Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - νόστιμες και υγιεινές συνταγές από διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα

Σύνθεση αποξηραμένων φρούτων - ένα ποτό που έχει παρασκευαστεί από την αρχαιότητα, καταστέλλει τη δίψα και κορεάζει το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες. Περιλαμβάνεται στο μενού των νηπιαγωγείων, των σχολείων και των νοσοκομείων και απολαμβάνει τόσο παιδιά όσο και ενήλικες. Δημιουργήσαμε πολλές συνταγές διαφορετικής ξήρανσης, με εξωτικά φρούτα.

Πόσο χρήσιμη είναι μια κομπόστα αποξηραμένων φρούτων;

Η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων υποστηρίζει την ανοσία, αποκαθιστά το έργο του στομάχου και των εντέρων, αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική το χειμώνα. Έχει βακτηριοκτόνο δράση, βοηθά στην αντιμετώπιση κυστίτιδας, ηπατικών προβλημάτων, εκδηλώσεων αθηροσκλήρωσης και κορεσμένων με βιταμίνες. Παρατηρούν τέτοιες θετικές ιδιότητες των αποξηραμένων φρούτων:

1. Αχλάδια και μήλα - μειώνουν την ενδοκρανιακή πίεση, καθιερώνουν το μεταβολισμό.
2. Τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα - αποκαθιστούν τη γαστρεντερική οδό.
3. Σταφίδες - επηρεάζει το κυκλοφορικό σύστημα, ανακουφίζει το πρήξιμο.
4. Figs - φορτίζοντας ζωντάνια, ενισχύει τη μνήμη.
5. Μύρτιλλο - βελτιώνει την όραση.
6. Cherry - αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης.
7. Μπανάνες - βοηθήστε να ξεπεράσετε την κατάθλιψη.
8. Ροδάκινο - ανακουφίζει από τον πόνο με ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς, διασπά τα λίπη.

Αλλά, μαζί με θετικές ιδιότητες, υπάρχουν επίσης αρνητικές, μερικοί ξηροί καρποί μπορεί να προκαλέσουν υποτροπή. Οι γιατροί συχνά υποστηρίζουν: κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - καλό ή κακό. Πλέον υπήρχαν περισσότερα, αλλά δεν μπορείτε να ξεχάσετε ούτε την αρνητικότητα. Αρνητικές πλευρές ξήρανσης:

1. Τα μήλα μπορεί να επιδεινώσουν τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
2. Τα δαμάσκηνα μπορούν να προκαλέσουν διάρροια σε ασθενείς με ευαίσθητα έντερα.
3. Τα σχήματα και οι μπανάνες προκαλούν αλλεργίες.

Για να κάνετε μια κομπόστα αποξηραμένων φρούτων νόστιμη, είναι πολύ σημαντικό να δώσετε προσοχή όταν αγοράζετε μια ξήρανση για τέτοιες λεπτομέρειες:

• το χρώμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη σκιά των νωπών καρπών.
• φέτες - χωρίς κολλημένα κομμάτια.
• με το αρωματικό άρωμα.
• χωρίς μούχλα και άλλους λεκέδες.

Πόσο σωστά πρέπει να προετοιμάσετε ένα κομπόκι από αποξηραμένα φρούτα;

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα μήλα, οι φράουλες, τα αχλάδια, οι σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα χρησιμοποιούνται για το κομπόστα, τα συστατικά μπορούν να αλλάξουν. Όσο πλουσιότερη είναι η ποικιλία, τόσο πιο κορεσμένο είναι το Uzvar, η γεύση του προέρχεται από τις μπανάνες, τις ημερομηνίες και τον ανανά. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα συστατικά για τα κομπόστα αποξηραμένα φρούτα έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά:

