Το Puff ζαχαροπλαστικής με τυρί και ζαμπόν είναι αρκετά γρήγορο και εύκολο να ψήσετε, το οποίο είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους σας. Ας μάθουμε μερικές συνταγές για την προετοιμασία τους.
Συνταγή φέτες με ζαμπόν και τυρί
Συστατικά:
- ζυμώδες ζύμη - 500 g.
- ζαμπόν - 150 g.
- τυρί - 100 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Βάλτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα με μια κυλινδρική βελόνα και κόψτε απαλά σε 4 πανομοιότυπα τετράγωνα. Στη συνέχεια, τεμαχίστε τις λεπτές φέτες τυριού και ζαμπόν, και τα πράσινα ξεπλύνετε καλά, αποξηραμένα και συνθλίβονται. Τώρα στην άκρη της κάθε πλατείας που απλώνεται σε μια φέτα τυριού, πασπαλίζουμε με βότανα και πάνω από ένα κομμάτι ζαμπόν. Προσθέστε προσεκτικά τις άκρες της ζύμης και σχίστε τα. Μετά από αυτό, λιπαίνετε τις ρουφηξίες με κτυπημένο κρόκο αυγού και το βάζετε σε ένα δίσκο ψησίματος, λίγο πασπαλισμένο με νερό. Ψήστε τα ψωμάκια μας στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν.
Puffs με τυρί και ζαμπόν
Συστατικά:
- ζύμη χωρίς ζύμη - 500 g.
- τυρί - 300 g.
- ζαμπόν - 200 γρ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα - 20 ml.
- σουσάμι - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτοιμη ζύμη ζύμης αποψύχεται, τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα και κόβεται σε ορθογώνια μεγέθη περίπου 10 έως 2 εκατοστά. Τυρίγουμε τυρί και ζαμπόν με λεπτές λωρίδες, τις τοποθετούμε σε ορθογώνιο ζυμάρι. Στην κορυφή, βάλτε το δεύτερο κομμάτι ζύμης και ρίξτε τις μικρές άκρες των φετών. Στη συνέχεια, στρίψτε τις ρουφηξιές με μια σπείρα. Ο φούρνος ανάβει και θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες. Το τηγάνι ψεκάζεται με νερό, βάζουμε σπείρες σε δίσκο ψησίματος. Στο αυγό διαχωρίζουμε τον κρόκο και το ανακατεύουμε με κρέμα. Με αυτό το μίγμα, λιπαίνετε τα ψωμάκια μας και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Σοκολάτα με λιωμένο τυρί και ζαμπόν
Συστατικά:
- ζύμη χωρίς ζύμη - 500 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια.
- επεξεργασμένο τυρί - 120 g.
- φρέσκα πράσινα - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Θα συζητήσουμε ακόμα έναν τρόπο με τον οποίο θα φτιάχνουμε τσουγκράνες με ζαμπόν και τυρί. Η ζύμη μούχλας αποψύχεται εκ των προτέρων, τυλίγεται σε ένα στρώμα 30x30 cm και διαιρείται σε 4 τετράγωνα. Το τυρί τεμαχίστηκε με λεπτές φέτες. Τα μαριναρισμένα αγγούρια κόβονται σε λεπτους κύκλους και τα πράσινα πλένονται, αποξηραίνονται και ψιλοκομμένα. Τώρα σε μια άκρη της πλατείας βάζουμε 2 κομμάτια λιωμένου τυριού, κούπες αγγουριού, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα και από πάνω καλύπτουμε τα πάντα με μια φέτα ζαμπόν. Λιπάνετε ελαφρά τις άκρες της ζύμης με ασπράδια αυγών, συνδυάστε προσεκτικά και συναρμολογήστε καλά. Προετοιμάζεται με αυτό τον τρόπο οι ρουφηξίες απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζονται με αυγά και ψήνονται σε ένα φούρνο θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Puffs με ζαμπόν και σούρουγκουνι
Συστατικά:
- ζύμη χωρίς ζύμη - 500 g.
- ζαμπόν - 150 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- Τυρί Suluguni - 150 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανό πράσινα?
- βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
Οι πλάκες της ζύμης διαχωρίζονται και τοποθετούνται ξεχωριστά το ένα από το άλλο σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι.
Στη συνέχεια, θερμαίνουμε το βούτυρο βουτύρου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι με ένα ζαμπόν. Στη συνέχεια προσθέστε θρυμματισμένο μαϊντανό, αναμίξτε, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και πασπαλίστε με τριμμένο suluguni. Εάν είναι απαραίτητο, podsalivaem και πιπέρι γέμιση γεύση. Τώρα κόψτε τη ζύμη στο μισό και κόψτε τις γωνίες διαγώνια. Βάζουμε στη μέση μια μικρή γέμιση, σφίγγουμε τις γωνίες σε κάθε πλευρά και στη συνέχεια τις βγάζουμε στη μέση στη μέση. Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 200 μοίρες, το τηγάνι καλυμμένο με περγαμηνή και λερωμένο με λάδι. Οι φέτες τοποθετούνται σε δίσκο ψησίματος, καλύπτονται με κτυπημένο κρόκο αυγού και ψήνονται στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Τελειωμένες γεύσεις με ζαμπόν και τυρί πασπαλισμένες με πιπέρι, αν θέλετε.