Το λουκάνικο σοκολάτας από ένα μπισκότο κουλουρακιών είναι για πολλούς η γεύση μιας ανέμελης παιδικής ηλικίας, καθώς και η πρώτη γαστρονομική εμπειρία. Ένα τέτοιο επιδόρπιο λατρεύεται από παιδιά, και ακόμη και οι ενήλικες σπάνια αρνούνται μια ελκυστική φέτα γλυκιάς σοκολάτας. Υπάρχει κάποια ιδιαίτερη έλξη και πρωτοτυπία, παρά την απλότητα και το φαινομενικά κοινότατο σύνολο των συστατικών.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του ανεπιτήδευτου πιάτου, το οποίο θα συζητήσουμε λεπτομερώς παρακάτω. Και αν δεν έχετε ακόμη χρειαστεί να μαγειρέψετε τον εαυτό σας, συνιστούμε να γεμίσετε αυτό το κενό και να παρακαλώ τους και τα μέλη της οικογένειάς σας.
Πώς να κάνετε το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με κακάο, όπως στην παιδική ηλικία - συνταγή
Συστατικά:
- μπισκότα κουλουρακιών - 320 γρ.
- βούτυρο - 320 g.
- σκόνη κακάου 50-60 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 110 g.
Προετοιμασία
Οποιοδήποτε cookie κουλουρακιών, για παράδειγμα "Jubilee" ή "Gherten milk", τοποθετείται σε πλαστική σακούλα και κολλάει με ένα σφυρί κουζίνας για να πάρει μικρά ψίχουλα. Στη συνέχεια βάλτε το βούτυρο σε μια κουτάλα ή κατσαρόλα και το λειώνετε με πολύ ζέστη. Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και αφήστε το μείγμα να καθίσει στην φωτιά για λίγο μέχρι να διαλυθούν οι γλυκοί κρύσταλλοι, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά, ρίξτε τη σκόνη κακάο και ανακατέψτε. Τώρα βάζετε τα μπισκότα, ανακατεύετε τη μάζα καλά, απλώστε την πάνω στην μεμβράνη τροφίμων, απενεργοποιήστε την, σχηματίστε το λουκάνικο και το βάζετε στο ψυγείο για λίγο για να παγώσετε.
Νόστιμο σπιτικό λουκάνικο από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- μπισκότα κουλουρακιών - 320 γρ.
- βούτυρο - 120 g.
- εξατμισμένο γάλα - 190 g.
- σκόνη κακάο 30 g;
- καρύδια (προαιρετικά) - για γεύση.
Προετοιμασία
Επιλέγουμε από τη συνολική μάζα πενήντα γραμμάρια μπισκότων κουλουρακιών και τα σπάμε σε μικρά κομμάτια. Το υπόλοιπο είναι συσκευασμένο σε μια τσάντα, τυλιγμένο με μια κυλινδρική πινέζα ή σπασμένο χρησιμοποιώντας ένα σφυρί κουζίνας για να πάρει ένα πολύ ρηχό ψίχουλο.
Ανακατέψτε το ψίχουλο με το μαλακό βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα και προσθέστε την σκόνη κακάου που αραιώνεται σε ένα μικρό μέρος του νερού. Ζυμώνουμε τη μάζα καλά, προσθέτουμε τα κομμάτια της ζύμης και τα προ-ψιλοκομμένα καρύδια (αν το επιθυμούμε), τα τυλίγουμε σε μια μεμβράνη φαγητού, διαμορφώνουμε ένα λουκάνικο και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου τέσσερις ώρες.
Συνταγή γλυκού λουκάνικου σοκολάτας από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα και ξηρούς καρπούς
Συστατικά:
- μπισκότα για μπισκότα - 400 γρ.
- βούτυρο - 220 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 190 g.
- σκόνη κακάου - 50 g.
- κρέμα ή λιπαρό γάλα - 75 ml.
- καρύδια - 110 γραμμάρια ή γεύση.
Προετοιμασία
Τα μισά από όλα τα μπισκότα είναι κονιοποιημένα με ένα μπλέντερ ή τροχίσκο και τα υπόλοιπα κομμάτια σπάνονται σε κομμάτια όχι περισσότερο από ένα εκατοστό και αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα καρύδια και ψίχουλα.
Η άμμος της ζάχαρης αναμειγνύεται με σκόνη κακάο, ρίχνουμε το γάλα ή την κρέμα στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
Συνδέουμε μια ξηρή βάση από τα μπισκότα και τα καρύδια με σοκολάτα-κρεμώδη μάζα και ανακατεύουμε. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερα μπισκότα μέχρι να ληφθεί ένα παχύρευστο μίγμα. Βάζουμε τη μάζα σε ένα κομμάτι φιλμ τροφής ή πλούσια λερωμένη με το βούτυρο βούτυρο και το διπλώνουμε, σχηματίζοντας ένα λουκάνικο. Στέλνουμε το τελικό λουκάνικο σοκολάτας στο ψυγείο ή τον καταψύκτη για να παγώσει.