Μανιτάρια τηγανητά με πατάτες - αυθεντικές συνταγές για πιάτα φθινοπώρου για κάθε γούστο!

Έχοντας συλλέξει μια γενναιόδωρη καλλιέργεια μανιταριών, οι νοικοκυρές πρώτα απ 'όλα προετοιμάζουν τηγανητά μανιτάρια με πατάτες. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να μαγειρεύετε ένα συνηθισμένο πιάτο που αποτελείται από μερικά συστατικά, αλλά αν συμπληρώσετε τη σύνθεση με μερικά ενδιαφέροντα συστατικά: ξινή κρέμα, κρέας ή λαχανικά, θα βγει μια πρωτότυπη απόλαυση, την οποία μπορείτε να φάτε αρκετά για μεσημεριανό γεύμα.

Πώς να τηγανίσετε τα μανιτάρια με πατάτες;

Το μαγείρεμα με μια πατάτα δεν είναι μια δύσκολη επιχείρηση, αλλά αν και ένα πιάτο είναι απλό, η διαδικασία της δημιουργίας της απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες. Δεδομένου ότι τα δάση μανιτάρια, πρέπει να προετοιμαστούν σωστά.

1. Τα μανιτάρια μέλι πλένονται, οι μολυσματικές ουσίες αφαιρούνται.
2. Κόψτε τα κακά μέρη και τις σκουληκότρυπες.
3. Απολαύστε τα μανιτάρια δεν χρειάζεται να μην έχουν νερό.
4. Κάτω από το καπέλο, η ταινία κόβεται.
5. Βράζετε μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
6. Πριν από το μαγείρεμα, ξηραίνονται φυσικά.

Οι πατάτες με αγαρικά μέλι παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας απλή τεχνολογία, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη τον διαφορετικό χρόνο που απαιτείται για τη θερμική επεξεργασία των συστατικών.

1. Ο πιο επιτυχημένος τρόπος δεν είναι να καταστρέψετε το πιάτο, τηγανίζετε πατάτες και αγάρες μελιού χωριστά, τα ημιτελικά τρόφιμα αναμειγνύονται μαζί για 5-10 λεπτά πριν την πυρκαγιά απενεργοποιηθεί.
2. Οι μύκητες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για το μαγείρεμα, μπορείτε πρώτα να διασώσετε τα κρεμμύδια, τηγανίζετε τα μανιτάρια μέλι, στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες.
3. Τα ξερά πυροβόλα όπλα με κρέας και πατάτες πρέπει επίσης να μαγειρευτούν χωριστά και 5 λεπτά πριν να είναι έτοιμα για ανάμιξη των συστατικών.

Τηγανητές πατάτες με βραστά μαγαράκια μελιού

Το πιο απλό πιάτο - τηγανητές πατάτες με μέλι αγάρια, η συνταγή του οποίου αποτελείται από δύο συστατικά, παρασκευάζεται γρήγορα, παρά την προετοιμασία των μανιταριών. Εκ των προτέρων πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν και να κοπούν μεγάλα δείγματα, τα μικρά που απομένουν ολόκληρα ή χωρίζονται σε δύο μέρη. Τα νόστιμα μανιτάρια λαμβάνονται με το τηγάνισμα τους σε βούτυρο.

Συστατικά:

• μέλι αγαρόζης - 500 g;
• πατάτες - 1 kg.
• βούτυρο - 50 g.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• αλάτι, σχοινόπρασο και άνηθο.

Προετοιμασία

1. Τα αποφλοιωμένα και πλυμένα μανιτάρια βράζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει.
2. Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι, στεγνώστε το.
3. Βάλτε σε ένα τηγάνι, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
4. Βάλτε βούτυρο, τηγανίζετε μέχρι να εμφανιστεί μια χαρακτηριστική γεύση μανιταριού.
5. Σε μια άλλη κατσαρόλα, τηγανίζουμε πατάτες σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6. Ανακατέψτε τόσο τοστ, αλάτι, κάλυμμα, δέκα λεπτά.
7. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τα μανιτάρια τηγανισμένα με πατάτες ψιλοκομμένα χόρτα και κρεμμύδια.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια με πατάτες και κρεμμύδια;

Νόστιμα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και πατάτες παρασκευάζονται σύμφωνα με την κλασσική τεχνολογία, δηλαδή τα συστατικά τηγανίζονται ξεχωριστά. Τα κρεμμύδια πρέπει να σωθούν με μανιτάρια, αποκαλύπτει απόλυτα μια γευστική γεύση μανιταριών. Μην περιτριγυρίζετε και μια παγίδα σκόρδου, άνηθο και πράσινα κρεμμύδια, που προστίθενται στο τέλος του μαγειρέματος.

