Όλοι μας έχουμε ακούσει για μια ξεχωριστή διατροφή πολλές φορές, αλλά σχεδόν κανείς δεν μπορεί να καυχηθεί για τη γνώση σχετικά με την προέλευση του ίδιου του όρου. Οι αρχές ενός τέτοιου συστήματος τροφίμων γράφτηκαν στα γραπτά τους από τους Avicenna και Paracelsus. Ωστόσο, εισήγαγε στην καθημερινή μας ζωή την έννοια του ξεχωριστού φαγητού Herbert Sheldon.
Η αρχή της εικασίας είναι απλή - τα διαφορετικά προϊόντα απαιτούν διαφορετικές συνθήκες πέψης, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να καταναλώνονται ταυτόχρονα, επειδή στο γαστρεντερικό σύστημα το όξινο και αλκαλικό περιβάλλον (το πρώτο είναι απαραίτητο για την πρωτεΐνη, το δεύτερο για τους υδατάνθρακες), δίνει ουδέτερο, ακατάλληλο γενικά για άλλα προϊόντα.
Η ξεχωριστή διατροφή σύμφωνα με το Sheldon καθιστά δυνατή την επιτάχυνση της πέψης, την εξάλειψη των διεργασιών αποσύνθεσης, οι οποίες συμβαίνουν απλώς λόγω της μη αφομοιωμένης τροφής και επίσης θεραπεύουν την παχυσαρκία, η αιτία της οποίας είναι συχνά η επιδείνωση των λειτουργιών της γαστρεντερικής οδού.
Βασικοί κανόνες για την ξεχωριστή διατροφή Sheldon
Το ξεχωριστό μενού εξουσίας της Sheldon βασίζεται σε ένα σύνολο κανόνων, αλλά για αρχάριους, πρέπει να προσαρμοστείτε σε τουλάχιστον βασικές απαιτήσεις.
Δεν υπάρχουν σε καμία περίπτωση τα ακόλουθα προϊόντα και συνδυασμοί - μαγιονέζα, σάντουιτς, κονσερβοποιημένα προϊόντα, τυρί με σταφίδες, κουλούρια με σταφίδες, τυρί cottage, μαρμελάδα, κρέας με ξινή ή κοφτερή σάλτσα.
Καλοί συνδυασμοί:
- λίπος με άμυλο.
- πεπόνι με μη όξινα φρούτα.
- όχι αμυλούχα χόρτα με άμυλο / πρωτεΐνη / λίπος.
- χόρτα με ξινή φρούτα και τυρί cottage?
- χόρτα με γλυκά και ημίγλυκα φρούτα.
Η ξεχωριστή διατροφή σύμφωνα με τη Sheldon μας συνιστά να φτιάξετε τη διατροφή σας ως εξής:
- Το πρωί πρέπει να τρώτε φρούτα ,
και στη συνέχεια κεφίρ, γιαούρτι, γιαούρτι, τυρί cottage? - στο μεσημέρι κάποιος πρέπει να φάει άμυλα.
- Δώστε δείπνο στο δείπνο για δείπνο.
Τα ακόλουθα πράγματα και τα φαινόμενα παρεμποδίζουν την πέψη μας:
- η σοβαρή σωματική ή διανοητική καταπόνηση αμέσως μετά το γεύμα δεν επιτρέπει τη σωστή πέψη του τροφίμου.
- οι ζωηρές συνομιλίες, η ανάγνωση ή η εργασία με τα τρόφιμα περιπλέκουν το έργο της πεπτικής οδού.
- είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρείται η πειθαρχία με την κατανάλωση πρωτεϊνών ή αμύλων.