Πλάκα - καλό και κακό

Ένας τεράστιος αριθμός πελατών περάσει από την καραβίδα με καλαμάρι, προτιμώντας να επιλέξει πιο γνωστά είδη ψαριών. Ο λόγος για αυτό είναι η έλλειψη πληροφόρησης σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες της χλωρίδας.

Αυτός ο ασυνήθιστος θηρευτής της θάλασσας έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται στην αξιοσημείωτη σύνθεση αυτού του ψαριού.

Οφέλη από τη λιμνοθάλασσα

Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων του φλοιού είναι:

1. Χρήσιμα λίπη . Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να πούμε ότι η καλαμάρι είναι ευχάριστη στη γεύση και θρεπτική. Τα φιλέτα του είναι μεσαίου λίπους, αν και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή: μόνο 90 ​​μονάδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Λόγω αυτού του καλαμιού συνιστάται για φαγητό στη διατροφή. Παρόλο που το 30% του καλαμιού είναι λιπαρά και λιπαρά οξέα, αλλά δεν συμβάλλουν στην αύξηση της χοληστερόλης. Επιπλέον, τα λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα, το Ωμέγα-3 και το Ωμέγα-6.
2. Εύκολα αφομοιωμένες πρωτεΐνες . Το πρωτεϊνικό τμήμα είναι 15% φλοιοί. Και παίρνουν το σώμα πολύ πιο εύκολα από τις πρωτεΐνες του βοείου κρέατος ή των πουλερικών. Για το λόγο αυτό, συνιστάται η χρήση καραβίδας για άτομα με αυξημένο σωματικό και ψυχικό στρες, παιδιά κατά τη διάρκεια περιόδων έντονης ανάπτυξης, εφήβους και έγκυες γυναίκες.
3. Ορυκτές ουσίες . Το ορυκτό σύμπλεγμα του καλαμιού επηρεάζει θετικά τον ολόκληρο οργανισμό, ενισχύοντας το οστικό σύστημα, βελτιώνοντας την ελαστικότητα του δέρματος και την εργασία του εγκεφάλου. Όπως και τα περισσότερα θαλάσσια ψάρια, η χλωρίδα έχει πλούσια ανόργανη σύνθεση: ιώδιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο. Επιπλέον, η συστάδα περιέχει ένα σπάνιο στοιχείο σεληνίου.
4. Βιταμίνες . Ρετινόλη (βιταμίνη Α), θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), πυριδοξίνη (Β6), βιταμίνη Ε.
5. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή κολλαγόνου . Η χρήση των ψαριών που ξεφλουδίζουν εκτείνεται στον κλάδο της κοσμετολογίας. Από τα συστατικά του, παράγεται κολλαγόνο, το οποίο είναι πιο χρήσιμο και αποτελεσματικό από το κολλαγόνο που παράγεται από άλλες ουσίες.

Το χλωρίδα μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. Σε οποιαδήποτε περίπτωση που αποδειχθεί νόστιμο και αρωματικό. Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να μαγειρεύουν αυτό το ψάρι με το τηγάνισμα. Ωστόσο, το όφελος της τηγανισμένης κολοκύνθης μειώνεται σημαντικά, καθώς κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος των βιταμινών χάνονται, και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται σε 160 μονάδες.

Ζημιές στη χωματίδα

Το φλοιό των ζημιών μπορεί να εμφανιστεί μόνο σε άτομα που έχουν δυσανεξία σε προϊόντα ψαριών. Επιπλέον, οι άνθρωποι που έχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, δεν πρέπει να τρώνε καλαμάρια, μαγειρεμένα από το κάπνισμα και το αλάτισμα.