Με την έλευση του καλοκαιριού και της θερμότητας, διάφορα ποτά γίνονται όλο και πιο δημοφιλή από ποτέ. Στα καταστήματα υπάρχουν πολλά, μπορείτε να επιλέξετε για κάθε γούστο. Αυτό είναι ακριβώς από ό, τι έχουν γίνει οι λεμονάδες που αγοράστηκαν; Προφανώς, δεν είναι πολύ χρήσιμο εκεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μιλάμε για τέτοια ποτά ως kvas από βρώμη και χυμό βακκίνιο . Και γι 'αυτό τώρα θα σας πούμε πώς να κάνετε φυσική λεμονάδα από λεμόνια και πορτοκάλια στο σπίτι σας. Πιστέψτε με, ένα τέτοιο ποτό δεν θα είναι χειρότερο από ένα κατάστημα, αλλά θα είναι επίσης χρήσιμο, έτσι ώστε να μπορεί να προσφερθεί με ασφάλεια ακόμα και στα παιδιά.
Σπιτική λεμονάδα από πορτοκάλια
Συστατικά:
- πορτοκάλια - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 700 g.
- νερό - 10 λίτρα.
- κιτρικό οξύ - 10 g.
Προετοιμασία
Τα πορτοκάλια είναι καλά για μένα και μετά βυθίζουμε με βραστό νερό. Στη συνέχεια, τα αφαιρούμε στην κατάψυξη για 12-20 ώρες (αυτό γίνεται για να φύγει η πικρία). Στη συνέχεια, θα χτυπήσουμε πάλι τα πορτοκάλια με βραστό νερό, ώστε να λιώσουν λίγο, κομμένα σε πολλά κομμάτια και να κυλήσουν μαζί με το δέρμα μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας ή να συνθλιβωθούν σε ένα μπλέντερ. Τώρα το χυλό που προκύπτει χύνεται με 3 λίτρα ψυχρού βρασμένου ή φιλτραρισμένου νερού και αφήστε το να βρασταθεί για 15-20 λεπτά. Στο τέλος αυτού του χρονικού διαστήματος, η έγχυση διηθείται μέσω λεπτού κόσκινου ή γάζας. Προσθέστε 7 λίτρα βραστό κρύο νερό, ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Για να κάνετε τη λεμονάδα πιο φυσική, αντί για οξύ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού. Το ποτό πρέπει να είναι περίπου 1 ώρα για να αποκτήσετε πλούσια γεύση και χρώμα. Λοιπόν, αυτό είναι όλο - η πορτοκαλί λεμονάδα είναι έτοιμη!
Πώς να φτιάξετε λεμονάδα από λεμόνι;
Συστατικά:
- λεμόνια - 7 τεμάχια.
- ζάχαρη - 500 g.
- νερό - 5 l;
- νομισματοκοπείο.
Προετοιμασία
Τα λεμόνια είναι καλά πλυμένα κάτω από τρεχούμενο νερό, καθώς θα τα χρησιμοποιήσουμε μαζί με ξύσμα και κομμένα σε κομμάτια. Τους μεταφέρουμε σε μπλέντερ, προσθέτουμε ζάχαρη και λίγο νομισματοκοπείο (αν δεν σας αρέσει, μπορείτε ασφαλώς να το κάνετε χωρίς αυτό). Τώρα όλα αυτά είναι αλεσμένα και το προκύπτον μίγμα χύνεται με κρύο πόσιμο νερό. Βάζουμε το δοχείο με σπιτική λεμονάδα από το λεμόνι για τη νύχτα στο ψυγείο και το πρωί φιλτράρουμε. Σερβίρουμε αυτό το ποτό παγωμένο, διακοσμημένο με σφήνες λεμονιού και φύλλα μέντας.
Λεμονάδα από πορτοκάλια και λεμόνια
Συστατικά:
- νερό 3,5 λίτρα;
- λεμόνια - 2 τεμάχια.
- πορτοκάλια - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Στο δοχείο, χύστε το νερό και βάλτε το στη φωτιά. Και εν τω μεταξύ, στο μεταξύ, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια μου, απομακρύνουμε το χυμό από αυτά και κόβουμε τη φλούδα σε φέτες. Όταν το νερό βράζει, βάζουμε τα δέρματά μας σε αυτό και μαγειρεύουμε για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε. Τώρα απενεργοποιήστε τη φωτιά, δώστε το ζωμό λίγο δροσερό, προσθέστε χυμό, φιλτράρετε, δροσερό και απολαύστε τη γεύση ενός φυσικού ποτού.
Σημείωση: όσο περισσότερο χρόνο θα παραμείνει το κρούστα στο νερό, τόσο πιο κορεσμένη θα είναι η πικρή σκιά. Αν σας αρέσει η χαρακτηριστική πικρία εσπεριδοειδών, τότε μπορούν να εξαχθούν ήδη πριν από την πραγματική χρήση. Διαφορετικά, μπορούν να τραβηχτούν αμέσως μετά το βρασμό.
Η συνταγή για λεμονάδα από λεμόνι, ασβέστη και τζίντζερ
Συστατικά:
- λεμόνι - 2 τεμάχια.
- ασβέστη - 2 τεμάχια.
- ρίζα του τζίντζερ?
- σιρόπι σφενδάμου - 70 ml;
- νερό - 2 λίτρα.
Προετοιμασία
Από προ-πλυμένα λεμόνια και λάιμ συμπιεσμένο χυμό. Η ρίζα του τζίντζερ είναι ξεφλουδισμένη και τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη (χρειαζόμαστε περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού). Τώρα συνδυάζουμε χυμό λεμονιού και ασβέστη, τριμμένο τζίντζερ και σιρόπι σφενδάμου. Όλα αυτά γεμίζουν με νερό, αναμιγνύονται, ας πάρουμε λίγο και όλα - το ποτό είναι έτοιμο. Τώρα το δροσίζουμε, το ρίχνουμε σε γυαλιά και κάνουμε τους εαυτούς μας και τους συγγενείς μας ευχαριστημένους με ένα χρήσιμο φυσικό ποτό.
Σπιτική πορτοκαλιά λεμονάδα - συνταγή
Συστατικά:
- πορτοκάλια - 1 κομμάτι.
- Φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού - 250 ml.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 250 g.
- νερό 400 ml.
Προετοιμασία
Στην κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε νερό και προσθέτουμε το ξύσμα με ένα τέταρτο του λεμονιού. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Το προκύπτον σιρόπι ψύχεται. Κόψτε το πορτοκάλι σε κύκλους και τα βάζετε στο ψυγμένο σιρόπι. Προσθέστε φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και παγάκια. Η λεμονάδα είναι έτοιμη!