Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για την παρασκευή κουλουριών σε ένα πολυπαραγοντικό. Είναι πολύ μαλακά, ευάερα και αρωματικά.
Κέικ με σταφίδες στο multivark
Συστατικά:
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- φυτικό έλαιο;
- ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σταφίδες - 180 g;
- ζάχαρη σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαργαρίνη - 50 g;
- γάλα - 150 ml.
Προετοιμασία
Ένα μικρό αλεύρι εκτρέφεται με ζεστό νερό, πασπαλίζεται με ζάχαρη, μαγιά και βάζει το σφουγγάρι στη ζέστη. Οι σταφίδες πλένονται, λίγο αποξηραμένες και πασπαλισμένες με αλεύρι. Τώρα, από το υπόλοιπο αλεύρι, τα αυγά, τη λιωμένη μαργαρίνη, την αραιωμένη ζύμη, το γάλα και τις σταφίδες, ανακατεύουμε την ομοιογενή ζύμη. Το χωρίζουμε σε 11 μέρη, διαμορφώνουμε τα ψωμάκια και τα διανέμεμε στο κύπελλο multivarka, λαδωμένο με λάδι. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή και την επισημάνουμε για 40 λεπτά.
Κουτάλια με κανέλα στο multivark
Συστατικά:
- βούτυρο - 25 g.
- σιτάλευρο - 2 στοιχεία.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ξηρή μαγιά - τσίμπημα?
- γάλα - 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κόνις κανέλας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Το γάλα θερμαίνεται, ρίχνουμε σε αυτό ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Σε ξεχωριστή βαθιά πλάκα, τρίβουμε τα αυγά με ζάχαρη, βάζουμε το μαλακό κρεμώδες λάδι και τα χτυπάμε λίγο. Κόβουμε το αλεύρι και με συνεχή ανάδευση το ρίχνουμε στη ζύμη του γάλακτος.
Τώρα εισαγάγετε ένα καθαρό μίγμα αυγού-ελαίου, ρίξτε την απαραίτητη ποσότητα αλεύρου και ζυμώστε την ελαστική ζύμη. Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ, το σφίγγουμε από πάνω με μια μεμβράνη φαγητού και το αφήνουμε στη φωτιά για περίπου μια ώρα. Μόλις η ζύμη αυξάνεται πολλές φορές, το ζυμώνουμε, τη χωρίζουμε σε πανομοιότυπα μέρη, τους δίνουμε σχήμα σφαιρών και τα βάζουμε σε ένα κύπελλο multivark λαδωμένο με λάδι.
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Θέρμανση" και αφήστε την κατσαρόλα με τεμάχια για 3 λεπτά και στη συνέχεια κλείστε το καπάκι και περιμένετε 15-20 λεπτά. Για άλλη μια φορά, τα ψωμάκια λιπαίνονται με το υπόλοιπο μείγμα αυγού και ελαίου και πασπαλίζονται γενναιόδωρα με κανέλα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά και περιμένετε το ηχητικό σήμα. Το φρεσκοψημένο ψήσιμο εξάγεται προσεκτικά από το μπολ και ψύχεται σε ένα αλεσμένο καλούπι.
Σκουπίδια στο multivark με μαρμελάδα
Συστατικά:
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1 στοιχείο.
- αλεύρι - 2,5 στοιχεία?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ. σούπας. κουτάλια;
- Βανιλίν - για γεύση.
Για τη γέμιση:
- μαρμελάδα μούρων - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε ζεστό νερό μαζεύουμε ξηρή μαγιά, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και ρίχνουμε βανιλίνη για γεύση. Σταδιακά βάλτε όλο το αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη και τοποθετείτε το βαθύ μπολ. Καλύψτε με μια πετσέτα και καθαρίστε περίπου μία ώρα σε ένα ζεστό μέρος για να πάτε. Η τελική ζύμη ζυμώνεται, χωρίζεται σε 8 μέρη και η κάθε μια ξετυλίγεται με μια επίπεδη κέικ. Στο κέντρο βάζετε μαρμελάδα μούρων, συλλέγετε τις άκρες του επίπεδου κέικ στο κέντρο και συνδέετε σωστά, σχηματίζοντας ένα στρογγυλό κουλούρι.
Λιπαίνουμε το μπολ του multivark, τοποθετούμε τα κουλουράκια και αφήνουμε τα να ξανακοιμηθούν. Κατόπιν ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή, κλείνουμε το καπάκι και το σημειώνουμε για 55 λεπτά. Μετά από αυτό, γυρίστε τα προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα καλάθι ατμού και μαγειρέψτε μέχρι το κόκκινο. Σερβίρουμε άπαχα κουλουράκια για τσάι με οποιαδήποτε μαρμελάδα .
Μοσχαράκια με παπαρουνόσπορους σε ένα multivark
Συστατικά:
- Βανιλίν - για γεύση?
- μαργαρίνη - 150 g.
- ζάχαρη άμμου - 150 g.
- αλεύρι - 70 g.
- ξηρή μαγιά - 10 g.
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- γάλα - 250 ml.
Για τη γέμιση:
- παπαρούνας - στη γεύση?
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη.
Προετοιμασία
Τα αυγά κοτόπουλου σπάνε σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μερικά