1. Τα βερίκοκα και τα μήλα μαγειρεύονται για τουλάχιστον 20 λεπτά.
2. Τα αποξηραμένα βερίκοκα "ταιριάζουν" γρήγορα, τα ρίχνουν 10 λεπτά πριν από το τέλος.
3. Το Rosehip, τα δαμάσκηνα και το ζιζάνιο προετοιμάζονται για 15 λεπτά, επιδεινώνουν - μέχρι μισή ώρα.
4. Τα σμέουρα, τα βακκίνια και τα σταφύλια φτάνουν στο έτοιμο για 5 λεπτά.
5. Η ζάχαρη έβαλε μερικά λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

Μια νόστιμη κομπόστα αποξηραμένων φρούτων μπορεί να ληφθεί με 2 τρόπους:

1. Για να χαμηλώσετε αμέσως σε βραστό νερό όλο το στέγνωμα, να βράσει και ταυτόχρονα να απομακρυνθεί από τη θερμότητα. Τυλίξτε σε μια κουβέρτα, επιμείνετε 10 ώρες.
2. Γεμίστε τα αποξηραμένα φρούτα σταδιακά, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος. Κρατήστε το ποτό στη φωτιά για μισή ώρα μετά το βρασμό. Μπορείτε να πιείτε αμέσως.

Πώς να παρασκευάσετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για ένα παιδί;

Αυτά τα κομπόστα εισάγονται στη διατροφή του βρέφους από 6 μήνες, μαζί με τα δολώματα φρούτων. Τα παιδιά που βρίσκονται σε τεχνητή σίτιση, μπορείτε να πίνετε ένα ποτό από 5 μήνες. Για τα μωρά, αυτή είναι μια πρόσθετη δόση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Το πρώτο κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για βρέφη είναι το βραστό μήλο ή μήλο-αχλάδι.

Συστατικά:

• μήλα - 100 g.
• αχλάδια - 50 g.
• νερό - 1 λίτρο.

Προετοιμασία

1. Στεγνώστε καλά το ξέβγαλμα και απολαύστε το με ζεστό νερό για να το φουσκώσει.
2. Βάλτε σε βραστό νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Είναι καλύτερα να μην προσθέσετε ζάχαρη.
3. Μια κομπόστα αποξηραμένων φρούτων μπορεί να αραιωθεί λίγο με βραστό νερό.

Σύνθεση αποξηραμένων μήλων - συνταγή

Είναι πολύ χρήσιμο το χειμώνα κομπόστα των αποξηραμένων μήλων, το οποίο βοηθά να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα και beriberi. Μπορεί να συνδυαστεί με ξήρανση από αχλάδια και βερίκοκα. Για να διατηρηθεί η αποτελεσματικότητα, με τη χρήση ενός βιταμινούχου ποτού είναι προτιμότερο να κάνετε μικρά διαλείμματα σε μερικές ημέρες ή να αλλάξετε τη σύνθεση του νέκταρ.

Συστατικά:

• μήλα - 200 g.
• νερό - 1 λίτρο.
• ζάχαρη - 100 g.

Προετοιμασία

1. Σκουπίστε το dunk έτσι ώστε να πρήζεται.
2. Σε βραστό νερό, ρίξτε τη ζάχαρη, στη συνέχεια - μήλα.
3. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Κομπόστα από ξηρά σύκα

Πολύ νόστιμο και χρήσιμο κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - μια συνταγή με ξηρά σύκα. Αυτός ο καρπός βελτιώνει τη μνήμη, προάγει την ενεργό δραστηριότητα του εγκεφάλου. Είναι πολύ χρήσιμο για τον θυρεοειδή αδένα, εάν πίνετε τέτοιο κόμπο συνεχώς, το ενδοκρινικό σύστημα θα λειτουργήσει. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα φρούτα για να βελτιώσετε τη γεύση του ποτού.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 50 g.
• σύκα - 200 g.
• νερό - 1 λίτρο.

Προετοιμασία

1. Ρίχνουμε τα σύκα σε βραστό νερό, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
2. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
3. Ψύξη και αποστράγγιση.

