Σκαντζόχοιροι γεμισμένοι με ρύζι - 8 πρωτότυπες ιδέες για τα μενού των παιδιών

Σκαντζόχοιροι με κιμά και ρύζι - ένα θρεπτικό πιάτο που θυμίζει κεφτεδάκια. Φαίνεται πρωτότυπο και ταιριάζει όμορφα με γαρνιτούρες. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα προϊόντα σε ένα τηγάνι, σε ένα φούρνο, σε ένα mulvark ή σε ένα διπλό λέβητα. Οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές αυτού του πιάτου παρουσιάζονται παρακάτω.

Πώς να μαγειρεύουν σκαντζόχοιροι με κιμά και ρύζι;

Η συνταγή για σκαντζόχοιροι από κιμά με ρύζι δεν προκαλεί επιπλοκές. Με οποιαδήποτε από τις παρακάτω επιλογές, τα προϊόντα προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Αλλά υπάρχουν ορισμένοι γενικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε σε οποιαδήποτε συνταγή, έτσι ώστε οι σκαντζόχοιροι να είναι ακριβώς σωστοί:

1. Ρύζι είναι καλύτερο να λάβει μακροχρόνια.
2. Κατά την προετοιμασία των προϊόντων, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε βαθιά πιάτα με χοντρά τοιχώματα.
3. Αντί της σάλτσας ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο.
4. Τα προϊόντα πρέπει να παρασκευάζονται σε μεγάλη ποσότητα υγρού έτσι ώστε το ρύζι να μην είναι υγρό.

Σκαντζόχοιροι από κοτόπουλο

Σκαντζόχοιροι με κιμά και ρύζι στο φούρνο - ένα νόστιμο καθημερινό πιάτο. Τα προϊόντα δεν τηγανίζονται στο λάδι, και ψήνονται στο φούρνο, έτσι είναι διατροφικά, πολύ χρήσιμα και κατάλληλα ακόμη και για παιδικές τροφές . Από τον αναφερόμενο αριθμό χρησιμοποιημένων εξαρτημάτων, θα πάρετε 5 μερίδες θρεπτικού φαγητού.

Συστατικά:

• κοτόπουλο - 600 γρ.
• ρύζι - 100 g.
• 1 μεγάλο καρότο.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Στη γέμιση ρίχνουμε το ρύζι.
2. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
3. Σχηματίζετε τις μπάλες και τις διαμορφώνετε.
4. Περάστε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
5. Τοποθετήστε το ψητό στα πρίσματα.
6. Ρίξτε το βραστό νερό έτσι ώστε τα προϊόντα να είναι μισά στο νερό.
7. Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και στους 180 βαθμούς ψήνετε σκαντζόχοιροι από το αλεσμένο κρέας στο φούρνο για 1 ώρα.

Σκαντζόχοιροι με αλεσμένο βόειο κρέας με ρύζι

Οι σκαντζόχοιροι από το βόειο κρέας είναι ένα πλούσιο γεύμα, το οποίο τους αρέσει για τη λεπτή γεύση και την απλότητα στο μαγείρεμα. Εάν το κιμά μαγειρεύεται στο σπίτι, το κρέας είναι καλύτερο να περάσει από ένα μύλο κρέατος με μια σχάρα με μικρές τρύπες. Εάν αγοράσατε ένα έτοιμο σκυρόδεμα, τότε είναι επίσης καλύτερο να το συντρίψετε ξανά. Στη συνέχεια, στην έξοδο των σκαντζόχοιρων από το βοδινό έδαφος με ρύζι θα αποδειχθεί πιο απαλή.

Συστατικά:

• κιμά - 400 γρ.
• ρύζι - ½ φλιτζάνι?
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• γάλα - 50 ml.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι?
• πόσιμο νερό - 150 ml.

Προετοιμασία

1. Το κιμά αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βρασμένο ρύζι .
2. Οδηγήστε στο αυγό, ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε.
3. Οι μπάλες σχηματίζονται και τοποθετούνται σε ένα τηγάνι.
4. Προσθέστε τριμμένα καρότα, ντομάτες και νερό.
5. Κάτω από το καπάκι, οι σκαντζόχοιροι ρυζιού αλέθονται με κιμά για 30 λεπτά.

