Ένας τρόπος για να καταναλώσετε τα χειμερινά μούρα είναι να μαγειρεύετε ένα αρωματικό ζελέ από βακκίνιο. Είναι ένα από τα δημοφιλέστερα επιδόρπια. Ιδιαίτερα συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για μικρά παιδιά και θηλάζουσες μητέρες, αφού τα φρούτα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών.
Πώς να μαγειρέψετε ένα ζελέ από ένα βακκίνιο;
Το πιάτο, γεμάτο βιταμίνες και υγιεινή ενέργεια, θα απευθύνεται όχι μόνο σε παιδιά αλλά και σε ενήλικες. Η προετοιμασία του ζελέ από τα βακκίνια δεν είναι μια ενοχλητική διαδικασία και θα πάρει έναν ελάχιστο χρόνο, περίπου 20 λεπτά. Υπάρχουν βασικές αρχές μαγειρέματος, ελαφριές αλλαγές, μπορείτε να δημιουργήσετε διαφορετικές παραλλαγές του πιάτου.
Συστατικά:
- νερό - 2 λίτρα.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l. χωρίς λόφο.
- μούρα - 100 g.
Προετοιμασία
- Για να ταξινομήσετε φρούτα, να πλύνετε, να συντρίψετε με τη βοήθεια ενός ξύλινου στίβου.
- Πιέστε το χυμό και βάλτε το σε ένα κρύο μέρος.
- Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με ζεστό υγρό.
- Βράζουμε, στη συνέχεια δροσίζουμε και στραγγίζουμε ξανά.
- Στο ζωμό, ρίχνουμε στην άμμο και φέρουμε και πάλι σε βράσιμο, αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια.
- Κάνουμε ένα μίγμα αμύλου, ρίχνουμε μέσα.
- Αφού βράσει, ρίξτε στον ψυχρό χυμό.
- Kissel από τα βακκίνια για άλλη μια φορά ανακατέψτε και μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
Γαλάκτωμα ζαχαροπλαστείου - συνταγή από κατεψυγμένα βακκίνια
Οι συνταγές ζελέ από τα βακκίνια είναι πολλές και είναι γεμάτες με βιταμίνες. Οποιοσδήποτε από αυτούς θα ευχαριστήσει σίγουρα το νοικοκυριό και τους επισκέπτες. Ένα από τα πιο επιτυχημένα είναι ένα ζελέ από τα κατεψυγμένα βακκίνια, κάνοντας τα αποθέματα των μούρων, μπορείτε να παρακαλώ τους αγαπημένους σας με μια χρήσιμη λιχουδιά ανά πάσα στιγμή του έτους. Το πλεονέκτημά του είναι η ικανότητα να λαμβάνει τακτικά χρήσιμα στοιχεία, και με γεύση, δεν θα αποδίδει σε φρέσκα φρούτα.
Συστατικά:
- Κατεψυγμένα φρούτα - 2 φλιτζάνια.
- νερό - 2 λίτρα.
- άμυλο - 5 κουταλιές της σούπας. l;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - στη γεύση?
- χυμό λεμονιού κατά βούληση.
Προετοιμασία
- Μείγμα του νερού και της γλυκαντικής ουσίας, μαγειρέψτε το γλυκό σιρόπι.
- Ρίξτε το παγωμένο συστατικό (μην ξεπαγώστε), σιγοβράστε για μερικά λεπτά.
- Ανακατέψτε αν δεν υπάρχει αρκετό οξύ, μπορείτε να ρίξετε μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού.
- Το μίγμα αμύλου να παρασκευαστεί, να προστεθεί στο προκύπτον ζωμό.
- Αφήστε το να βράσει στη σόμπα.
Πυκνό ζελέ με βατόμουρο - συνταγή
Το ποτό γεμίζει με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και έχει μια λεπτή αρωματική γεύση. Ένας τρόπος για το πώς να μαγειρεύει ζεστό ζελέ από τα βακκίνια είναι να γίνει παχύ. Χάρη στην ασυνήθιστη μαλακή συνέπεια, που περιβάλλει τους τοίχους του στομάχου, το ζελέ από το παχύ βατόμουρο έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα. Η προκύπτουσα συνοχή των εδεσμάτων θα επιτρέψει τη χρήση του ως ένα πλήρες επιδόρπιο, το οποίο έχει αυξημένη θρεπτική αξία.
Συστατικά:
- φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα - 100 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- άμυλο - 80 g;
- νερό - 940 g.
Προετοιμασία
- Βράζετε το σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη.
- Ρίχνουμε τα φρούτα, αφήνουμε να βράσουν.
- Διαλύουμε το μείγμα αμύλου σε νερό, ρίχνουμε τη συνολική μάζα.
- Φέρτε σε βρασμό.
