Έχετε δοκιμάσει ποτέ μαρμελάδα από τη λάρνακα; Αποδεικνύεται ότι αυτά τα φύλλα μπορούν όχι μόνο να προστεθούν στη σούπα, αλλά και να προετοιμαστούν από αυτά μια εξαιρετική γλυκιά λιχουδιά. Θα απευθυνθεί σε όλους τους καλοφαγάδες και τους γνώστες του κάτι πρωτότυπο και ασυνήθιστο. Αυτή η μαρμελάδα είναι παρόμοια από την μαρμελάδα μήλου, αλλά έχει τη δική της μοναδική γεύση και θεϊκή γεύση.
Συνταγή για μαρμελάδα από τη λάρνακα
Συστατικά:
- φύλλα της εσπεριδοειδούς - 2 τσαμπιά.
- νερό 35 ml.
- ζάχαρη - 105 g.
Προετοιμασία
Βυθίστε καλά πλυμένα, απορρίψτε τα κατεστραμμένα φύλλα και κόψτε τα πράσινα σε μικρές λωρίδες. Βάζουμε τα πάντα σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λίγο νερό, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε αμέσως την καυτή μάζα στις όχθες και περιστρέψτε.
Μαρμελάδα από κολλιτσίδα και λάκκο
Συστατικά:
- φύλλα σκωληκοειδούς - 455 g.
- ξύδι μήλου - 4 κουταλάκια του γλυκού.
- κορέλη - 205 g.
- νερό 980 ml.
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλλα ρίχνουμε νερό, ξύδι και φέρουμε το υγρό σε βράσιμο. Τα φύλλα κολλιτσίδας και οσπρίων πλένονται και περιστρέφονται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Στη συνέχεια, χύστε τα χόρτα μέσα στο βραστό διάλυμα άλμης και μαγειρέψτε την προκύπτουσα μάζα για περίπου 2 ώρες, ανακατεύοντας. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε λίγο ζάχαρη, αναμίξτε και ξεδιπλώστε την τελική επεξεργασία σε καθαρά βάζα. Τραβάνουμε την μαρμελάδα από το μπρόκολο με τα καπάκια και την αφαιρούμε για το χειμώνα στο κελάρι ή στο κελάρι.
Μαρμελάδα από πορτοκάλι και πορτοκάλι
Συστατικά:
- κορέλης - 455 g.
- κιτρικό οξύ - 5 g.
- διηθήθηκε με νερό - 35 ml.
- ζαχαροκάλαμο - στη γεύση?
- πορτοκαλί - 0,5 τεμ.
Προετοιμασία
Αφήνει το πικάντικο πλύσιμο, ανακινείται και κόβεται με ένα μαχαίρι. Μισό πορτοκάλι είναι στριμωγμένο μέσω ενός μηχανήματος κρέατος και αναμειγνύεται με χόρτα. Βάζουμε τη μάζα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο νερό και ρίχνουμε το κιτρικό οξύ και τη ζάχαρη. Όλα τα ανακατεύουμε και βράζουμε τη μάζα για 15 λεπτά. Περαιτέρω διαδίδουμε μαρμελάδα σε βάζα και κλείνουμε με καπάκια.
Μαρμελάδα από τη λάρνακα
Συστατικά:
- νερό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- επίγεια κανέλα - τσίμπημα?
- ζάχαρη - 155 g;
- φρέσκια κορδέλα - 255 g.
Προετοιμασία
Και εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μια αρωματική και νόστιμη μαρμελάδα από τη λάρνακα. Τα φύλλα ξεπλένονται καλά, αφαιρείτε τα στελέχη, απομακρύνετε την υγρασία και κόβετε τα πράσινα σε λεπτές λωρίδες. Το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, το καλύψουμε με ζάχαρη και ρίχνουμε μια κουταλιά κρύου νερού. Το φέρουμε στο βράσιμο και το βράζουμε, ανακατεύοντας το, μέχρι να παχύνει. Στη συνέχεια, ρίξτε την κανέλα στο έδαφος και ζυγίστε για μερικά ακόμα λεπτά. Η έτοιμη μαρμελάδα από τη λάρνακα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρχική γέμιση για πίτες ή απλά σερβιρισμένη με τοστ.