Η Aivah είναι ένας καρπός με τον οποίο ένα άτομο είναι εξοικειωμένο εδώ και πολύ καιρό. Στην αρχαία Ελλάδα, αυτός ο καρπός ήταν σύμβολο της οικογενειακής ευημερίας και στη μεσαιωνική Ευρώπη ένδειξη αγάπης και πάθους. Το κυδώνι έχει μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα, αλλά δεν χρησιμοποιείται στην ακατέργαστη μορφή του. Τις περισσότερες φορές αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται σε μαγειρεμένο φαγητό, τόσο πολλοί ενδιαφέρονται για το αν το κυδώνι είναι χρήσιμο μετά από μια τέτοια θερμική επεξεργασία.
Η σύνθεση του κυδωνιού
Αυτός ο θαυμάσιος καρπός έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται στην πλουσιότερη σύνθεση, οπότε ας εξετάσουμε ποιες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά είναι διαθέσιμα στο κυδώνι:
- βιταμίνη Α ·
- βιταμίνη ΡΡ ·
- βιταμίνες της ομάδας Β ·
- βιταμίνη Ε ·
- βιταμίνη C ·
- κάλιο.
- νάτριο.
- σιδήρου.
- φωσφόρου ·
- ασβέστιο;
- μαγνήσιο.
- μαγγάνιο.
- βόριο.
- τιτάνιο;
- χαλκός.
- τανίνες?
- οργανικά οξέα;
- ίνες τροφίμων ·
- μονο- και δισακχαρίτες και άλλοι.
Διατροφική αξία του κυδωνιού ανά 100 g:
- πρωτεΐνες - 0,7 g.
- λίπη - 0,5 g.
- υδατάνθρακες - 9,3 g.
- θερμιδικότητας - 47 kcal.
Τα οφέλη και η βλάβη του κυδωνιού
Χάρη στη σύνθεση, η οποία έχει πλούσιο περιεχόμενο από διάφορες βιταμίνες και φαρμακευτικά συστατικά, το κυδώνι αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο θεραπευτικά φρούτα με πολλές χρήσιμες ιδιότητες:
- Είναι μια φυγοκεντρική. Συνιστάται η χρήση κυδωνιών κατά τη διάρκεια κρυολογήματος και ασθενειών της ανώτερης αναπνευστικής οδού, ειδικά εάν αυτές οι ασθένειες συνοδεύονται από υψηλό πυρετό.
- Αυτός ο καρπός είναι πολύ χρήσιμος για το καρδιαγγειακό σύστημα. Η έγχυση φρούτων βοηθά στην ενίσχυση του καρδιακού μυός, αποτρέπει την ανάπτυξη υπερτασικής νόσου, αποτρέπει τον σχηματισμό αιμοφόρων αγγείων στις πλάκες.
- Βελτιώνει την κατάσταση και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Καθαρίζει τέλεια τα εντερικά τοιχώματα από τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες, ομαλοποιεί την πέψη, βοηθά στην αντιμετώπιση του υγρού σκαμνιού, μειώνει τη χοληστερόλη .
- Το κουτάλι συνηθισμένο έχει επίσης ανεκτίμητες χρήσιμες ιδιότητες για το γυναικείο σώμα. Το αφέψημα των σπόρων αυτών των καρπών βοηθά στην αντιμετώπιση της βαριάς αιμορραγίας κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, ο χυμός συνιστάται για στειρότητα και κατά τη διάρκεια της κυστίτιδας.
- Κυδώνι είναι επίσης χρήσιμο στους διαβητικούς, επειδή μειώνει τη στάθμη της ζάχαρης στο αίμα.
- Βοηθά στην αντιμετώπιση του άγχους, δίνει ζωντάνια, ευθυμίζει.
Κυδώνι μπορεί να βλάψει το σώμα εάν χρησιμοποιείται στις ακόλουθες ασθένειες:
- στο έλκος του στομάχου και στο έλκος του δωδεκαδακτύλου.
- pleurisy;
- χρόνια δυσκοιλιότητα.
Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, η χρήση του κυδωνιού μπορεί να επηρεάσει σοβαρά τον λάρυγγα και τα φωνητικά σχοινιά.