Κοτόπουλο σαλάτα με ακτινίδιο

Πρωτότυποι συνδυασμοί προϊόντων - το κύριο συστατικό του γεύματος, σχεδιασμένο για να εντυπωσιάσει τη φαντασία των επισκεπτών και των αγαπημένων. Συνταγή για ένα από αυτά τα πιάτα, δηλαδή - σαλάτα κοτόπουλου με ακτινίδιο, θα αποκαλύψουμε περαιτέρω.

Κοτόπουλο σαλάτα με καρότα και ακτινίδιο

Συστατικά:

Για τη σαλάτα:

Για ανεφοδιασμό:

Προετοιμασία

Κοτόπουλο φιλέτο με αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο. Κόβουμε τα φιλέτα σε ίνες. Το ακτινίδιο καθαρίζεται και κόβεται πρώτα στο μισό και στη συνέχεια σε κύκλους. Βάζετε το κάσιους και κόβετε τα καρύδια με ένα μαχαίρι σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Το τσίλι καθαρίζεται από σπόρους και επίσης αλέθεται. Καρότο τεμαχίζεται, ή τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με νεροκάρδαμο.

Από τα ασβέστη πιέζετε το χυμό και το ανακατεύετε με τριμμένο τζίντζερ, σκόρδο, νερό, σάλτσα ψαριού και ζάχαρη. Η προκύπτουσα σάλτσα γεμίζουμε τη σαλάτα και την σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ακτινίδιο και μανιτάρια

Συστατικά:

Προετοιμασία

Το ακτινίδιο καθαρίζεται και κόβεται σε κύβους μαζί με τον ανανά. Το φιλέτο κοτόπουλου ταξινομείται σε ίνες. Τα αυγά είναι βρασμένα και θρυμματισμένα. Μαριναρισμένα μανιτάρια κομμένα σε πλάκες. Το σκληρό τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τοποθετήστε τα συστατικά σε στρώματα σε ένα επίπεδο πιάτο, επικαλύψτε κάθε επόμενο στρώμα με μαγιονέζα.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ακτινίδιο και τυρί

Συστατικά:

Προετοιμασία

Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει σε αλατισμένο νερό, αφήνεται να κρυώσει και να σπάσει σε ίνες. Το ακτινίδιο είναι αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύκλους. Το φρέσκο ​​αγγούρι κόβεται επίσης σε κύβους. Το σκληρό τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Στο κέντρο ενός επίπεδου πιάτου βάζουμε ένα ποτήρι και γύρω του απλώνουμε το πρώτο στρώμα μαρούλι - κοτόπουλο. Λιπάνετε τη βάση με μαγιονέζα, στη συνέχεια απλώστε το αγγούρι, και πάλι ένα στρώμα μαγιονέζας, και τελειώστε το τυρί τριμμένο με σαλάτα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Διακοσμούμε το πιάτο με ψιλοκομμένα καρύδια και φέτες ακτινιδιού. Πριν από την εξυπηρέτηση αφήστε τη σαλάτα να βυθιστεί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.