Πολλοί άνθρωποι αγαπούν αυτό το ψάρι. Έχει ένα ευχάριστο άρωμα, είναι εξαιρετικά νόστιμο και μπορεί να αγοραστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων. Αλλά, πριν να το συμπεριλάβουμε στη διατροφή , ας υπολογίσουμε τα οφέλη και τη βλάβη του καπνισμένου σκουμπριού για το σώμα.
Είναι το καπνιστό σκουμπρί χρήσιμο;
Πολλοί ειδικοί εξακολουθούν να υποστηρίζουν τα πλεονεκτήματα του καπνισμένου σκουμπριού. Ας εξετάσουμε ποια επιχειρήματα οδηγούν στην επιβεβαίωση μιας και της άλλης άποψης. Έτσι, η βλάβη αυτού του ψαριού μπορεί να είναι:
- σε υψηλή περιεκτικότητα καρκινογόνων ουσιών.
- στην τοξική φαινόλη, η οποία μπορεί να σχηματιστεί όταν τα ψάρια αντιμετωπίζονται με "υγρό καπνό".
- υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι που προκαλεί διόγκωση και αντενδείκνυται σε άτομα με νεφρική νόσο.
- στη δυνατότητα των αδίστακτων παραγωγών να χρησιμοποιούν παγιδευμένα σφάγια, "να τα καλύπτουν με τη μυρωδιά του καπνίσματος.
Αυτά τα επιχειρήματα οδηγούν τους "αντιπάλους" αυτού του πιάτου.
Τώρα ας καταλάβουμε πόσο χρήσιμο είναι το καπνιστό σκουμπρί. Κατ 'αρχάς, το κάπνισμα δεν προσθέτει επιπλέον λάδι στα ψάρια, όπως συμβαίνει όταν τηγανίζουμε. Αυτό σημαίνει ότι το πιάτο περιέχει μόνο "φυσικό" αρχικό λίπος.
Δεύτερον, το σκουμπρί περιέχει αμινοξέα, βιταμίνες Α, Ε, Δ. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία πολλών συστημάτων του ανθρώπινου σώματος. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για το συκώτι, αλλά τα D και E είναι γνωστά από καιρό ως απαραίτητα για την ομορφιά του δέρματος, των νυχιών και των βιταμινών στα μαλλιά. Επιπλέον, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος.
Και, τέλος, το σκουμπρί περιέχει πολλές πρωτεΐνες, που είναι απαραίτητες για τους μυς. Είναι αυτός που είναι το κύριο υλικό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους.
Έτσι, δεν υπάρχει σαφής άποψη για τα οφέλη αυτού του καπνισμένου ψαριού. Είτε να το συμπεριλάβετε στο μενού σας, ο καθένας πρέπει να αποφασίσει.