Συστατικά:

• βρασμένα μανιτάρια μέλι - 500 γραμμάρια?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• πατάτες - 1 kg.
• άλας ·
• σκόρδο - 1 δόντι;
• πράσινα κρεμμύδια και άνηθο - 1 χούφτα.

Προετοιμασία

1. Σε ένα τηγάνι για λάδι, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν.
2. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν.
3. Ανακατέψτε τα συστατικά με αλάτι.
4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα, σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε το μέλι με πατάτες και ξινή κρέμα;

Ένα απλό πιάτο χωρίς υπερβολές - μέλι με πατάτες σε ξινή κρέμα, τηγανισμένη σε τηγάνι. Ξηρή κρέμα στο πιάτο προστίθεται μετά την απενεργοποίηση, έτσι ώστε το σάλτσα να μην χτυπάει. Στη σάλτσα μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο, θα συμπληρώσει τη θεραπεία με μια ενδιαφέρουσα γεύση. Σερβίρετε μετά από 10-15 λεπτά μετά την ετοιμότητα, όταν τα συστατικά είναι κορεσμένα με σάλτσα και ανταλλάσσονται γεύσεις.

Συστατικά:

• μανιτάρια μέλι (βρασμένο) - 500 g?
• πατάτες - 1 kg.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• ξινή κρέμα - 1 είδος?
• πράσινα - 1 χούφτα?
• αλάτι, λάδι για το τηγάνισμα.

Προετοιμασία

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, για να εισαχθούν πατάτες.
2. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας μαγειρεμένα.
3. Εισάγετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι.
4. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Ετοιμάστε τηγανητά μανιτάρια με πατάτες.
6. Ρίξτε τη σάλτσα σκόρδου, ανακατεύετε με βότανα, καλύψτε με ένα καπάκι.

Κοτολέτες από γλυκοπατάτες και πατάτες

Πατάτες με μανιτάρια τηγανισμένα σε ένα τηγάνι με τη μορφή κοτολέτας - ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο, το οποίο είναι ιδανικό για την πλήρωση του άπαχου μενού. Μια πολύ ικανοποιητική και θαυμάσια αρωματική θεραπεία, παρόμοια με τις λευκορωσικές δερματίνες, θα απευθύνεται σε όλους τους καταναλωτές που δεν καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Συστατικά:

• μέλι αγαρόζης - 500 g;
• πατάτα, μαγειρεμένο σε μια στολή - 5 τεμ.?
• κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
• αλεύρι για φρυγανισμό.
• λάδι, αλάτι.

Προετοιμασία

1. Σπαράγγια κρεμμύδια. Τα αποφλοιωμένα και βρασμένα μανιτάρια μέλι κοπής ψιλοκομμένα, προσθέστε στο τηγάνισμα, καίνε μέχρι μαγειρεμένα.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τη σχάρα, ανακατέψτε με τηγανητά μανιτάρια. Αλάτι.
3. Σχηματίστε τις μπάλες, απολαύστε το αλεύρι.
4. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Μανιτάρια με κρέας και πατάτες

Τηγανητό χοιρινό με μέγαρα και πατάτες είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που θα εκτιμήσει το αρσενικό ακροατήριο των καταναλωτών. Μια πλούσια θεραπεία παρασκευάζεται απλά, τα συστατικά παρασκευάζονται ξεχωριστά, 15 λεπτά πριν το μείγμα αναμειχθεί και υποβληθεί σε κατεργασία κάτω από το καπάκι. Από τα μπαχαρικά είναι προτιμότερο να επιλέξετε μαύρο πιπέρι και μια μικρή πρέζα θυμάρι, τα μανιτάρια δεν αγαπούν πραγματικά τα μπαχαρικά και χάνουν μια φυσική γεύση.

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 500 g.
• μέλι αγαρόζης - 600 g?
• πατάτες - 1 kg.
• αλάτι, πιπέρι, θυμάρι ·
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• λάδι τηγανίσματος.

Προετοιμασία

1. Τηγανίζουμε το χοιρινό ψιλοκομμένο με λάδι.
2. Ξεχωριστά, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, προσθέτετε μανιτάρια, τηγανίζετε μέχρι το υγρό εξατμίζεται, ρίξτε μέσα στο κρέας.
3. Ανακατέψτε, αλάτι.
4. Ξεφλουδίζουμε χωριστά τις πατάτες μέχρι να φρυγανιστούν, ρίχνουμε στα μανιτάρια και το κρέας, το αλάτι, την εποχή με τα μπαχαρικά.
5. Ντομάτα fucus τηγανητά με κρέας και πατάτες για άλλα 10-15 λεπτά με ελάχιστη θερμότητα.