Σύνθεση αποξηραμένων βερίκοκων - συνταγή

Εξαιρετική αντιμετώπιση με τη δίψα κομπόστα αποξηραμένα βερίκοκα ή αποξηραμένα βερίκοκα, σε μια ζεστή μορφή αντικαθιστά τέλεια το τσάι φρούτων. Η γεύση επηρεάζεται από μια κατάλληλη επιλογή της ξήρανσης, το χρώμα της πρέπει να είναι καφέ: από το φως στο σκοτάδι. Όταν συμπιέζονται ελαφρά, τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν πρέπει να εξαπλώνονται σε ένα κολλώδες μίγμα. Compote επιμένει για 2 ώρες για να πάρετε μια πλούσια γεύση.

Συστατικά:

• αποξηραμένα βερίκοκα - 300 g.
• νερό - 2,5 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα σε βραστό νερό, στη συνέχεια ζάχαρη.
2. Σε χαμηλή φωτιά φέρετε σε βρασμό, μαγειρέψτε για 20 λεπτά, με το καπάκι κλειστό.

Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και σκύλου αυξήθηκε

Το Rosehip είναι πολύ χρήσιμο σε ζωμούς, περιέχει πολλή βιταμίνη C, βοηθά πολύ καλά στα κρυολογήματα, βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και του ήπατος. Λόγω της χαρακτηριστικής γεύσης, δεν είναι πολύ ευχάριστο να πίνετε, αλλά σε συνδυασμό με άλλα αποξηραμένα φρούτα - αρκετά. Ένα νόστιμο κομπότ από ξηρούς γοφούς και μήλα σε ζεστό και κρύο σχήμα.

Συστατικά:

• σκύλος αυξήθηκε - 0,5 φλιτζάνι?
• νερό - 3 λίτρα.
• ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι?
• μήλα - 200 γραμ.

Προετοιμασία

1. Απολαύστε τα μήλα σε ζεστό νερό.
2. Rosehip ρίξτε νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μετά από βρασμό για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε το στέγνωμα των μήλων.
4. Μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
5. Αφαιρέστε από τη φωτιά, βάλτε τη ζάχαρη, ανακατεύετε.
6. Επιμείνετε μισή ώρα, στραγγίστε.
7. Στο κομπόο των αποξηραμένων φρούτων μήλου μπορείτε να προσθέσετε 2-3 φέτες λεμονιού.

Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και βακκίνων

Αρχικά, η κομπόστα δεν ήταν ένα ποτό, εφευρέθηκε στη Γαλλία, σαν γλυκό φρούτο επιδόρπιο σε χοντρό σιρόπι. Τα συστατικά δεν ήταν βρασμένα, αλλά έφεραν σε απαλότητα, σε βάζα. Με τον καιρό, οι συνταγές βελτιώθηκαν, τα μούρα άρχισαν να προσθέτουν τα μούρα. Νόστιμα σπιτικά κομπόστα αποξηραμένων φρούτων λαμβάνεται με τα βακκίνια.

Συστατικά:

• ξήρανση ανάμεικτα - 300 g.
• νερό - 4 λίτρα.
• σταφίδες - 100 g.
• βακκίνιο φρέσκο ​​- 0,5 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 300 g.

Προετοιμασία

1. Ξηρά και σταφίδα εμποτίζεται σε ζεστό νερό για μισή ώρα.
2. Ρίξτε κρύο νερό, βράστε, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε τα βακκίνια και τη ζάχαρη, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
4. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, επιμείνετε 5-6 ώρες.

Κομπότα από αποξηραμένο λωτός

Πρωτότυπη γεύση δίνει λωτός λωτός. Στην Ιαπωνία, χρησιμοποιείται ξεχωριστά από άλλα προϊόντα, καλώντας το "hoshigaki", και στην Κορέα είναι γνωστό γροθιά από αποξηραμένα φρούτα. Ο λιβελός ομαλοποιεί την πίεση, τρέφει τον καρδιακό μυ, αντιμετωπίζει την αναιμία. Ο τρόπος παρασκευής κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα λωτός είναι πολύ απλή.

Συστατικά:

• αποξηραμένη λωτός - 200 g.
• νερό - 1 λίτρο.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• κιτρικό οξύ - 1/4 κουταλιού.

