Οι ορεκτικές και γευστικές πίτες με μια ποικιλία από γέμιση αγαπηθούν όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από παιδιά! Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια πρωτότυπη και ουσιαστική πίτα με πράσινα κρεμμύδια σήμερα. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί αντί για ψωμί ή να χρησιμοποιηθεί ως σνακ.
Γεμιστό πίτα με πράσινα κρεμμύδια
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- Βούτυρο - 160 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αλεύρι - 300 g.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας ·
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 400 γρ.
Για τη γέμιση:
- πράσινα κρεμμύδια - 120 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Λιώνουμε το κρεμώδες λάδι στο λουτρό νερού, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι σε αυτό, βάζουμε την ξινή κρέμα και ανακατεύουμε. Τα αυγά ξεχύνονται ξεχωριστά από το μίξερ και ρίχνουν απαλά το μίγμα των αυγών στο λάδι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το βάζουμε σταδιακά στη ζύμη και το ανακατεύουμε σε ομοιογενή σύσταση.
Τώρα πηγαίνετε στο γέμισμα: αυγά βράζουν σκληρά, καθαρίστε τα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τα κρεμμύδια πλένονται, συνθλίβονται και ελαφρώς τηγανίζονται στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με αυγά, αλάτι και πιπέρι όλα για να δοκιμάσετε. Μορφή για το ψήσιμο του πετρελαίου, απλώστε τη μισή ζύμη και ισιώστε την επιφάνεια.
Στη συνέχεια, καλύψτε με μια ομοιόμορφη πλήρωση αυγών με κρεμμύδι και βάλτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή. Ψήστε το κέικ σε ένα ζεστό φούρνο για 35-40 λεπτά. Μετά από αυτό, το μεταφέρουμε σε ένα όμορφο επίπεδο πιάτο, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε να κρυώσει εντελώς! Στη συνέχεια κόψτε την τελική πίτα από το πράσινο κρεμμύδι σε κομμάτια και το σερβίρετε στο τραπέζι!
Κέικ με κέικ με πράσινα κρεμμύδια
Συστατικά:
- ζάχαρη ζάχαρης?
- πράσινα κρεμμύδια - 300 g;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Για γρήγορη προετοιμασία της πίτας, το πράσινο κρεμμύδι πλένεται, αποξηραίνεται, λεπτώς τεμαχίζεται και ελαφρώς τηγανίζεται σε κρεμώδες λάδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια αλάτι στη γεύση, οδηγείτε τα αυγά, ανακατεύετε και απομακρύνετε από τη φωτιά. Ξετυλίξτε το ρολό ζαχαροπλαστικής σε ένα φύλλο ψησίματος, λυγίστε τις άκρες και τοποθετήστε το πάνω μέρος της γέμισης. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε 200 μοίρες πριν την ξήρανση.
Η συνταγή για μια πίτα με πράσινα κρεμμύδια σε ένα πολυ-
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι ·
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γάλα - 150 ml.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- μπαχαρικά ·
- ζάχαρη.
Για τη γέμιση:
- αυγό - 6 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 300 g;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το γάλα χύνεται σε μια κουτάλα, λίγο ζεσταίνεται, αφαιρείται από τη φωτιά, πασπαλίζεται με ξηρή μαγιά και αναμιγνύει τα πάντα καλά. Το αλεύρι σίτου κοσκινίζεται προσεκτικά μέσω κόσκινου και προστίθεται στο γάλα. Ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο, ρίχνουμε λίγο αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά και ανακατεύουμε μια ομοιογενή, όχι πολύ απότομη ζύμη. Η ποσότητα αλεύρου σε αυτή τη συνταγή ρυθμίζεται κατά την κρίση της.
Επιπλέον, το δοχείο του λαδιού πολλαπλών λαδιών λιπαίνεται και η συσκευή ανάβει στη λειτουργία "Θέρμανση". Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, μεταφέρουμε το σε ένα ζεστό μπολ και αφήνουμε για 20 λεπτά για να το «ταιριάζει». Χωρίς να χάνουμε χρόνο, στραφούμε στην προετοιμασία της γέμισης. Για το σκοπό αυτό, τα αυγά πλένονται, βρασμένα σκληρά, ψύχονται, καθαρίζονται από κοχύλια και λεπτώς τεμαχισμένα. Πράσινο ξέβγαλμα κρεμμύδι κάτω από τρεχούμενο νερό, αποξηραμένα και ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, την εποχή με το μαύρο πιπέρι, το αλάτι στη γεύση και το ανακατεύουμε.
Μετά από 20 λεπτά βγάζουμε τη ζύμη και διαιρούμε σε 2 ίδια μέρη. Τώρα βάζουμε ένα μέρος της ζύμης στο multivark, το επίπεδο, βάζουμε το πάνω στρώμα στην κορυφή και καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη ζύμης . Στερεώστε προσεκτικά τις άκρες του κέικ σε όλη την περιφέρεια και αφήστε το για άλλα 20 λεπτά για να πλησιάσετε. Μετά από αυτό, επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ετοιμάστε το πιάτο για μια ώρα. Στη συνέχεια γυρίστε απαλά την πίτα και μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά για να την κοκκινίσει. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε απαλά το καπάκι, ψύξτε λίγο το κέικ και αφαιρέστε το προσεκτικά από το καλούπι.