Στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ, η χρήση των nutria δεν είναι πολύ δημοφιλής. Ίσως αυτό οφείλεται σε ορισμένες προκαταλήψεις των ανθρώπων. Αξίζει όμως να θυμηθούμε ότι πριν από πολλούς κατοίκους στα γεωγραφικά μας πλάτη δεν φάνηκε καλαμπόκι, ντομάτες, πατάτες κλπ. Τώρα χωρίς αυτά τα προϊόντα είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη διατροφή σας. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα το όφελος και τη βλάβη του κρέατος της nutria.
Χρήσιμες ιδιότητες κρέατος nutria
- Η χρήση κρέατος από nutria είναι ένας μεγάλος αριθμός συστατικών βιταμίνες, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία. Είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με μειωμένη ανοσία και την παρουσία διαφόρων ασθενειών.
- Το κρέας των nutria είναι διαιτητικό. Χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα ημιτελικά προϊόντα, μπορεί να πωληθεί σε θρυμματισμένη μορφή, ως σφάγιο, χωρίς κόκαλα, αλλά και σε ακατέργαστη και καπνιστή μορφή. Επιπλέον, το προϊόν είναι πολύ θρεπτικό, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία.
- Στο λίπος, η nutria περιέχει πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα. Από αυτή την άποψη, το προϊόν ξεχωρίζει στο φόντο του λιπαρού βοδινού, αρνιού ή χοιρινού κρέατος. Περιέχει επίσης πολλά λινολεϊκά και λινολενικά λιπαρά οξέα.
- Μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδιότητα του κρέατος nutria - το προϊόν είναι πολύ εύκολα αφομοιώσιμο, γι 'αυτό απορροφάται από το σώμα. Η χρήση του συνιστάται για άτομα με στομαχικές παθήσεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και το λίπος απορροφάται πολύ εύκολα.
- Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι το γεγονός ότι το κρέας των nutria είναι πολύ νόστιμο. Μπορεί να βράσει, τηγανητά και στιφάδο. Να δοκιμάσετε το προϊόν κατά περιόδους ανώτερο από το βόειο κρέας και το κουνέλι.
- Διαπιστώθηκε ότι η τακτική κατανάλωση κρέατος Nutria μπορεί να μειώσει τη χοληστερίνη του αίματος, τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, να βελτιώσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και να βελτιώσει την πεπτική διαδικασία.
Τι είναι χρήσιμο για τους κτηνοτρόφους για τους αθλητές;
Σύμφωνα με τον δείκτη πρωτεϊνών, η nutria κατατάσσεται στην πρώτη θέση μεταξύ των προϊόντων κρέατος. Σε 100 γραμμάρια κρέατος περιέχει 15-20% πρωτεΐνη. Είναι ιδανικό για αθλητές, για τους οποίους είναι σημαντικό να υπολογιστεί η δοσολογία πρόσληψης πρωτεϊνών.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες κρέατος από ξηρούς καρπούς
Αυτός ο δείκτης εξαρτάται από το βάρος του ζώου. Σε 100 γραμμάρια σφαγίων μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχει μόνο 140 kcal. Από αυτά, περίπου 18 γραμμάρια είναι εύπεπτη πρωτεΐνη, 6 γραμμάρια λίπος, 4 γραμμάρια ακατέργαστη τέφρα.
Βλάψτε το κρέας
Η Nutria δεν έχει ουσιαστικά καμία αντένδειξη και δεν βλάπτει το σώμα. Η μόνη εξαίρεση είναι η ατομική μισαλλοδοξία.