Προετοιμασία

1. Αποξηραμένα φρούτα ξεπλύνετε με βραστό νερό, βάλτε το σε ζεστό νερό.
2. Όταν βράζει, προσθέστε ζάχαρη και οξύ.
3. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων χωρίς ζάχαρη

Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να εμποτιστούν όχι μόνο για μαλάκωμα, νερό αφαιρεί βρωμιά και απομακρύνει βλαβερές ουσίες που έχουν απορροφήσει φρούτα και χημικά. Αν υποτίθεται ότι είναι ανάμεικτα, τότε είναι καλύτερο να γεμίζετε όλα τα συστατικά με νερό ξεχωριστά το ένα από το άλλο. Το μαγείρεμα του κομπόστα από τα αποξηραμένα φρούτα διαρκεί από 30 έως 45 λεπτά. Πιο χρήσιμο είναι ένα αφέψημα χωρίς ζάχαρη, με γλυκά φρούτα.

Συστατικά:

• αποξηραμένο κυδώνι - 200 g;
• αποξηραμένα βερίκοκα - 200 g.
• αποξηραμένες μπανάνες - 200 g.
• νερό - 3 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστό νερό για 20 λεπτά.
2. Ξεπλύνετε τα απομένοντα αποξηραμένα φρούτα.
3. Βάλτε όλη την ξήρανση σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά.

Σύνθεση αποξηραμένων φρούτων με μέλι - συνταγή

Για τους διαβητικούς και τα αλλεργιογόνα, θα είναι πολύ χρήσιμο να συνθέσουμε αποξηραμένα φρούτα με μέλι. Αυτό το προϊόν - δίνει στο ποτό ένα ευχάριστο άρωμα και πλούσια γεύση, καλή πρόληψη από τα κρυολογήματα. Για μια τέτοια συνταγή είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ανάμικτες από την ξήρανση, το compote σίγουρα πρέπει να είναι για μισή ώρα.

Συστατικά:

• μήλα - 50 g.
• αχλάδια - 50 g.
• δαμάσκηνα - 20 g.
• μέλι - 50 g;
• κεράσια - 20 g;
• σταφίδες - 20 g.
• νερό - 1 λίτρο.

Προετοιμασία

1. Ξεπλύνετε όλους τους ξηρούς καρπούς.
2. Αχλάδια και μήλα ρίχνουμε ζεστό νερό, βράζουμε, βράζουμε για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε σταφίδες, δαμάσκηνα, κεράσια, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Πριν από το τέλος, βάλτε το μέλι, ανακατεύετε, βράστε ακόμα ένα λεπτό.
5. Επιμείνετε, στραγγίστε.
6. Μια κομπόστα από μικτά αποξηραμένα φρούτα με μέλι σερβίρεται τόσο με τον πολτό όσο και χωρίς αυτό.

Συμπίεση αποξηραμένων φρούτων σε ένα multivark

Για όσους αντιμετωπίζουν συνεχώς έλλειψη ελεύθερου χρόνου, η πραγματική σωτηρία θα είναι μια συνταγή για ένα multivark. Αυτό το κομπότ από ένα μίγμα αποξηραμένων φρούτων - όχι λιγότερο νόστιμο από ό, τι μαγειρεμένο στη φωτιά, και μια σημαντική πτυχή - εξοικονομεί λεπτά που δαπανώνται. Το προϊόν παραμένει νωπό για έως και δύο ημέρες όταν φυλάσσεται στο ψυγείο.

Συστατικά:

• κεράσια, μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα - 100 g.
• ζάχαρη - 5-10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• νερό - 3 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Αποξηραμένα φρούτα, ξεπλύνετε, απολαύστε για μισή ώρα σε ζεστό νερό.
2. Ρίξτε μέσα στο νερό multivark, ρυθμίστε τη λειτουργία "Steam cooking".
3. Σε βραστό νερό, ρίξτε έξω το στέγνωμα και τη ζάχαρη.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε κάτω από το κλειστό κάλυμμα για 50 λεπτά.
5. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Θέρμανση" για 20 λεπτά για να επιμείνετε.