη μαγιονέζα, πιέστε το σκόρδο, ανακατεύετε και παίρνετε τη σάλτσα πάνω από τα κέικ. Η πλευρά και η κορυφή του κέικ του ήπατος μαγειρεμένα στο σπίτι μπορεί επίσης να λερωθεί με μαγιονέζα σκόρδου. Το βάζουμε στο κρύο μουσκεύματα και στη συνέχεια διακοσμούμε, κόβουμε σε κομμάτια και το σερβίρουμε στο τραπέζι.