Το σελήνιο και ο ψευδάργυρος - εσείς, βεβαίως, συχνά συναντήσατε αυτά τα δύο ιχνοστοιχεία σε μια συσκευασία σε φαρμακεία. Είναι ενωμένα από το γεγονός ότι και τα δύο στοιχεία λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά - αποτρέπουν το σχηματισμό επικίνδυνων ριζών και την προσκόλλησή τους σε υγιή κύτταρα, προστατεύοντάς τα από τις διαδικασίες οξείδωσης (με άλλα λόγια, τη γήρανση). Εάν το σελήνιο περιέχεται σε ένζυμα, τότε ο ψευδάργυρος εμπλέκεται σε όλες τις ενζυμικές διεργασίες.
Το πρόβλημα όμως έγκειται στο γεγονός ότι είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεθούν προϊόντα που περιέχουν σελήνιο και ψευδάργυρο, δεδομένου ότι η παρουσία τους δεν εξαρτάται τόσο από την καλλιέργεια φυτών όσο από την καλλιεργητική μέθοδο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλα τα δεδομένα πίνακα είναι στην πραγματικότητα πολύ κατά προσέγγιση.
Ψευδάργυρος
Κατάλογος προϊόντων πλούσιων σε ψευδάργυρο και σελήνιο, θα ξεκινήσουμε με ψευδάργυρο. Αυτό που είναι ενδιαφέρον, χωρίς ψευδάργυρο, δεν μπορούσαμε να δοκιμάσουμε και να μυρίσουμε, αλλά και να πληρώσουμε με την ομορφιά των εξωτερικών μας καλύψεων - το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
Προϊόντα που περιέχουν ψευδάργυρο:
- το βόειο κρέας και το ήπαρ κοτόπουλου.
- φιστίκια;
- βόειο κρέας ·
- επεξεργασμένο τυρί ·
- κέδρους κέδρου?
- μπιζέλια ·
- φαγόπυρο;
- oatmeal;
- κριθάρι.
- φασόλια.
Σελήνιο
Πριν συνεχίσουμε τη λίστα των προϊόντων μας με ψευδάργυρο και σελήνιο, θα πρέπει να προειδοποιήσουμε όλες τις γυναίκες ότι το σελήνιο διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη μεταφορά του DNA στους απογόνους σας και ότι η ανεπάρκεια στη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε ξαφνικό θάνατο του μωρού .
Προϊόντα που περιέχουν σελήνιο:
- μανιτάρια ·
- σιτάρι ·
- κολοκύθα και ηλιόσπορους.
- θαλάσσιο ψάρι ·
- το ήπαρ, τα νεφρά, την καρδιά.
- αυγά ·
- θαλασσινά?
- πίτουρο ·
- ζύμη ζυθοποιίας.
- καλαμπόκι.
Ούτε το σελήνιο ούτε ο ψευδάργυρος συσσωρεύονται στο σώμα, οπότε δεν υπάρχει λόγος να φοβάσαι υπερβολική δόση. Αν και, πιστέψτε με, οι γιατροί δεν επιτρέπουν τη δυνατότητα διαλογής αυτών των ουσιών, επειδή στα προϊόντα τους είναι στην πραγματικότητα όλο και λιγότερο. Η περιεκτικότητα των ιχνοστοιχείων στα φυτικά προϊόντα είναι ιδιαίτερα χαμηλή, καθώς εξαρτάται από το έδαφος. Αλλά για να γεμίσει το έλλειμμα με τα θαλασσινά και τα ζωικά έντομα - αυτός είναι ένας πολύ πραγματικός στόχος.