Το χαλί με σταφίδες είναι ένα πολύ γρήγορο πιάτο, το οποίο δεν απαιτεί ιδιαίτερες δαπάνες.
Συνταγή μαρμελάδας μέλι με σταφίδες
Συστατικά:
- κομπόστα - 1 στοιχείο.
- ζάχαρη - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 0,5 στοιχεία?
- σταφίδες - 0,5 στοιχεία?
- αποξηραμένα βερίκοκα - 0,5 στοιχεία?
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - μια πρέζα?
- άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λεμόνι - 1 φέτα;
- οξική ουσία - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- Ξηροί καρποί - για γεύση.
Προετοιμασία
Σταφίδες πλένεται, ρίξτε βραστό νερό, αφήστε για 5-10 λεπτά, και στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό. Με τα αποξηραμένα βερίκοκα κάνετε το ίδιο πράγμα και κόψτε το με καλαμάκια. Στη ζάχαρη ρίξτε ένα ζεστό έτοιμο κομπόστα, προσθέστε λίγο μέλι και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα με ένα χτύπημα μέχρι να διαλυθεί τελείως. Στη συνέχεια, βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα, ρίχνετε τυχόν καρύδια, ρίχνετε το φυτικό έλαιο, βάζετε το άμυλο, το αλάτι, τη σόδα και πιέζετε το χυμό από τη φέτα λεμονιού. Τώρα όλα είναι όπως πρέπει, αναμείξτε, ρίξτε σε μερίδες αλεύρι και ανακατέψτε μια αρκετά χοντρή ζύμη.
Ο φούρνος προ-αναφλέγεται και αναθέρμανση στους 200 βαθμούς. Λιπαίνουμε τον δίσκο ψησίματος και πριν ρίξουμε τη ζύμη, προσθέτουμε την ουσία ξιδιού και ανακατεύουμε καλά. Διαδώσαμε τη ζύμη σε ένα καλούπι, απλώσαμε το και ψήνουμε για 30-35 λεπτά πριν από την εμφάνιση ενός κόκκινου φλοιού. Έτοιμο μελιτζάνες με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα μετατοπίστηκαν προσεκτικά από τη φόρμα στο κοπτικό, λίγο κρύο, κομμένο σε μικρές μερίδες και σερβίρεται για τσάι.
Κούπα τσαγιού με σταφίδες
Συστατικά:
- ζεστό φρέσκο τσάι - 1 τεμάχιο.
- σιτάλευρο - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαρμελάδα χωρίς κουκούτσια - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες ·
- καρύδια?
- Βανιλλίνη, κανέλα εδάφους - για γεύση?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το αλεύρι κοσκινίζεται σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη, βάζουμε μαρμελάδα χωρίς σπόρους, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, προσθέτουμε μπαχαρικά, βάζουμε τη σόδα και ανακατεύουμε τα πάντα. Στη συνέχεια, χύστε το ζεστό τσάι, χτυπήστε ελαφρά την ομοιογένεια. Η ζύμη πρέπει να γίνει σύμφωνα με την πυκνότητα, όπως ξινή κρέμα. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τις σταφίδες σε αυτό και ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Ρίξτε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή ή το τηγάνι και ψήστε μια κούπα με μαρμελάδα , καρύδια και σταφίδες 25 - 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Η ετοιμότητα του ψησίματος δοκιμάζεται με ένα ξύλινο ραβδί: δεν πρέπει να υπάρχει ζύμη πάνω του. Ο έτοιμος χαλί μετατοπίζεται τακτικά από το καλούπι στο πιάτο, αλλά όχι αμέσως, και όταν το κέικ ψύχεται ελαφρά, έτσι ώστε να μην σπάσει.