Ψήσιμο για παιδιά

Δεν είναι μυστικό ότι τα παιδιά αγαπούν πολύ γλυκά, αλλά κάθε μητέρα γνωρίζει ότι η υπερβολική γλυκιά στη διατροφή ενός παιδιού είναι επιβλαβής, ειδικά αν το μωρό τρώει κατάστημα καραμέλα - μπαρ σοκολάτας, γλυκά, μπισκότα. Λίγο για να μειώσετε τη βλάβη από τα γλυκά μπορεί να είναι, εάν αρχίσετε να τα μαγειρεύετε στο σπίτι, τον εαυτό σας. Μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να είστε βέβαιοι για την ποιότητα όλων των συστατικών του προϊόντος, την απουσία συνθετικών χρωμάτων, γεύσεων και συντηρητικών. Επιπλέον, ενδιαφέροντα αρτοσκευάσματα για παιδιά - είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα κοινό χόμπι - να σκαλίσουν μπάλες από τη ζύμη, να κόψουν μπισκότα με μπισκότα ή να ξεδιπλώσουν τη ζύμη που το παιδί μπορεί να δοκιμάσει τον εαυτό του. Έτσι ικανοποιεί την ανάγκη του να αντιγράψει τους ενήλικες, να μάθει κάτι καινούργιο και επίσης να μάθει να σας βοηθήσει στην κουζίνα.

Ανάλογα με την ηλικία του μωρού, ο κατάλογος των εγκεκριμένων τροφίμων ποικίλει, για παράδειγμα, τα παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών δεν είναι επιθυμητά να δώσουν σοκολάτα και στα ψίχουλα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις δεν πρέπει να χορηγείται πολύ μέλι ή αλεύρι.

Το ψήσιμο για παιδιά έως ενός έτους θα πρέπει να είναι απλό, εύκολο στην πέψη και να μην ξεχειλίζει το πεπτικό σύστημα.

Ψήσιμο για παιδιά με αλλεργίες

Τα μωρά που πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη, τη γλουτένη ή άλλες αλλεργικές αντιδράσεις χρειάζονται μια ειδική αντιαλλεργική δίαιτα - η γεύση των ρολών σίτου στο γάλα για τα παιδιά ή η κέικ μελιού είναι πιο πιθανό να ευχαριστήσουν το μωρό, αλλά εδώ είναι μια αϋπνία, εξάνθημα, εντερικές διαταραχές μετά την παραλαβή ενός απαγορευμένου τροφίμων, θα επιδεινώσει αναπόφευκτα τη διάθεση τόσο του μωρού όσο και των γονέων. Αλλά δεν θέλω να αρνηθώ το ψήσιμο εντελώς. Για να μην βλάψετε την υγεία των ψίχουλα, αντικαταστήστε τα δυνητικά επικίνδυνα προϊόντα με εκείνα που δεν προκαλούν αρνητικές αντιδράσεις από το παιδί: γάλα αγελάδας για αμύγδαλο ή σόγια, 1 αυγό μπορεί να αντικατασταθεί με ένα πακέτο ζελατίνης, αραιωμένο σε δύο κουταλιές νερού, για ψήσιμο είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιείτε ειδικά γλουτένη μίγματα ψησίματος.

Συνταγές για παιδιά

Εξετάστε διάφορες συνταγές για νόστιμα ψημένα προϊόντα για παιδιά.

Τα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς για ψίχουλα "Deer"

Αυτά τα μπισκότα θα απευθύνονται στα παιδιά όχι μόνο για το υπέροχο γούστο τους, αλλά και για την ελκυστικότητά τους.

Συστατικά:

Προετοιμασία

Ενεργοποιήστε το φούρνο (χρειαζόμαστε θερμοκρασία 200 ° C). Ξεπλύνετε τον κρόκο με σκόνη ζάχαρης, ανακατέψτε με αλάτι, σόδα, αλεύρι (προηγουμένως κοσκινισμένο) και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής. Προσθέστε το ψίχουλα λαδιού στην προκύπτουσα μάζα (γι 'αυτό, το κατεψυγμένο λάδι μπορεί να τρίβεται σε τρίφτη) και ανακατέψτε καλά. Ζυμώνουμε τη ζύμη, προσπαθούμε να το κάνουμε όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Το κύπελλο δοκιμής κυλίεται σε ένα πλατύ κέικ πάχους 5-7 mm και κόβεται με κύκλους. Μεταφέρετε στο ταψί τις κούπες που προκύπτουν και ψήνετε στο φούρνο στους 200 ° C για 15-20 λεπτά.

Ζεσταίνετε την κρέμα και διαλύστε τη σοκολάτα σε μια ζεστή μάζα (πριν σκιστεί, πλακίδιο είναι καλύτερα να σπάσει σε πολλά κομμάτια). Ρίξτε τη μάζα κρεμώδους σοκολάτας στη σύριγγα ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε τα τελικά μπισκότα - τραβήξτε τα μάτια των ελαφιών και τα κέρατα. Χρησιμοποιήστε μαστίχες και γλυκά για να κάνετε μύτες.

Τυρί τυριού

Το ψήσιμο τυρί cottage για τα παιδιά είναι μια μεγάλη ευκαιρία να outwit ένα παιδί και να τον κάνει να τρώνε ένα unloved, αλλά ένα τέτοιο χρήσιμο τυρί cottage. Εάν είστε μια ευτυχισμένη μητέρα ψίχουλα, λατρεύοντας αυτό το υπέροχο προϊόν, τότε αυτή η συνταγή θα σας απευθύνει έκκληση ακόμα περισσότερο.

Συστατικά:

Ζύμη:

Συμπλήρωση:

Για να λιπάνετε τα μπισκότα χρειάζεστε ένα μείγμα ζεστού νερού (λίγο) και ενός κρόκου. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε τα τελικά cookies με ζάχαρη σε σκόνη.

Προετοιμασία:

Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με σόδα και κρόκο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα συστατικά για τη ζύμη, ρίχνουμε το ίδιο μίγμα κρέμας κρόκου και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε σε μια μπάλα, τυλίξτε την μεμβράνη και δροσίστε στο ψυγείο για 30-50 λεπτά.

Ενώ η ζύμη ψύχεται, ετοιμάστε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε όλα τα συστατικά της γέμισης σε ένα μπολ (χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι) ή ένα μπλέντερ.

Ρυθμίστε το φούρνο για να ζεσταθεί, πάρτε μια μπάλα ζύμης και ξεδιπλώστε τη ζύμη σε πάχος όχι μεγαλύτερο από 4mm. Κόψτε το σχηματισμό σε τετράγωνα (10x10 εκ.) Και βάλτε μερικές σφραγίδες στο κέντρο του καθενός, διπλώστε τα τετράγωνα σε τρίγωνα (συνδέστε τις αντίθετες γωνίες, αλλά μην πιέζετε προς τα κάτω). Βάλτε στο προετοιμασμένο περγαμηνή, ψήνετε μέχρι να ροδίσει η ζύμη (στους 180-200 ° C - 20-25 λεπτά). Τελειωμένοι φάκελοι (απαραίτητα προψυγμένοι) πασπαλισμένοι με ζάχαρη σε σκόνη.