Σκαντζόχοιροι γεμισμένοι με γαλοπούλα και ρύζι

Οι σκαντζόχοιροι από μια κιμά γαλοπούλας είναι καλύτερο για το μαγείρεμα όχι σε ένα τηγάνι, αλλά σε μια κατσαρόλα με υψηλή stenochkami, όπως πολλή σάλτσα αποδεικνύεται. Λόγω αυτού, οι σκαντζόχοιροι με κιμά και ρύζι είναι ιδιαίτερα ζουμεροί. Μπορούν να χρησιμεύσουν ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορείτε και μαζί με το αγαπημένο σας πιάτο. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι νόστιμο.

Συστατικά:

• φιλέτο γαλοπούλας - 700 g.
• ρύζι ακατέργαστο - 100 g.

• ντομάτες με χυμό - 350 γρ.
• καρότα - 3 τεμάχια.
• κρεμμύδι-γογγύλι - 1 τεμάχιο?
• ζωμός - 300 ml.
• πάστα ντομάτας - 30 γρ.

Προετοιμασία

1. Οι ντομάτες αλέθονται σε μπλέντερ και τοποθετούνται σε κατσαρόλα.
2. Προσθέτουμε την ντομάτα και ρίχνουμε σε 300 ml ζωμού.
3. Τα κρεμμύδια με τα καρότα και το κρέας περνούν μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
4. Ανακατεύουμε το κιμά με ρύζι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
5. Δημιουργήστε τις μπάλες και τις στείλετε σε μια κατσαρόλα.
6. Κάτω από το καπάκι σβήνουν 40 λεπτά.

Σκαντζόχοιροι γεμισμένοι με ρύζι και λάχανο

Η συνταγή για τους αχυροφόρους, που παρουσιάζεται παρακάτω, σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα πιάτο που μοιάζει με χαλαρό ρολό λάχανο . Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να ψιλοκομμένο το λάχανο και να το ξεπλύνετε με τα χέρια, δεν αξίζει να το περάσετε μέσα από τον κρέας. Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων θα εμφανιστούν 4 μερίδες προϊόντων σε μια αρωματική σάλτσα.

Συστατικά:

• χοιρινό - 700 g.
• ρύζι - 100 g.
• λάχανο - 100 γραμμάρια.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• καρότα, κρεμμύδια - 1 τεμ.
• τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, ζάχαρη.

Προετοιμασία

1. Ρύζι βράζουμε για περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι.
2. Τα τεμαχισμένα λαχανικά είναι τηγανητά.
3. Τοποθετήστε το μισό σε ένα μπολ.
4. Στο κύπελλο αριστερά στο τηγάνι, ρίχνουμε στο νερό και βάζουμε την ντομάτα. Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη στη γεύση.
5. Ανακατεύουμε το κιμά με ρύζι, αυγό και τηγανητά.
6. Προσθέστε λάχανο και ζυμώστε.
7. Συγκροτούν τα προϊόντα, τα βάζουν σε αλεύρι και τα περάσουν.
8. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα δοχείο με σάλτσα και στιφάδο για 25 λεπτά.

Σκαντζόχοιροι από χοιρινό κρέας

Σκαντζόχοιροι από κιμά με ρύζι σε ένα τηγάνι - γρήγορα στο μαγείρεμα νόστιμη θεραπεία. Εάν θέλετε, μπορείτε να ανακατεύετε ξινή κρέμα με νερό, προσθέτετε μπαχαρικά, χόρτα και ρίχνετε τα τεμάχια με αυτή τη σάλτσα. Στη συνέχεια, το πιάτο θα είναι ακόμη πιο τρυφερό και ζουμερό. Ο συνολικός χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία αυτού του γεύματος δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 45 λεπτά.

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 200 g;
• ρύζι - 50 g;
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• 1 καρότο.
• αυγά - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Τα τριμμένα καρότα τηγανίζονται, προσθέτουμε τις σε φέτες ντομάτες και το στρώνουμε για 3 λεπτά.
2. Ανακατέψτε το κιμά με ρύζι, κρεμμύδι, αυγό, αλάτι και πιπέρι.
3. Δημιουργήστε τις μπάλες και τις τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
4. Κορυφή με καρότα με ντομάτες, αλάτι και πιπέρι.
5. Ρίχνουμε σε νερό ώστε να φτάσει τουλάχιστον στη μέση των προϊόντων.
6. Κάτω από το καπάκι σε μια μικρή φωτιά σβήνουν οι σκαντζόχοιροι από χοιρινό κρέας με ρύζι μισό ώρα.

