Τα μπισκότα βρώμης μπορούν να μαγειρεύονται διαφορετικά κάθε φορά, προσθέτοντας διάφορα πρόσθετα στη ζύμη: σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα , ξηροί καρποί κ.λπ., βελτιώνοντας σημαντικά τη γεύση των cookies.
Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε έτοιμο πλιγούρι βρώμης, αρκετά με ένα μπλέντερ για να συνθλίψει πλιγούρι βρώμης. Αυτή η διαδικασία θα επιτύχει ένα ασυνήθιστο τραγανό στα cookies σας.
Μια συνταγή για μπισκότα από βρώμη και τυρί cottage
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 1 γυαλί.
- κόνις κανέλας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- το τυρί cottage είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 g?
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Πλιγούρες νιφάδων βρώμης στιγμιαίου μαγειρέματος, αλέθονται σε ένα μύλο καφέ ή μπλέντερ στο αλεύρι, προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από το τυρί cottage και ανακατεύουμε καλά. Ας σταματήσουμε για τριάντα λεπτά, στη συνέχεια ανακατεύουμε προσεκτικά το τυρί cottage. Από τη ληφθείσα μάζα σχηματίζουμε μπάλες, τις τοποθετούμε στο στραγγισμένο φύλλο του χαρτιού περγαμηνής, το οποίο παρατάσσεται προκαταρκτικά σε ένα φύλλο ψησίματος. Βάζουμε στο φούρνο, ζεσταίνουμε με το καθήκον των 180 βαθμών, για είκοσι πέντε λεπτά, ή σε ένα όμορφο κοκκινίζει. Ο χρόνος μπορεί να προσαρμοστεί στις δυνατότητες του φούρνου του.
Μπισκότα κουλουρακιών φτιαγμένα από πλιγούρι βρώμης με φυστικοβούτυρο
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 1 γυαλί.
- σκόνη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σιτάλευρο - 2/3 φλιτζάνι.
- βούτυρο φυστικοβούτυρου (ομοιογενής) - 1/3 φλιτζάνι.
- βούτυρο ή μαργαρίνη - 1/4 φλιτζάνι.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1/4 φλιτζάνι?
- καφέ ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
Για τη γέμιση:
- αραχιδέλαιο - 1/3 φλιτζάνι?
- κρέμα όχι λιγότερο από 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 1/3 φλιτζάνι?
- ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
Προετοιμασία
Το μαλακό βούτυρο βούτυρο ή η μαργαρίνη αλέθεται με δύο είδη ζάχαρης και εισέρχονται εναλλάξ ένα αυγό και αλεύρι σίτου αναμειγμένο με μια σκόνη ψησίματος, άλας και σκόνη βανίλιας. Στη συνέχεια, προσθέστε θρυμματισμένες νιφάδες προ-βρώμης και ανακατεύουμε μέχρι ομοιογενή. Εάν η ζύμη καταρρέει, προσθέστε λίγο νερό ή γάλα. Από την τελική μάζα, απλώστε στο δίσκο ψησίματος με ένα κουτάλι και πιέστε ελαφρά, δίνοντάς τους ένα σχήμα. Ψήστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία 180 βαθμών για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.
Κτυπήστε την κρέμα με το φυστικοβούτυρο και τη σκόνη ζάχαρης, απλώστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα τελικό ψυγμένο μπισκότο και καλύψτε το με ένα άλλο. Και απολαύστε. Καλό φαγητό!