Αποξηραμένος μύκητας μέλι με πατάτες

Τηγανητές πατάτες με μύκητα μέλι μαγειρεμένο το χειμώνα, θα εκπλήξει τους επισκέπτες και τα νοικοκυριά με μια εύγευστη γεύση και άρωμα μανιταριών. Οι έφεσες ερωμένες έχουν στα αποστακτήρια λίγο αποξηραμένες γούνες και χρησιμοποιούν τα μπιζέλια τακτικά. Για να γίνει το πιάτο ιδανικό, το μέλι θα πρέπει να εμποτιστεί και να βράσει.

Συστατικά:

• ξηρά πυροβόλα όπλα - 100 g.
• πατάτες - 1 kg.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• λάδι, αλάτι, βότανα.

Προετοιμασία

1. Γεμίστε τα μανιτάρια με κρύο νερό και αφήστε για 1 ώρα.
2. Το νερό να συγχωνευθεί, προσθέστε ένα καινούργιο, το βάζουμε για 20 λεπτά. Στέλεχος, ξηρό.
3. Σε ένα τηγάνι, σκουπίστε το κρεμμύδι, προσθέστε τα μανιτάρια, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και εισαγάγετε πατάτες.
4. Αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, καλύψτε, σιγοβράστε 10 λεπτά.
5. Με την ετοιμότητα να απενεργοποιήσετε τη φωτιά, πασπαλίζετε με βότανα, αφήνετε για 10 λεπτά.

Τηγανητές πατάτες με μαργαριτάρια μελιτζάνας

Ένα πολύ νόστιμο παλιό πιάτο - πατάτες με μαριναρισμένα μανιτάρια τηγανισμένα σε ένα τηγάνι. Μια εξαιρετική απόλαυση επιτυγχάνεται με μια αλμυρή γεύση, είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όλους. Δεδομένου ότι τα μανιτάρια έχουν ήδη περάσει όλα τα στάδια επεξεργασίας και είναι εντελώς έτοιμα για κατανάλωση, προσθέστε τα στο τέλος του τηγανίσματος, ώστε να μην χάσουν την τραγανότητά τους.

Συστατικά:

• πατάτες - 1 kg.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλατισμένα μανιτάρια μέλι - 200 γρ.
• λάδι, αλάτι.

Προετοιμασία

1. Πατάτες τηγανίζουμε μέχρι τις χρυσές πλευρές.
2. Εισάγετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι, το μίγμα.
3. Προσθέστε τα μανιτάρια, 10 λεπτά.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια κατεψυγμένα

Τηγανητές πατάτες με κατεψυγμένα αγάρια του μελιού μαγειρεύονται γρήγορα, επειδή τα μανιτάρια δεν χρειάζονται επεξεργασία, διαλογή και βρασμό. Κατά κανόνα, το άγαρ μέχρι το μαγείρεμα στον καταψύκτη μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο. Τα μανιτάρια πρέπει να αποψυχθούν εκ των προτέρων στις συνθήκες του δωματίου και να μαγειρεύουν το πιάτο σύμφωνα με μια απλή τυποποιημένη τεχνολογία.

Συστατικά:

• κατεψυγμένο μέλι αγαρικό - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• πατάτες - 1 kg.
• λάδι, χόρτα, αλάτι.

Προετοιμασία

1. Τα μανιτάρια ξεπαγώνονται, ξηρά.
2. Στο τηγάνι, αποθηκεύστε το κρεμμύδι, προσθέστε το μέλι, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
3. Προσθέστε πατάτες, κόψτε με άχυρο, αναμείξτε. Αλάτι.
4. Τηγανίστε μέχρι να γίνει, απενεργοποιήστε τη φωτιά, πασπαλίστε με βότανα, καλύψτε, αφήστε για 10 λεπτά.

Πατάτες με μανιτάρια σε ένα multivark

Για να κάνετε μανιτάρια με μέλι και τηγανητές πατάτες σε ένα πολυκάρτα , δεν χρειάζεται να εφεύρουν μια ειδική συνταγή. Το πιάτο προετοιμάζεται σύμφωνα με την κλασσική τεχνολογία, το πλεονέκτημα είναι η μη κολλητική επικάλυψη του μπολ και το βάθος του, που δεν επιτρέπει στο λάδι να εκτοξευθεί. Ένα νόστιμο πιάτο για τέσσερα θα είναι έτοιμο σε 40 λεπτά.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 300 g.
• πατάτες - 500 g.
• κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
• λάδι, αλάτι.

Προετοιμασία

1. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 40 λεπτά. Σπάρτο κρεμμυδιών, ρίξτε μανιτάρια.
2. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
3. Εισάγετε τις πατάτες ψιλοκομμένες, ανακατέψτε και αλατοποιήστε.
4. Τηγανίστε μέχρι να γίνει, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το μέλι τηγανισμένο στο multivarquet με πατάτες στη λειτουργία "Keep warm" για 20 λεπτά.