Kissel από πολτοποιημένα βακκίνια με ζάχαρη
Το ποτό μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι τόσο ψυγμένο όσο και ζεστό. Για ευκολία, στο μαγείρεμα χρησιμοποιήστε ένα σκούπισμα κύριο συστατικό, ως αποτέλεσμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ζελέ από τα βακκίνια, μια συνταγή της οποίας ο καθένας θα κυριαρχήσει. Αφού ξοδέψετε ελάχιστο χρόνο, μπορείτε να πάρετε μια θρεπτική λιχουδιά, κορεσμένη με χρήσιμες ουσίες και ικανή να εκπλήξει και τους απαιτητικούς γκουρμέ.
Συστατικά:
- μούρο πουρέ, έδαφος με ζάχαρη - 2 φλιτζάνια?
- νερό - 2 λίτρα.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- κιτρικό οξύ.
Προετοιμασία
- Τριμμένο με ζάχαρη, ρίχνουμε 3 φλιτζάνια ζεστό νερό και βάζουμε το δοχείο σε μικρή φωτιά, φέρουμε σε βρασμό.
- Ψύξτε τα περιεχόμενα και περάστε μέσα από ένα κόσκινο, με αποτέλεσμα ένα πολτοποιημένο πατάτες.
- Ρίχνουμε λίγο κιτρικό οξύ, βάζουμε και πάλι το βράσιμο.
- Ρίξτε το μίγμα αμύλου.
- Ξαναφέρετε και ψήστε.
Ζελέ από αμύγδαλο
Για όσους αντιμετώπισαν για πρώτη φορά την παρασκευή αρωματικών τροφίμων, το ερώτημα γίνεται επείγον: πώς να μαγειρέψουμε ένα ζελέ από τα βακκίνια και το άμυλο; Αυτό είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει, ακόμη και ένας μάγειρας αρχάριος μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει τη διαδικασία, και τελικά ένα επιδόρπιο θα κυκλοφορήσει, η οποία είναι μια αποθήκη βιταμινών. Αυτή η μέθοδος συνιστάται για εκείνους που μόλις αποφάσισαν να ξεκινήσουν να τροφοδοτούν τη διατροφή τους με ένα τέτοιο πιάτο. Η ομορφιά είναι ότι για το μαγείρεμα χρειάζεστε ελάχιστα προϊόντα και η γεύση θα παραμείνει στην κορυφή.
Συστατικά:
- φρούτα - 2 φλιτζάνια.
- νερό - 2 λίτρα.
- άμυλο - 5 κουταλιές της σούπας. l;
- άμμος - για γεύση.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε τα φρούτα, πιέστε και στραγγίστε το χυμό.
- Ρίξτε το κέικ με βραστό νερό, βράστε για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε.
- Το ζωμό ζεσταίνεται και ζεσταίνεται πάλι.
- Ρίξτε ένα μίγμα αραιού αμύλου και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 6-8 λεπτά, στη συνέχεια χύστε το χυμό, αναμείξτε και ψήστε.
Πώς να μαγειρεύουν το υγρό ζελέ από τα κατεψυγμένα μούρα;
Ένα αρωματικό υγρό ποτό θα είναι μια τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε πρωινό. Για να το φάτε για ένα χρόνο, τα μούρα συλλέγονται εκ των προτέρων . Αυτό σας επιτρέπει να προετοιμάζετε τακτικά ένα ζελέ βακκίνιο, η συνταγή του οποίου είναι απίστευτα απλή. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος θα είναι απαραίτητος για όσους προτιμούν ένα υγρό ποτό, ενώ οι χρήσιμες ιδιότητες θα διατηρηθούν και η λεπτή γεύση θα ευχαριστήσει ακόμη και τους εκλεπτυσμένους γευσιγνώστες.
Συστατικά:
- Κατεψυγμένα φρούτα - 2 φλιτζάνια.
- νερό - 2 λίτρα.
- άμυλο - 5 κουταλιές της σούπας. l;
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
- Βράστε σιρόπι από νερό και ζάχαρη.
- Βράζουμε το με το κύριο συστατικό.
- Αραιώστε το μίγμα αμύλου στο νερό και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά.
- Βράστε το.
Kissel από βακκίνιο - συνταγή για παιδιά
Πολλές μητέρες παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή των πολύτιμων παιδιών τους και έτσι η βαζελίνη από το βακκίνιο για το μωρό αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του παιδικού πρωινού ή δείπνου. Μετά από όλα, αυτό το ποτό είναι γεμάτο με βιταμίνες, τόσο απαραίτητο για ένα αυξανόμενο σώμα, και τις γευστικές του ιδιότητες όπως τα μικρά εδέσματα και θα τους φέρει απτά οφέλη.
Συστατικά:
- φρέσκα μούρα - 2 φλιτζάνια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g.
- άμυλο - 0,5 φλιτζάνι?
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- πόσιμο νερό - 2 λίτρα.
Προετοιμασία
- Στρώνουμε την φλούδα πορτοκαλιού σε ένα μικρό τρίφτη, κάνουμε το πιπέρι των βακκίνιων με ένα μπλέντερ.
- Βράζουμε το υγρό και προσθέτουμε τα συμπιεσμένα πατάτα, τη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού.
- Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Αραιώστε το μείγμα αμύλου και ρίξτε ένα λεπτό τσίμπημα στο χύμα.
- Να βράσει.