Πιθανόν, δεν υπάρχει κανένα άλλο λαχανικό που οι νοικοκυρές θα προσθέτουν στα πιάτα όταν τα μαγειρεύουν πιο συχνά από τα κρεμμύδια. Χωρίς αυτό, τα τρόφιμα χάνουν τις βασικές τους ιδιότητες, αλλά το κρεμμύδι είναι πολύτιμο όχι μόνο από μαγειρική άποψη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών παθήσεων. Από το κρεμμύδι είναι χρήσιμο, θα σας πει σε αυτό το άρθρο.
Χρήσιμες ιδιότητες των κρεμμυδιών
Λόγω κυρίως της χημικής σύνθεσής τους. Τα κρεμμύδια περιέχουν βιταμίνες - E, PP, C, ομάδα Β, μέταλλα - θείο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, φώσφορο και άλλα, καθώς και αιθέρια έλαια, φρουκτόζη , σακχαρόζη, αμινοξέα και οργανικές ενώσεις. Φυσικά, πολλά από αυτά χάνονται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, αλλά σε ωμή μορφή το κρεμμύδι είναι χρήσιμο στο ότι:
- σκοτώνει και σταματά τον πολλαπλασιασμό των ιών και των βακτηριδίων. Χρησιμοποιείται ενεργά για την πρόληψη και θεραπεία εποχιακών λοιμώξεων - γρίπης, ARVI, βρογχίτιδας και άλλων, καθώς και ασθενειών της στοματικής κοιλότητας.
- επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων και εγκαυμάτων. Γι 'αυτό, χρησιμοποιείται ένα φιλμ που καλύπτει τα στρώματα του λαχανικού.
- μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοήθων όγκων. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε με κουρκούμη.
- αναρωτιέστε τι άλλο είναι χρήσιμο κρεμμύδι για το σώμα, αξίζει να δίνετε προσοχή στην ικανότητά του να μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Αυτό μπορεί να εκτιμηθεί από τους διαβητικούς.
- αφαιρεί από το σώμα βαρέα μέταλλα όπως υδράργυρο, κάδμιο και μόλυβδο. Αυτή η ικανότητα οφείλεται στην κυστεϊνη και στη μεθειονίνη.
- όσοι ρωτούν τι είναι χρήσιμο κρεμμύδι για τις γυναίκες, μπορείτε να απαντήσετε ότι αυτό το λαχανικό αυξάνει την πυκνότητα του οστικού ιστού και πρέπει αναγκαστικά να εισέλθει στη διατροφή των γυναικών που εισήλθαν στην εμμηνόπαυση.
- βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, έτσι συμπεριλαμβάνεται ενεργά σε κάθε είδους μάσκες.
Τώρα δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ως προς το αν το κρεμμύδι είναι χρήσιμο στην ωμή μορφή του, αλλά δεν πρέπει να καταστραφεί, καθώς μπορεί να υπάρχει δυσφορία και πόνος στην περιοχή του επιγαστρικού.