Ένα απλό κέικ μπισκότων είναι ένα κλασικό ανάμεσα στις διάφορες παραλλαγές αυτού του επιδόρπιο. Προετοιμάστε ότι δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά, επειδή είναι πολύ χυμώδης. Σας προσφέρουμε πολλές αποδεδειγμένες απλές συνταγές για κέικ μπισκότων.
Απλή κέικ μπισκότων σοκολάτας
Συστατικά:
Για τα μπισκότα:
- γάλα - 275 ml.
- αλεύρι - 255 g.
- η ζάχαρη είναι μικρή - 295 g.
- κακάο - 45 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g.
Για κρέμα:
- τυρί cottage - 105 g.
- ξινή κρέμα - 190 ml;
- συμπυκνωμένο γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 15 g.
Για το λούστρο:
- κρέμα γάλακτος - 55 ml;
- κακάο - 45 g.
- ζάχαρη - 35 g.
- κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 55 g;
- ξηρούς καρπούς.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, χύστε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος. Γεμίστε τα ξηρά συστατικά με ζεστό γάλα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να λειανθεί. Ρίξτε τη ζύμη σε μια λιπαρή μορφή και ψήστε ένα μπισκότο στους 175 βαθμούς μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, το ψύχομε, το κόβουμε σε 3 κέικ και το βάζουμε στην άκρη για την ώρα.
Περνάμε στην κρέμα: ανακατεύουμε ξινή κρέμα, τυρί cottage, συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη σε γεύση. Διανέμουμε τα κέικ με τη μάζα του τυροπήγματος, σχηματίζουμε το κέικ και ρίχνουμε το λούστρο στην κορυφή.
Για να γίνει αυτό, συνδυάστε το κακάο με τη ζάχαρη, προσθέστε την ξινή κρέμα και ρίξτε την σε κρέμα. Βάζουμε τα πιάτα σε αργή φωτιά και, ανακατεύοντας, φέρνουμε το περιεχόμενο σε ομοιογένεια. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά την κρέμα από την πλάκα, προσθέστε το λάδι και αναμίξτε. Διακοσμούμε το κέικ με ψιλοκομμένα καρύδια, το αφήνουμε να μουσκεύεται για 5 ώρες και στη συνέχεια να σερβίρουμε το επιδόρπιο στο τραπέζι.
Απλή και γρήγορη τούρτα μπισκότων
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 115 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- βανιλίνη;
- αλεύρι - 45 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο.
Προετοιμασία
Χτυπήστε τα αυγά χωρίς ζάχαρη και ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι, τη βανιλίνη, τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε την ομοιογενή ζύμη. Η φόρμα είναι καλυμμένη με λαδωμένο χαρτί, χύστε την προετοιμασμένη μάζα και ισιώστε την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο, και στη συνέχεια ψύχεται ένα απλό μπισκότο, καλύπτετε τα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και συλλέγετε το κέικ.
Απλή τούρτα μπισκότων στο σπίτι
Συστατικά:
- αλεύρι - 155 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- βανιλίνη;
- ζάχαρη - 65 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- ζελέ ξηρό - 2 πακέτα;
- μαρμελάδα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νωπά φρούτα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα αυγά σπάσουν, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε μαζί με ένα μίξερ. Ρίξτε σταδιακά βανιλίνη, αλεύρι, σκόνη ψησίματος, ζυμώστε τη ζύμη και βάλτε λίγο στο λαδωμένο κύπελλο με ένα λεπτό στρώμα. Ψήστε τα κέικ και ψήστε τα.
Εν τω μεταξύ, διαλύουμε τη ζελέ στο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες, και δροσερό. Καλύψτε το καλαμπόκι με μαρμελάδα, ρίξτε μια κρύα μάζα φρούτων και διακοσμήστε το επιδόρπιο κατά βούληση. Στέλνουμε το τελειωμένο κέικ μπισκότων στο ψυγείο και μετά από 5 ώρες σερβίρουμε ένα φαγητό στο τραπέζι.