Έχουμε ήδη διαπιστώσει ότι είναι δυνατόν όχι μόνο να θερμάνετε τα τρόφιμα σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά και να προετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Ήρθε η ώρα να υπολογίσετε πόσο και πόσο πρέπει να μαγειρεύετε ρύζι στο φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς να μαγειρέψετε το τηγανισμένο ρύζι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων;
Τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο και πιο όμορφο από το εύθρυπτο ρύζι, όταν οι κόκκοι στο σιτάρι; Το ερώτημα είναι ρητορικό, αλλά το ζήτημα του τρόπου παρασκευής ενός τέτοιου ρυζιού στο φούρνο μικροκυμάτων απαιτεί ακόμα μια απάντηση.
Αρχικά, το ρύζι πρέπει να ξεπλυθεί καλά. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα ειδικό φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε νερό και αλάτι. Κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρεύουμε σε πλήρη ισχύ για 17-18 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ρύζι πρέπει να αναμιχθεί αρκετές φορές. Μετά το μαγείρεμα, δώστε το ρύζι λίγο, 5-10 λεπτά, χαλαρώστε κάτω από το καπάκι. Μετά την ανάμειξη και την απόλαυση - δεν χρειάζεται να πλένετε το ρύζι, αποδείχθηκε όμορφο, εύθρυπτο και νόστιμο.
Πώς να μαγειρέψετε ρύζι στο φούρνο μικροκυμάτων για σούσι;
Τα σούσι και ρολά έχουν γίνει πρόσφατα ένα απίστευτα δημοφιλές πιάτο και περισσότεροι άνθρωποι τολμούν να κάνουν τα σπίτια τους. Η βασική απαίτηση για το ρύζι για το σούσι - θα πρέπει να κολλήσει μαζί, δηλαδή, η συνταγή για εύθρυπτο ρύζι σίγουρα δεν είναι κατάλληλο για εμάς. Επομένως, για να είναι σούσι νόστιμο και να κρατήσει το σχήμα, το ρύζι πρέπει να συγκολληθεί σωστά, όπως θα σας πούμε τώρα.
Ξεπλύνετε το ρύζι με νερό μέχρι να γίνει καθαρό το νερό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη νύχτα με κρύο νερό και αφήνουμε τα λεπτά για 30-45, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το ρύζι θα διογκωθεί. Στη συνέχεια, βάλτε το ρύζι σε ένα μπολ ή τηγάνι για ένα φούρνο μικροκυμάτων, γεμίστε το με νερό και στείλτε το στο φούρνο. Το νερό πρέπει να λαμβάνεται 1,5 φορές περισσότερο από το ρύζι. Προετοιμάστε 300 γραμμάρια ρύζι για περίπου 7 λεπτά σε πλήρη ισχύ μικροκυμάτων. Στη διαδικασία μαγειρέματος, ανακατεύετε το ρύζι, κάθε 2-3 λεπτά. Έτοιμο ρύζι αναμειγνύεται με ξίδι για το σούσι, τοποθετήστε το σε φύλλα και αφήστε το να κρυώσει.
Συνταγή Κοτόπουλου με Ρύζι στο Φούρνο Μικροκυμάτων
Αφού μαγειρέψετε την τεχνολογία μαγειρέματος του ρυζιού στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε πιο πολύπλοκα πιάτα, για παράδειγμα κοτόπουλο με ρύζι, ένα είδος plov στο φούρνο μικροκυμάτων.
Περνάμε και πλένουμε ένα ποτήρι μακρύ ρύζι. Το βάζουμε σε γυάλινο δοχείο δύο λίτρων και ρίχνουμε δύο ποτήρια νερό. Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων με μέση ισχύ για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, το ρύζι θα πρέπει να αναμιχθεί μία φορά, 5 λεπτά μετά την τοποθέτηση του ρυζιού στον φούρνο.
Αφήνουμε από το δέρμα δύο πόδια κοτόπουλου, κόβουμε όλα τα κόκαλα και κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια. Σε τα τηγανητά λαχανικά (πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο), τα κρεμμύδια και τα δύο καρότα, όλα τα ψιλοκομμένα. Προσθέστε στα λαχανικά κρέας και μπαχαρικά, τηγανίζετε. Μετά από 5-7 λεπτά αφαιρέστε από τη θερμότητα και προσθέστε στο ρύζι. Όλα τα μίγμα, dosalivayem, αν είναι απαραίτητο, βάζετε 2-3 σκελίδες σκόρδο και κλείστε το καπάκι. Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα. Κρατήστε για 15 λεπτά με 80% ισχύ μικροκυμάτων. Ενώ το πιλάφι μαγειρεύεται, μην ξεχνάτε να ανοίγετε περιοδικά τη σόμπα και να ανακατεύετε το ρύζι. Μετά τη σόμπα, αφήστε το ρύζι "περπατήστε" για άλλα 10 λεπτά κάτω από το καπάκι.
Εάν δεν υπάρχει τρόπος να τηγανίζετε κρέας και λαχανικά σε ένα τηγάνι ή θέλετε να κάνετε χωρίς τηγανητά τρόφιμα, μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρώτα πρέπει να βράσετε το ρύζι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, όπως στην περίπτωση του τηγανίσματος. Στη συνέχεια, βάλτε το παρασκευασμένο κρέας σε ένα μπολ (γυάλινο ταψί), ρίξτε λάδι και καλύψτε με ένα καπάκι. Βάζουμε κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων. Το κρατάμε εκεί για 5 λεπτά με πλήρη χωρητικότητα του κλιβάνου. Στη συνέχεια, προσθέστε κρεμμύδια και καρότα μεγάλης κοπής και 0,5 φλιτζάνια νερό. Τοποθετήστε τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε με την ίδια ισχύ για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το ρύζι με κρέας και λαχανικά, προσθέτουμε μπαχαρικά, σκόρδο και βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Ρυθμίσαμε το φούρνο μικροκυμάτων σε χωρητικότητα 50%.