Το συκώτι είναι υπεύθυνο όχι μόνο για την πέψη, αλλά και για την προστασία του σώματος από μια ποικιλία δηλητηρίων και τοξινών που σχηματίζονται κάθε δευτερόλεπτο μέσα και φτάνουν από έξω. Αυτό το σώμα είναι φυσικό φίλτρο του σώματος, ό, τι συμβαίνει - δηλητηρίαση με οινόπνευμα μετά από γιορτή ή θεραπεία με αντιβιοτικά, όλα τα δηλητήρια θα περάσουν από το συκώτι. Με μια τόσο επικίνδυνη δουλειά, έχει το δικαίωμα να "γάλα για βλάβη". Μην είστε τεμπέλης για να εκφράσετε την ανησυχία σας για ένα τέτοιο σούπερ σημαντικό σώμα, καταναλώνοντας τρόφιμα χρήσιμα για το συκώτι.
Πότε είναι καιρός να ανησυχείς;
Υπάρχουν ορισμένα σημάδια ανωμαλιών στη λειτουργία του ήπατος, σηματοδοτώντας την κακή "κατάσταση της υγείας" του:
- κιτρινισμένα λευκά μάτια.
- πόνος στη δεξιά πλευρά?
- πικρή γεύση στο στόμα.
- επιδείνωση της πέψης.
- βαρύτητα μετά το φαγητό.
Εάν έχετε τουλάχιστον ένα από τα σημάδια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο, ίσως, έναν υπερηχογράφημα. Φυσικά, θα πρέπει να επιλέξετε χρήσιμα προϊόντα για την επισκευή του ήπατος.
Μήλα
Τα μήλα είναι μια εξαιρετική πηγή πηκτινών, ειδικά αν τα φάτε μαζί με τη φλούδα. Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες που περιέχονται στα μήλα δεσμεύονται και παράγουν "κακή" χοληστερόλη , πράγμα που σημαίνει ότι διευκολύνουν τη ζωή του ήπατος. Ο κανόνας των μήλων για το ήπαρ σας είναι μόνο 2 τεμ / ημέρα.
Τεύτλα
Αυτή η ρίζα μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως το πιο χρήσιμο προϊόν για το ήπαρ. Εκτός από το γεγονός ότι το τεύτλο περιέχει ίνες, που έχει ισχυρή δράση καθαρισμού, η ουσία βεταϊνη βρίσκεται επίσης στη σύνθεσή της - διεγείρει τις αναγεννητικές λειτουργίες του ήπατος. Το παντζάρι είναι χρήσιμο τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένο. Πολύ συχνά, οι διατροφολόγοι, απαντώντας στο ερώτημα ποια τρόφιμα είναι καλά για το συκώτι, συνιστούν να πιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό από ένα μείγμα τεύτλων, αγγουριού, μήλου και ½ λεμονιού. Για καλύτερη αφομοίωση των βιταμινών σε αυτό το χυμό προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιολάδου.
Πράσινο
Ίσως η πιο εκτεταμένη κατηγορία προϊόντων που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο ήπαρ είναι πράσινο, δηλαδή όλα που έχουν πράσινο χρώμα. Αυτό και ποικιλίες σαλάτες, χόρτα, βότανα, κρεμμύδια, σκόρδο, κλπ. Λόγω της περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη (που τα καθιστά πράσινα), τα προϊόντα αυτά βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών, των βαρέων μετάλλων, των ελεύθερων ριζών και επίσης παρέχουν στο ήπαρ τη βιταμίνη Ε και το φυλλικό οξύ.
Turmeric
Το αγαπημένο μπαχαρικό του ήπατος, υπάρχει παράξενα! Αυτό είναι κουρκούμη, ανατολίτικο μπαχαρικό με ένα ευχάριστο πορτοκαλί χρώμα. Πρώτον, αυτό το μπαχαρικό βοηθά να αντιμετωπίσετε βαριά, λιπαρά τρόφιμα - προσθέστε κουρκούμη σε όλα τα λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα. Δεύτερον, μειώνει την επιθυμία για γλυκά και αυτή η κατηγορία προϊόντων υπονομεύει επίσης την υγεία του "φίλτρου" μας. Λοιπόν, και όλα τα άλλα, το κουρκούμη μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα και προστατεύει το ήπαρ από την επίθεση διαφόρων τοξινών.
Με ασθένειες του ήπατος
Φυσικά, όλα τα παραπάνω προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια ενώ είστε υγιείς και απλά θέλετε να βοηθήσετε το συκώτι σας στη σκληρή δουλειά του.
Ωστόσο, τα προϊόντα που είναι χρήσιμα στην ηπατική νόσο διαφέρουν ελαφρώς από αυτόν τον κατάλογο. Για παράδειγμα, τα πράσινα λαχανικά παραμένουν σε ισχύ, αλλά με εξαίρεση το σπανάκι, το σκόρδο και το λάκκο, τα οποία ασκούν υπερβολικά συναρπαστική επίδραση στην υπονόμευση της υγείας του οργάνου. Όταν τα ηπατικά νοσήματα στη διατροφή πρέπει να είναι παρόντα γαλακτοκομικά προϊόντα
Η δίαιτα για ένα άρρωστο ήπαρ δεν πρέπει να περιλαμβάνει χονδροειδείς ίνες . Αυτό σημαίνει ότι τα λαχανικά θα πρέπει να μαγειρευτούν, βρασμένα και, πιο συχνά, ψιλοκομμένα.
Το συκώτι δεν είναι ένα διασκεδαστικό όργανο. Είναι σε θέση να ανακάμψει από έναν περιορισμένο αριθμό κυττάρων, αλλά ακόμα δεν αξίζει να χρησιμοποιήσετε τις ιδιότητές του που μοιάζουν με φοίνικα, καθώς οι δυνατότητες δεν είναι ανεξάντλητες.