Μακροβιοτικά ή την τέχνη της παράτασης της ανθρώπινης ζωής

Υπάρχουν πολλά συστήματα διατροφής που συνεπάγονται τον αποκλεισμό ορισμένων προϊόντων από τη διατροφή και έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, τα οποία είναι σημαντικό να εξεταστούν. Πολλοί δεν γνωρίζουν τι είναι το μακροβιοτικό και ποιους κανόνες υπάρχουν σε αυτό το δόγμα, αν και εμφανίστηκε πριν από πολλά χρόνια.

Τι είναι αυτό το μακροβιοτικό;

Το δόγμα της βελτίωσης του σώματος, με βάση το διαχωρισμό των προϊόντων ανάλογα με την ενέργεια τους, το yin (θηλυκό) και το yang (αρσενικό) είναι μακροβιοτικό. Στις ανατολικές χώρες, οι φιλόσοφοι και οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα πάντα γύρω (αντικείμενα, οργανισμοί, φαινόμενα) έχουν μία από τις δύο ενέργειες. Για πρώτη φορά, ένας γιατρός από την Ιαπωνία, Sagan Ichidzuka, μίλησε για τις θετικές επιδράσεις των μακροβιοτικών. Σε μεγαλύτερο βαθμό, αυτό το δόγμα αναπτύχθηκε από τον αμερικανικό γιατρό George Osawa. Η μακροβιοτική ή η τέχνη της παράτασης της ανθρώπινης ζωής συνεπάγεται τη μετάβαση επτά σημαντικών βημάτων.

Η διατροφή πρέπει να αποτελείται από 40% δημητριακά, 30% λαχανικά, 10% από τα πρώτα πιάτα και 20% από το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας και είναι καλύτερα να είναι λευκό.
Στο επόμενο στάδιο η ποσοστιαία αναλογία ποικίλει και τα σιτηρά πρέπει να είναι 50%, 30% λαχανικά, 10% από τα πρώτα πιάτα και 10% από το κρέας.
Τα βασικά στοιχεία των μακροβιοτικών δείχνουν ότι στο τρίτο στάδιο είναι απαραίτητο να στραφούν στη χορτοφαγία και τα δημητριακά πρέπει να είναι 60%, τα λαχανικά - 30% και τα πρώτα πιάτα - 10%.
Στο επόμενο στάδιο, ο αριθμός των σούπας δεν αλλάζει, αλλά τα λαχανικά πρέπει να τρώνε κατά 10% λιγότερο, τα οποία μεταφέρονται στα σιτηρά.
Έχοντας φτάσει αυτό το βήμα, τα πρώτα πιάτα αποκλείονται εντελώς, και πάλι υπάρχει μια μετάβαση 10% από τα λαχανικά στα σιτηρά.
Στο στάδιο αυτό, μόνο το 10% των λαχανικών στη διατροφή και το υπόλοιπο είναι τα δημητριακά.
Στο τελευταίο βήμα η δίαιτα πρέπει να αποτελείται αποκλειστικά από καλλιέργειες δημητριακών. Πιστεύεται ότι φτάνοντας σε αυτήν την περίοδο μπορείτε να θεραπεύσετε πλήρως τις ασθένειες και να επιτύχετε την αρμονία με τη φύση.

Μακροβιοτικά και ωμά τρόφιμα - ποιο είναι το καλύτερο;

Κάθε ρεύμα έχει τους οπαδούς και τους αντιπάλους του. Η βάση της μερίδας των ωμών τροφίμων είναι λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, φασόλια και ούτω καθεξής. Αν τα θεωρήσουμε από το σημείο της μακροβιοτικής, τότε υπάρχει πολλή παθητική ενέργεια, η οποία είναι ψύξη. Σε ένα κρύο κλίμα, η πρόσθετη "ψύξη" είναι άχρηστη. Οι προσκολλημένοι μακροβιοτικοί στο παρόν στάδιο χρησιμοποιούν προϊόντα που έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Όλα αυτά είναι σημαντικά για την υγεία. Συγκρίνοντας ότι είναι καλύτερο να τρώμε ωμά τρόφιμα και μακροβιοτικά, αξίζει να σημειωθεί ότι στην πρώτη περίπτωση υπάρχουν περισσότερα προϊόντα επιβλαβή για το σχήμα και την υγεία.

