Κέικ με τυρί και κρεμμύδια

Ένα κέικ με τυρί και κρεμμύδια είναι ένα υπέροχο πιάτο με εκπληκτική μυρωδιά. Προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα, αλλά φαντάζει φανταστικά νόστιμο και ικανοποιητικό.

Σάλτσα κρεμμυδιού με λιωμένο τυρί

Συστατικά:

• αλεύρι - 1 τεμάχιο.
• μπαχαρικά ·
• μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 60 ml.
• βούτυρο - 120 g.
• Τυροποιημένο τυρί - 3 τεμάχια.
• βολβός - 3 τεμάχια.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• αυγό - 3 τεμάχια.
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Κόβουμε το αλεύρι αρκετές φορές σε ένα μπολ, προσθέτουμε λάδι, αλάτι, ξινή κρέμα και, αν χρειαστεί, λίγο νερό. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη, το τυλίγουμε με μεμβράνη τροφής, το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Αυτή τη φορά, ψύχεται το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία, αφαιρέστε τα από τη συσκευασία και τα αλέσετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Επεξεργαζόμαστε το κρεμμύδι, κόβουμε με λεπτό τρόπο τα ημικύκλια και τα μεταφέρουμε σε μαλακή κατάσταση σε φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, δροσίζουμε το ψητό, το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και τον ετοιμάζουμε με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, οδηγείτε σε φρέσκα αυγά και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα με ένα χτύπημα.

Έτοιμη ζύμη απλώνονται στο τραπέζι, πασπαλίζονται με αλεύρι και ρολό. Χωρίστε το στο μισό και βάλτε ένα μέρος σε μορφή, λαδωμένη με λάδι. Δημιουργούμε τα χέρια των χαμηλών πλευρών και απλώνουμε ένα ομοιόμορφο στρώμα γεμίσματος. Τώρα καλύψτε την κορυφή με το δεύτερο κομμάτι ζύμης, στερέψτε τις άκρες και λιπαίνετε την κορυφή της πίτας με το γάλα. Ψήνετε σε ζεστό φούρνο για 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Το κέικ έτοιμο με λιωμένο τυρί και κρεμμύδι ψύχεται και σερβίρεται στο τραπέζι.

Πίτα με τυρί λουκάνικο και κρεμμύδια

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 200 g.
• βούτυρο - 125 g.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μπαχαρικά.

Για τη γέμιση:

• τυρί λουκάνικου - 100 g.
• σκληρό τυρί - 50 g;
• βολβός - 2 τεμάχια.
• μπαχαρικά ·
• άνηθο φρέσκο.

Προετοιμασία

Κόβουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το συνδυάζουμε μαλακωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια βάζουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε λάδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη, την περιστρέψουμε σε μια λεπτή στρώση και την μεταφέρουμε προσεκτικά σε ένα ταψί, κάνοντας τα χέρια με τα χέρια.

Για να φτιάξετε τη γέμιση, καθαρίζουμε το κρεμμύδι, αλέθουμε και περνάμε. Στη συνέχεια, δροσερό, προσθέστε το ψιλοκομμένο τυρί λουκάνικο, οδηγείτε στο αυγό και ανακατεύετε. Διαδώσαμε το γέμισμα πάνω από τη ζύμη και στείλαμε το κέικ στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Τελειωμένο πιάτο πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και βάζουμε άλλα 3 λεπτά στο φούρνο.