Νόστιμοι σκαντζόχοιροι με σάλτσα

Οι σκαντζόχοιροι με κιμά και σάλτσα είναι ιδιαίτερα καλοί. Μπορούν να σερβιριστούν με χυλό, ζυμαρικά ή πατάτες . Αν υπάρχουν φρέσκες ντομάτες, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για ζυμαρικά, θα είναι ακόμα πιο χρήσιμες και νόστιμες. Η συνταγή είναι για 3 μερίδες. Επομένως, αν χρειαστεί να μαγειρέψετε περισσότερα τρόφιμα, ο αριθμός των προϊόντων θα πρέπει να αυξηθεί αναλογικά.

Συστατικά:

• δύναμη - 0,5 kg.
• ρύζι - ½ φλιτζάνι?
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• αλάτι, μπαχαρικά.
• τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• 1 καρότο.
• αλεύρι - 30 g;
• νερό - 500 ml.

Προετοιμασία

1. Το ρύζι βράζει για 5 λεπτά, διπλωμένο σε ένα σουρωτήρι.
2. Κιμάδες αναμειγνύονται με αυγό, προσθέστε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ρύζι, αλάτι, μπαχαρικά, ζυμώστε και ρίξτε μικρά κομπολόκ.
3. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με τα καρότα, προσθέτουμε ντομάτα, αλεύρι και ρίχνουμε νερό σε ένα λεπτό ρύγχος, ανακατεύοντας.
4. Μετά το βρασμό, το σάλτσα αλατίζεται, ζαχαρωμένο, τοποθετείται προμορφώματα κρέατος και το στιφάδο για μισή ώρα.

Σκαντζόχοιροι γεμισμένοι με ρύζι σε ένα multivark

Σε ένα σύγχρονο φούρνο θαύμα, μπορείτε να μαγειρέψετε τίποτα. Οι σκαντζόχοιροι από το κιμά σε ένα multivark λαμβάνουν επίσης εξαιρετική. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας που βρίσκεται στο ψυγείο. Εάν χρησιμοποιείτε κοτόπουλο, τότε το αυγό δεν μπορεί να σφυρηλατηθεί, οι σκαντζόχοιροι από κιμά και το ρύζι δεν αποσυντίθενται και σε βάρος του σάλτσας παρέχονται με χυμό.

Συστατικά:

• χοιρινό - 600 g.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• ρύζι - 100 g.
• κρεμμύδια, καρότα, αυγά - 1 τεμ.
• αλάτι, μπαχαρικά, λάδι.

Προετοιμασία

1. Στο κάτω μέρος του μπολ, ρίχνουμε λάδι, πασπαλίζουμε κρεμμύδια, καρότα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".
2. Προσθέστε τις θρυμματισμένες ντομάτες.
3. Το γεμιστικό αναμειγνύεται με ρύζι, αυγό, αλάτι και μπαχαρικά.
4. Σχηματίζετε "σκαντζόχοιροι" και τα βάζετε στο μπολ.
5. Ρίξτε το ζεστό νερό ώστε να καλύπτει τα προϊόντα κατά το ήμισυ.
6. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", προετοιμάζεται 1 ώρα.

Σκαντζόχοιροι γεμισμένοι με ρύζι σε ένα διπλό λέβητα

Σκαντζόχοιροι γεμισμένοι με ατμό ρύζι - ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης, από το οποίο τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένα. Ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Λόγω της προετοιμασίας για μερικές νοστιμιές αποδεικνύεται διατροφική, οπότε είναι ασφαλές να το προσφέρουμε στους μικρότερους γκουρμέ. Τέτοια τρόφιμα τρώγονται με ευχαρίστηση ακόμη και εκείνα τα ψίχουλα, τα οποία είναι δύσκολο να ταΐσουν με κανονικό φαγητό.

Συστατικά:

• κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
• ρύζι - 100 g.
• άλας ·
• μπιζέλια μαύρου πιπεριού.

Προετοιμασία

1. Το κιμά αλατίζεται και σχηματίζει από αυτό επιμήκη κοτσάνια με αιχμηρή άκρη.
2. Ο πυθμένας αλέθεται στο αλεύρι και η κορυφή ψεκάζεται με ρύζι.
3. Από μαύρες πιπεριές κάνουν τα μάτια και τη μύτη.
4. Διαδώστε τα τεμάχια στο καλάθι του ατμού.
5. Ρίξτε 500 ml βραστό νερό στο δίσκο.
6. Οι σκαντζόχοιροι από κοτόπουλο κιμά με ρύζι θα είναι έτοιμοι σε 40 λεπτά.