Υπάρχουν πολλές συνταγές για το ψήσιμο, αλλά σήμερα θα επικεντρωθούμε σε νόστιμα κέικ με κονσερβοποιημένα ροδάκινα. Απίστευτα ελαφριά, απαλή και ευάερη κρέμα βάσης απλά λιώνει στο στόμα. Το κέικ με ροδάκινα είναι πάντα μια επιλογή win-win για τυχόν διακοπές ή απρογραμμάτιστη υποδοχή των επισκεπτών.
Κέικ μπισκότων με κονσερβοποιημένα ροδάκινα
Συστατικά:
- αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.?
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βανιλίνη - 1 g.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- τυρί κρέμα - 2 πακέτα;
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ροδάκινα σε κονσέρβα - 1 κουτί.
Προετοιμασία
Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη και βανιλίνη, στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια, λιπαίνουμε το ταψί με φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό. Στη συνέχεια, στέλνουμε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, δροσίζουμε τη βάση του κέικ και στη συνέχεια το κόβουμε σε δύο μέρη. Στη συνέχεια, χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμας, την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη σε σκόνη σε μια ομοιογενή συνοχή.
Μετά από αυτό, τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα κόβονται σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, ένα κέικ είναι επικαλυμμένο με κρέμα, βάζουμε τα ροδάκινα στην κορυφή. Και στη συνέχεια καλύπτουμε το πρώτο στρώμα του κέικ με τη δεύτερη κρούστα και επαναλαμβάνουμε την επίστρωση με κρέμα και βάζουμε τα ροδάκινα.
Αν έχετε ήδη καταφέρει να φτιάξετε αυτό το κέικ, δοκιμάστε να μάθετε αυτή την ενδιαφέρουσα συνταγή για το κέικ με τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα, τα οποία θα δοκιμάσουν σαν μεγάλο και μικρό γλυκό δόντι.
Τούρτα κέικ με κονσερβοποιημένα ροδάκινα
Συστατικά:
- Ροδάκινα σε κονσέρβα - 1 κατσαρόλα.
- φρέσκο βατόμουρο - 100 g.
- τυρί cottage - 500 g.
- ζάχαρη - 300 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι?
- βούτυρο - 150 g.
- αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.?
- ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
Το βούτυρο λιώσει λίγο σε ένα λουτρό νερού, στη συνέχεια ανακατεύουμε με ένα ποτήρι ζάχαρη και δύο αυγά. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά. Η προκύπτουσα ζύμη αφαιρείται για μικρό χρονικό διάστημα στο ψυγείο, τυλιγμένη σε μια μεμβράνη τροφής.
Αυτή τη στιγμή, κόβετε τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες, ξεπλύνετε τα σμέουρα και στεγνώστε τα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, χτυπήστε το τυρί cottage , 3 αυγά και το υπόλοιπο ζάχαρη. Δημιουργήστε το λάδι ψησίματος και απλώστε τη μισή ζύμη ως το πρώτο στρώμα. Στη συνέχεια βάζουμε στο πάνω μισό της μάζας τυρογάλακτος και μερικά ροδάκινα. Στη συνέχεια, καλύψτε το γέμισμα με το δεύτερο μέρος της ζύμης και πάλι πάνω, βάζουμε τη μάζα τυρόπηλου, τα ροδάκινα και τα σμέουρα, πασπαλίζουμε όλη τη σκόνη ζάχαρης στην κορυφή. Στη συνέχεια, βάλτε το κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για μια ώρα.
Και τέλος, δεν μπορούμε να βοηθήσουμε, αλλά να πούμε για το κέικ φυστικιών αράπικων φιστικιών, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στα ευρωπαϊκά εστιατόρια.
Κέικ καρυδιού με ροδάκινα
Συστατικά:
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- ζάχαρη - 200 g.
- αλεύρι - 200 g.
- σόδα - 0,5 κουτ.
- καρύδια - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- τυρί cottage - 300 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ροδάκινα σε κονσέρβα - 1 κουτί.
Προετοιμασία
Από αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, σόδα και τεμαχισμένα καρύδια, ετοιμάστε τη ζύμη. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 180 μοίρες για μισή ώρα. Περαιτέρω, η προκύπτουσα βάση για το κέικ κόβεται σε 2 κέικ, καθεμία εμποτισμένη με σιρόπι από ένα κονσερβοποιημένο ροδάκινο.
Στη συνέχεια, ετοιμάστε μια κρέμα τυρί cottage, ζάχαρη και συμπυκνωμένο γάλα. Εάν είναι επιθυμητό, χτυπάτε τα συστατικά με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια λιπαίνουμε κάθε κέικ με κρέμα και βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. Μετά από αυτό, διακοσμούμε το κέικ με ροδάκινα. Πριν από τη σάλτσα, αφήστε το κέικ να παραμείνει στο ψυγείο για 4 ώρες.