Πολλοί είναι πεπεισμένοι ότι όλες οι χυλοπίτες είναι εξαιρετικά χρήσιμες και να τις συμπεριλάβετε στη διατροφή σας στο μέγιστο. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, η δύναμη των σιτηρών δεν μπορεί πάντα να ενσωματωθεί στα πλιγούρια που πωλούνται στα καταστήματα - και το σφάλμα δεν είναι η φυσική ατέλεια, αλλά οι τεχνικές επεξεργασίας. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε για τα οφέλη και τους κινδύνους του κουάκερου ρύζι.
Η χρήση του χυλό ρυζιού
Μιλώντας για τη χρησιμότητα του κουάκερου ρύζι, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι μιλάμε για τα πιο φυσικά είδη ρυζιού - καφέ και άγρια. Είναι χρήσιμα για το σώμα.
Στη σύνθεση του χυλού ρυζιού υπάρχουν πολλά απαραίτητα αμινοξέα, μεγάλη ποσότητα αμύλου, καθώς και βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ και Ε. Επίσης στο πιάτο υπάρχουν σημαντικά ανόργανα στοιχεία όπως ο σίδηρος, το ιώδιο, ο φωσφόρος του ασβεστίου και το σελήνιο. Και όσο λιγότεροι μεταποιηθούν οι κόκκοι, τόσο περισσότερο βρίσκονται στη σύνθεσή τους.
Το ρύζι είναι ένα μοναδικό δημητριακό που μπορεί να απορροφήσει σκωρίες και τοξίνες και να τα αφαιρέσει από το σώμα. Λόγω αυτής της ιδιότητας υπάρχουν ακόμη και ειδικές δίαιτες καθαρισμού που βασίζονται στη λήψη ρυζιού. Πιστεύεται επίσης ότι το χυλό ρυζιού είναι χρήσιμο σε νεφρική ανεπάρκεια και διάρροια, καθώς και ορισμένες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
Τα οφέλη και η βλάβη του κουάκερου ρύζι
Αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο το καφέ ή το μαύρο άγριο ρύζι φέρνει οφέλη στο σώμα, τα οποία διατηρούν ένα χρήσιμο κέλυφος και, ως εκ τούτου, παρέχουν στο σώμα με ίνες και θρεπτικά συστατικά. Το συνηθισμένο λευκό ρύζι δεν φέρει από μόνο του χρήσιμες ιδιότητες, καθώς μαζί με ένα κάλυμμα στερείται και θρεπτικά συστατικά.
Το πρόβλημα είναι ότι όλα τα είδη λευκού ρυζιού, τα οποία συνήθως χρησιμοποιούμε για τα τρόφιμα, είναι το ρύζι που έχει καθαριστεί, στερείται χρήσιμων ινών και είναι ουσιαστικά ένας καθαρός απλός υδατάνθρακας. Γι 'αυτό το παραδοσιακό κουάκερ ρύζι για απώλεια βάρους δεν είναι απολύτως κατάλληλο - πάρα πολύ υδατάνθρακες σε αυτό και λίγο καλό.