Ακόμη και στη Ρωσία, το rutabaga ήταν ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό, το οποίο στη χώρα μας δεν χρησιμοποιείται ουσιαστικά, αν και έχει κερδίσει τεράστια δημοτικότητα στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης. Φυσικά, όπως και κάθε άλλο προϊόν, το rutabaga έχει χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις . Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι οι τελευταίοι είναι σχεδόν ανύπαρκτοι.
Τι είναι ένα rutabaga;
Είναι συνηθισμένο να παραπέμπουμε τις βράκες στην οικογένεια των λάχανων. Στην εμφάνιση, το παντελόνι μοιάζει με γογγύλι, αλλά ελαφρώς μεγαλύτερο από αυτό και βαμμένο σε γκρίζο-πράσινο ή σε κόκκινο-ιώδες χρώμα. Αλλά η γεύση είναι πολύ πιο γλυκιά.
Το Pryukva μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή, επειδή είναι απολύτως ανεπιτήδευτο. Επίσης μπορεί να τρώγεται ωμά, μπορείτε να μαγειρεύετε, να μαγειρεύετε, να τηγανίζετε και ακόμη και να ψήνετε. Κατά κανόνα, οι άνθρωποι αγαπούν τα παντελόνια για το γεγονός ότι ωφελεί το σώμα, γι 'αυτό προετοιμάζει διάφορες σαλάτες, σούπες, ωραία πιάτα και ακόμη και αρτοσκευάσματα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το rutabaga συνδυάζεται καλά με διάφορα λαχανικά , κρέας και ψάρι. Επιπλέον, στην ιατρική, το rutabaga κατάφερε επίσης να αποδείξει καλά.
Χρήσιμες ιδιότητες και σύνθεση του rutabaga
Το παντελόνι περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών για το ανθρώπινο σώμα:
- πρωτεΐνες.
- υδατάνθρακες ·
- ζάχαρη ·
- κυτταρίνη;
- βιταμίνη Α ·
- πηκτίνη και αζωτούχες ουσίες.
- βιταμίνες της ομάδας Β ·
- βιταμίνη C και ΡΡ.
Προχωρώντας από αυτό, μπορεί κανείς να καταλάβει τη χρησιμότητα του rutabaga για τον οργανισμό ως σύνολο. Επίσης είναι καλά συντηρημένο και, κατά εκπληκτικό τρόπο, όλες οι χρήσιμες ουσίες σε αυτό, ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, διατηρούνται εντελώς. Για όσους ακολουθούν τη φιγούρα τους, μπορεί να μην ανησυχούν ότι θα κερδίσουν υπερβολικό βάρος, καθώς τα 100 γραμμάρια αυτού του λαχανικού αντιπροσωπεύουν μόνο 40 kcal.
Οφέλη και βλάβη του rutabaga
- Αυτό το λαχανικό ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα και επίσης βοηθά να αντιμετωπίσει οποιεσδήποτε ασθένειες της ψυχρής και χρόνιας φύσης, βοηθά στην αντιμετώπιση του φλέγματος, θα διευκολύνει την αναπνοή εάν ένα άτομο πάσχει από βρογχικό άσθμα.
- Το rutabaga έχει διουρητικό
δράση, επομένως μπορεί να αφαιρέσει την πρηξίματος, η οποία σχετίζεται με ορισμένες ασθένειες. - Μειώνει την αρτηριακή πίεση και επίσης απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα, αποτρέπει την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Το παντελόνι βοηθάει στην ενίσχυση των οστών και των δοντιών.
- Βοηθάει στην αύξηση της υγείας των ηλικιωμένων.
Όπως και κάθε άλλο λαχανικό, το rutabaga έχει επίσης αρκετές αντενδείξεις. Συνήθως οι γιατροί δεν επιτρέπουν τη λήψη αυτού του λαχανικού για εκείνους που έχουν νόσο GI στο στάδιο της επιδείνωσης.