Μακροβιοτικά προϊόντα

Σύμφωνα με τις διδασκαλίες, όλα τα προϊόντα έχουν ενέργεια και μπορεί να επηρεάσουν ένα άτομο από τη θετική ή αρνητική πλευρά. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα σχετίζονται με το γιν, και τι είναι το Γιανγκ, τι να φάτε εξισορροπώντας αυτές τις δύο ενέργειες:

Ο Γιν είναι μια θηλυκή και παθητική ενέργεια. Τα προϊόντα δημιουργούν μια όξινη αντίδραση στο σώμα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τη ζάχαρη, τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ορισμένα λαχανικά και άλλα.
Ο Jan είναι μια ανδρική και ενεργητική ενέργεια. Τέτοια μακροβιοτικά τρόφιμα δημιουργούν μια αλκαλική αντίδραση στο σώμα και περιλαμβάνουν το κόκκινο κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και ορισμένα κρέατα πουλερικών.

Η μακροβιοτική διατροφή συνιστάται να αποκλείεται από τη διατροφή προϊόντα που έχουν έντονη παθητική ή ενεργό ενέργεια, καθώς δυσκολεύονται να εξισορροπηθούν μεταξύ τους. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια ανισορροπία στο σώμα, και αυτό προκαλεί ασθένειες. Τα κύρια προϊόντα που επιτρέπονται είναι: δημητριακά ολικής αλέσεως και προϊόντα από αυτά, λαχανικά και μανιτάρια, όσπρια και προϊόντα από αυτά, καθώς και φύκια.

Μακροβιοτική διατροφή

Εάν χρησιμοποιείτε αυτή τη διδασκαλία για να χάσετε βάρος, τότε θα πρέπει να λάβετε υπόψη αυτούς τους κανόνες:

Δεν μπορείτε να υπερκατανάλωση, και πρέπει να προετοιμαστεί από ολόκληρα και φυσικά προϊόντα.
Το ήμισυ της διατροφής θα πρέπει να αποτελείται από δημητριακά, το 20% των λαχανικών και το υπόλοιπο 30% να διαιρείται σε κρέας, ψάρι και ξηρούς καρπούς.
Υπάρχει μια μακροβιοτική δίαιτα Ιμαλαΐων, η οποία είναι η χρήση ειδικών δημητριακών, που βοηθά στην απώλεια βάρους. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μια δίαιτα.

Τα μακροβιοτικά προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν μέσα σε μια εβδομάδα, ακολουθώντας αυτό το μενού:

πρωινό: κουάκερ από το 3 ος. κουταλιές από βρώμη και αποξηραμένα φρούτα, τοστ από ψωμί σικάλεως και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, ρύζι με ψάρι ή κρέας και μια χούφτα ξηρών καρπών.
απογευματινό σνακ: εποχιακά φρούτα.
Δείπνο: φαγόπυρο και σαλάτα λαχανικών.

Μακροβιοτικά - συνταγές

Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα, το κυριότερο είναι να δείξετε μαγειρική φαντασία και να μάθετε πώς να τα συνδυάσετε σωστά. Τα μακροβιοτικά επικεντρώνονται σε δημητριακά και λαχανικά, από τα οποία μπορείτε να προετοιμάσετε γεύματα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για σνακ, σαλάτες, δεύτερα και πρώτα μαθήματα που θα είναι υγιή.

Pilaf με λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα

Συστατικά:

ρύζι - 1,5 τεμάχια.
κολοκύθα - 0,5 kg.
μήλα - 3 τεμάχια.
σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα - για μια χούφτα?
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
αλάτι.

Προετοιμασία:

Macrobiotic κουάκερ παρασκευάζεται απλά, και πρώτα κόψτε την κολοκύνθη με φλιτζάνια, και αλέστε τα μήλα στο τρίφτη.
Πλύνετε τα ξηρά φρούτα και το ρύζι. Στο τηγάνι, ρίξτε το λάδι και τοποθετήστε τα στρώματα τροφής με αυτή τη σειρά: κολοκύθα, ρύζι, μήλα, ρύζι, αποξηραμένα φρούτα και ρύζι και πάλι. Γεμίστε το με νερό και προσθέστε αλάτι.
Μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να είναι έτοιμο.

Σαλάτα από κολοκυθάκια