Κλασματική διατροφή για απώλεια βάρους

Το κλειδί για την σωστή κλασματική διατροφή είναι η ποικιλία των τροφίμων και η συχνότητα της διατροφής. Έτσι ο άνθρωπος δεν αισθάνεται ποτέ πεινασμένος και η ενέργεια του παραμένει σε υψηλό επίπεδο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι συχνές μικρές μερίδες υγιεινών τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μειώνουν την πείνα ενός ατόμου - και επομένως τον προστατεύουν από την κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων. Αυτή είναι η βάση για τους υποστηρικτές της κλασματικής διατροφής, που το συνιστούν για την απώλεια βάρους και επέλεξαν τις λέξεις με το σύνθημά τους: "Κλασματική τροφή - υπάρχει απώλεια βάρους!"

Ο Harley Pasternak, ο προσωπικός εκπαιδευτής των διασημοτήτων του Χόλιγουντ, προσφέρει τη στρατηγική του για κλασματική διατροφή για την απώλεια βάρους. Ο στόχος του δεν είναι μόνο να χάσει βάρος σε μια κλασματική δίαιτα, αλλά και να μην επιστρέψει στο προηγούμενο βάρος του στο μέλλον. Ο Harley Pasternak χτίζει την αρχή της κλασματικής διατροφής σε πέντε παράγοντες.

Κλασματική ισχύς: ο Harley Pasternak και η διατροφή του με πέντε παράγοντες

Σε αυτή τη δίαιτα, όλα βασίζονται στο σχήμα 5. Με άλλα λόγια, αυτή η αρχή της κλασματικής διατροφής για την απώλεια βάρους περιλαμβάνει ένα μενού πέντε συστατικών: υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, 5 ή περισσότερα γραμμάρια φυσικών ινών, πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υγιή λίπη και ένα ποτό χωρίς ζάχαρη. Και υπάρχει ανάγκη 5 φορές την ημέρα. Αυτό διατηρεί την ενέργειά σας και διατηρεί μια αίσθηση κορεσμού στο σώμα με έναν ελάχιστο αριθμό θερμίδων.

Ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος υπολογίζεται με βάση το χρόνο που χρειάζεται ο οργανισμός για τη διάσπαση της γλυκόζης στο προϊόν, το οποίο το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί ως καύσιμο, και τη μεταφορά αυτής της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος. Τα προϊόντα με μικρό γλυκαιμικό δείκτη - για παράδειγμα, φρούτα, λαχανικά και φασόλια - αυξάνουν σταδιακά το ποσοστό γλυκόζης στο αίμα. Αυτό βοηθά το άτομο να ελέγξει την όρεξή του και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα να αισθάνεται γεμάτος.

Αυτό που κάνει την παραπάνω αρχή της κλασματικής διατροφής ελκυστική για τους περισσότερους πελάτες του Harley Pasternak είναι η έλλειψη της ανάγκης να υπολογιστούν προσεκτικά οι θερμίδες που καταναλώνονται. Εδώ είναι αυτό που ο εκπαιδευτής λέει: "Συμβουλεύω τους πελάτες μου να μην αποδίδουν τόσο μεγάλη σημασία στο μέγεθος των μερίδων ή το ζύγισμα μαγειρεμένου φαγητού, αλλά να βασίζονται σε απλή λογική. Όταν λέω ότι πρέπει να φάω μια μερίδα στήθους κοτόπουλου, αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να υπάρχουν οκτώ τέτοια στήθη ».

Η κλασματική διατροφή, βασισμένη σε μια διατροφή πέντε παραγόντων, επιτρέπει μία «ελεύθερη μέρα» σε μια εβδομάδα, η οποία επιτρέπεται να τρώει οτιδήποτε θέλετε. Αυτή η τακτική Harley Pasternak υποδηλώνει ότι ένα άτομο ήταν λιγότερο ευαίσθητο σε τέτοιους πειρασμούς μέσα σε μια εβδομάδα. Είναι αλήθεια ότι προειδοποιεί τους πελάτες του ότι αντιλαμβάνονται μια "ελεύθερη μέρα" όχι ως ευκαιρία να δοκιμάσουν όλα όσα βλέπουν μπροστά του, αλλά μόνο ως μια ευκαιρία να χαλαρώσετε λίγο. "Τρώτε αυτό το κουλούρι ή ένα κομμάτι κέικ που θέλετε να φάτε, αλλά σταματήστε εδώ", λέει ο Harley.

Μήπως αυτό το αποτέλεσμα split-food;

"Ναι", απαντά ο Harley Pasternak. Ωστόσο, η κλασματική διατροφή μπορεί να είναι κατάλληλη για απώλεια βάρους μόνο εάν ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες συνθήκες:

  1. Τρώτε τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Στην καρδιά της πυραμίδας των χαμηλών GI είναι τα λαχανικά - σπαράγγια, αγκινάρες, πιπέρι, μπρόκολο, κουνουπίδι, σέλινο, πράσινες σαλάτες, λάχανα Βρυξελλών, αγγούρια, μελιτζάνες, ραπανάκι, μπιζέλια, ντομάτες και κολοκυθάκια. Στη συνέχεια - όσπρια: τουρκικά μπιζέλια, φασόλια, φακές. Και επίσης, μερικά φρούτα και μούρα - μήλα, βερίκοκα, φράουλες, πεπόνια, κεράσια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, ακτινίδια, ροδάκινα, μανταρίνια, αχλάδια, φρέσκα ανανά, βατόμουρα.
  2. Η μέση GI χαρακτηρίζεται από ζυμαρικά, ακατέργαστο ρύζι, ψωμί ολικής άλεσης, ενώ υψηλή είναι η ζάχαρη, το λευκό ψωμί, οι πατάτες και το άσπρο αλεύρι.
  3. Τα προϊόντα με υψηλό GI αντικαθιστούν με πρωτεΐνες - ψάρι, κοτόπουλο, κρέας, θηράματα, αυγά, γιαούρτι και επίσης μια μικρή ποσότητα ακόρεστων λιπών - ελαιόλαδο ή κραμβέλαιο, καρύδια και λιπαρά ψάρια.
  4. Μην ξεχάσετε τον λόγο του 30% - 70%, δεδομένου ότι η κλασματική διατροφή που παίζει για την απώλεια βάρους είναι πολύ σημαντική. Αυτή η αναλογία υποδεικνύει το ποσοστό πρωτεϊνών - λιπών και τροφίμων με χαμηλό GI, τα οποία συμπεριλαμβάνετε στο μενού σας.
  5. Τρώτε συχνά. Τα μικρά συχνά σνακ, τα οποία βασίζονται στο σχήμα της κλασματικής διατροφής για την απώλεια βάρους, διατηρούν την ενέργεια σας σε υψηλό επίπεδο. Παράλληλα, μια πλούσια ποικιλία από χρήσιμα προϊόντα συμβάλλουν στην αίσθηση της τροφοδοσίας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  6. Προτιμάτε μικρά σνακ. Αντί για μια "ελεύθερη μέρα", αφήστε τον εαυτό σας να τρώει μια πολύ μικρή ποσότητα προϊόντων από την "απαγορευμένη λίστα" κάθε μέρα.

Τελειώνοντας τη συζήτηση σχετικά με τη κλασματική διατροφή, προτείνουμε ένα κατά προσέγγιση μενού - ακολουθείται από την Eva Mentes και την Catherine Hale:

Πρώτο πρωινό

Δεύτερο πρωινό

Μεσημεριανό

Απογευματινό σνακ

Δείπνο