Ένα από τα πλεονεκτήματα του χοιρινού κρέατος είναι ότι είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσει, ανεξάρτητα από το πώς ήταν μαγειρεμένο. Η απλότητα στην προετοιμασία του χοιρινού κρέατος αφυπνίζει την επιθυμία να κάνει κάτι από αυτό ασυνήθιστο και εκλεπτυσμένο. Και τι άλλο κάνει το ονειρεμένο σπίτι; Φυσικά, εάν μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς να ανησυχείτε, πώς θα αποδειχθεί το κρέας - ζουμερό ή όχι; Και απλά θέλετε να εκπλήξετε άλλους όχι μόνο με την κουζίνα τους, αλλά και με την εμφάνισή τους. Αλλά πώς πρέπει πάντα να επιλέξετε, να φροντίσετε τον εαυτό σας, να πάτε και να δώσετε ακόμα χρόνο και προσοχή στο μαγείρεμα; Σε τέτοιες καταστάσεις, η ιδανική λύση είναι η προετοιμασία των γευμάτων σε ένα multivark. Θα σας ενημερώσουμε για την προετοιμασία του χοιρινού κρέατος σε ένα multivark, ή μάλλον για συνταγές, για τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά πιάτα, ακόμα και για ένα εορταστικό τραπέζι.
Χοιρινό με μανιτάρια στο πολλαπλό
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 600 g;
- ζαχαρότευτλα - 450 γρ.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- φυτικό έλαιο
- νερό - 200 ml.
- αλάτι και καρυκεύματα - για γεύση.
Προετοιμασία
Χωρίστε καλά το χοιρινό και κόψτε σε μερίδες. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Πάρτε το μπολ multivarki, ρίξτε λάδι σε αυτό και ζεστά καλά. Προσθέστε μανιτάρια, κρέας, σκόρδο και κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Ανακατέψτε καλά και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για μία ώρα. Από καιρό σε καιρό ανακατεύουμε το κρέας με μανιτάρια. 20 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, ρίξτε στο νερό (και χωρίς νερό) και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε ένα δάφνη και άλλα μπαχαρικά. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, απλώστε το κρέας σε ένα πιάτο και βάλτε τα ψητά μανιτάρια στην κορυφή. Το γαρνίρισμα είναι κατάλληλο για ρύζι ή φρέσκα λαχανικά.
Χοιρινό με λαχανικά σε ένα multivark
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- λάχανο - λίγο κεφάλι?
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη και κόψτε το κρέας σε κύβους. Βάλτε τα στο μπολ του multivark και τηγανίζετε στη λειτουργία "Ψήσιμο". Κόψτε τις μελιτζάνες, τις ντομάτες, το μαϊντανό και ψιλοκόψτε το λάχανο. Προσθέστε τα λαχανικά στο μπολ. Στη συνέχεια, βάλτε μαϊντανό, το αλεύρι και την πάστα ντομάτας. Αλατίστε και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε το νερό στο κρέας και τα λαχανικά και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για μια ώρα και μισή. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένα χόρτα.
Στάγγα χοιρινού κρέατος στο multivark
Σε ένα multivariate μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο απλά με πιάτα πρώτης ματιά, αλλά και πιο εκλεπτυσμένη, αντάξια του μενού εστιατορίου.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 300 g;
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι και καρυκεύματα - για γεύση.
Προετοιμασία
Λιπάνετε το κάτω μέρος του multivark με φυτικό λάδι και βάλτε τις πατάτες, κομμένες σε φέτες. Αλατοποιήστε και προσθέστε καρυκεύματα. Στην κορυφή των πατατών, βάλτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Το κρέας κόβεται σε λεπτές πινακίδες και, καρυκεύοντας το από δύο πλευρές, βρίσκεται πάνω από το κρεμμύδι. Στο τέλος πασπαλίζουμε με τυρί και γράσο με μαγιονέζα. Βάζετε το σκεύος σε λειτουργία "ψησίματος" για 45 λεπτά.
Χοιρινό με φαγόπυρο στο πολλαπλάσιο
Παρά τις πολλές συνταγές για το μαγείρεμα χοιρινό σε ένα multivark, τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή είναι τα πιο απλά.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 1 στοιχείο?
- χοιρινό κρέας - 400 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- νερό - 2 στοιχεία?
- πιπέρι, αλάτι, φύλλα δάφνης.
Προετοιμασία
Κόψτε το κρέας σε φέτες και τηγανίζετε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 15-20 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα. Ανακατεύετε και σιγοβράζετε άλλα 15 λεπτά με χοιρινό. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο, προσθέστε το στο κρέας και γεμίστε το με νερό. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Στη λειτουργία "Φαγόπυρο" ή "Ρύζι", μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.