Το ψητό είναι ένα παραδοσιακό, πρωταρχικά ρωσικό πιάτο. Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος, από ψητό έως ψημένο στο φούρνο. Και θα σας πούμε σήμερα πώς να μαγειρεύετε ένα νόστιμο ψητό χοιρινό σε ένα πολυπαραγοντικό.
Ψητό χοιρινό με μανιτάρια σε ένα multivark
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 500 γρ.
- χοιρινό πολτό - 500 g.
- νερό - 200 ml.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- ξινή κρέμα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 ml?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το κρέας υποβάλλεται σε επεξεργασία, ψιλοκομμένες φέτες και ροδίζουν για περίπου 20 λεπτά στο λάδι στο μπολ του multivark, επιλέγοντας το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, τις τεμαχισμένες φέτες και περάσαμε άλλα 15 λεπτά. Αυτή τη φορά καθαρίζουμε τις πατάτες, το κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τις πετάμε στα λαχανικά. Προσθέτουμε ένα πιάτο και ρίχνουμε ένα μίγμα, παρασκευασμένο από ξινή κρέμα, κρέμα και νερό. Όλη η ανάδευση ζύγιζε τις πατάτες στο ίδιο καθεστώς για μια ώρα. Πριν το σερβίρετε, διακοσμούμε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.
Ψητό χοιρινό με μανιτάρια και πατάτες
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 400 γρ.
- πατάτες - 10 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κόκκινο γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.?
- πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 150 g;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσει το ψητό στο σπίτι στο κρέας multivark, λαμπτήρες, καρότο, γλυκό πιπέρι και πατάτες επεξεργάζονται και κόβονται σε κύβους. Το σκόρδο επεξεργάζεται και πιέζεται μέσα από την πρέσα, και τα μανιτάρια είναι τεμαχισμένα φέτες. Στο κάτω μέρος του μπολ, ρίχνουμε λίγο λάδι και καφέ το χοιρινό, επιλέγοντας το πρόγραμμα "ψήνουμε" για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε ελαφρά μαζί με το κρέας, και στη συνέχεια προσθέτουμε το καρότο και το πιπέρι. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, περάσαμε για 5 λεπτά και βάζουμε τα μανιτάρια. Για άλλα 5 λεπτά και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη συσκευή. Προσθέτουμε πατάτες, πράσινα μπιζέλια, podsalivaem και ρυθμίζουμε το καθεστώς "Σβήσιμο".
Ψηλά στο σπίτι με τυρί μανιταριών
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 1 kg.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 3 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτα - 3 τεμ.
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- τυρί - 200 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κρέας τεμαχισμένο σε κομμάτια και τηγανίζουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Λαμπτήρες, καρότα, πιπεριές και πατάτες καθαρίζονται και τεμαχίζονται κύβοι, και οι ντομάτες αλέθονται με φέτες. Μετά το ηχητικό σήμα, προσθέστε τα κρεμμύδια, στη συνέχεια τα καρότα, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα από πατάτες, διανείμετε τις ντομάτες με πιπέρι. Κάθε στρώμα χύνεται και χύνεται λίγο νερό με ξινή κρέμα. Πασπαλίστε το στιφάδο με τριμμένο τυρί, επιλέξτε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" και σημειώστε το για 1,5 ώρες.