Συνταγή braga για φεγγάρι - οι πιο επιτυχημένοι τρόποι για να κάνετε αλκοόλ στο σπίτι

Μια καλή συνταγή για το περγαμόντο για το φεγγάρι είναι μια εγγύηση για ένα ποιοτικό αρχικό προϊόν, οπότε είναι κατανοητό γιατί δεν είναι όλοι πρόθυμοι να μοιραστούν τα μυστικά της προετοιμασίας του. Δεν είναι δύσκολο να κάνετε μια βάση για το αλκοόλ στο σπίτι, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τις αναλογίες με ακρίβεια.

Πώς να φτιάξετε μια ζυθοποιία για το φεγγάρι;

Σήμερα, οι συνταγές για σπιτικά παρασκευάσματα από το σπίτι καθιστούν δυνατή όχι μόνο την επίλυση του αλκοολικού προβλήματος για τις διακοπές, αλλά και την έκπληξη των φιλοξενούμενων με ένα προϊόν γεύσης πρωτότυπης. Αλλά εκείνοι που αναλαμβάνουν την υπόθεση για πρώτη φορά, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη τις συμβουλές έμπειρων ειδικών. Το κύριο καθήκον είναι να επιλέξετε τα σωστά συστατικά.

1. Στο δοχείο θα πρέπει να υπάρχει ελεύθερος χώρος όπου θα σχηματιστεί ο αφρός.
2. Το σκληρό νερό εμποδίζει τη ζύμωση, αλλά παρέχει τα απαραίτητα ορυκτά για τη μαγιά, επομένως δεν αξίζει να καθαριστεί το νερό.
3. Η συνταγή για το ψήσιμο για το φεγγάρι απαιτεί ζύμη αλκοόλ, αλλά με άλλες επιλογές είναι δυνατόν να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Συνταγή braga για φεγγάρι από τη ζάχαρη

Πριν από την τοποθέτηση της φορτηγίδας, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα κατάλληλο εμπορευματοκιβώτιο. Κάθε κιλό ζάχαρης δίνει περίπου 1 λίτρο του ποτού. Το Braga που παρασκευάζεται από ζάχαρη και μαγιά για φεγγάρι είναι η πιο δημοφιλής επιλογή, θεωρείται έτοιμη εάν ο αφρός δεν σχηματίζεται πλέον και η μυρωδιά του αλκοόλ γίνεται αισθητή. Μπορείτε να φέρετε έναν αναμμένο αγώνα, δεν θα πάει έξω.

Συστατικά :

• ζάχαρη - 6 kg.
• κιτρικό οξύ 25 g;
• νερό - 18 λίτρα.
• ξηρή μαγιά - 120 g.

Προετοιμασία

1. Κάνετε το σιρόπι. Ζεσταίνετε 6 λίτρα νερού, καλύψτε με ζάχαρη, βράστε.
2. Βάλτε το κιτρικό οξύ, μαγειρέψτε για 1 ώρα.
3. Ρίχνουμε σε ένα δοχείο, προσθέτουμε, ανακατεύοντας, το υπόλοιπο νερό.
4. Ζύμη αραιωμένο, επιμένουν 40 λεπτά πριν από την εμφάνιση του αφρού.
5. Μετακινήστε σε ένα ζεστό δωμάτιο, βάλτε τις κλειδαριές νερού. Με αυτό το ρόλο, τα γάντια από καουτσούκ αντιμετωπίζουν.
6. Το Braga θα περιπλανηθεί από 3 έως 11 ημέρες.

Braga από βύνη για το φεγγάρι

Η προετοιμασία της παρασκευής ζυμαρικών για σόογκον που παρασκευάζεται στο σπίτι δεν είναι μια δύσκολη διαδικασία, αλλά απαιτεί προσοχή. Η ζύμη δοκιμάζεται εκ των προτέρων: μια φέτα εκτρέφεται σε ζεστό, γλυκό νερό, αν έχει εμφανιστεί ο αφρός - η ποιότητα είναι καλή. Πολύ δημοφιλής είναι η συνταγή για τη βύνη - κάθε δημητριακά που περιέχει άμυλο, όπως κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, καλαμπόκι.

Συστατικά :

• βύνη - 5 kg.
• ζύμη - 50 g.
• νερό - 20 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Αλέστε το σιτάρι, ρίξτε ζεστό νερό, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου μια ώρα, μέχρι ομαλό.
2. Όταν η επιφάνεια γίνει ελαφριά, αφαιρέστε από τη θερμότητα.
3. Ψύξη στους 25 βαθμούς, προσθέστε τη ζύμη.
4. Να φοράτε σφραγίδες νερού, βάλτε τους σε θερμότητα.
5. Ανακατέψτε μία φορά την ημέρα, το braga για το φεγγάρι θα περιπλανηθεί από 2 έως 7 ημέρες.

Braga στα μπιζέλια για το φεγγάρι - συνταγή

Όλοι οι περιέκτες για το μαγείρεμα πρέπει να είναι απόλυτα καθαροί, η ποιότητα του προϊόντος εξαρτάται από αυτό. Συνιστάται όχι μόνο να ξεπλένετε καλά, αλλά και να σκουπίζετε τα δοχεία, τα μπουκάλια και τις λεκάνες με ένα καθαρό πανί. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν χρησιμοποιούνται μη τυποποιημένα συστατικά. Οι ειδικοί σας συμβουλεύουν να δοκιμάσετε αυτήν την επιλογή, όπως η συνταγή για το bergs για το φεγγάρι στα μπιζέλια.

Συστατικά :

• ξηρή ζύμη - 50 g.
• αποφλοιωμένα μπιζέλια - 2 κιλά.
• ζάχαρη - 4 kg.
• νερό - 25 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Μπιζέλια μουσκεμένα σε ζεστό νερό για 4 ώρες.
2. Βράζουμε το σιρόπι. Για αυτό, η ζάχαρη εκτρέφεται σε 6 λίτρα νερού, βράζεται για 5-7 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό. Ψύξη.
3. Ζύμη αραιωμένο σε γλυκό νερό, περιμένετε μέχρι τον αφρό.
4. Στο δοχείο, ρίχνουμε τα μπιζέλια, τη ζάχαρη και το υπόλοιπο νερό, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ζύμη.
5. Φορέστε ένα γάντι από καουτσούκ, μόνο τα δάχτυλα πάνω του για να τρυπήσει.
6. Το Braga στα μπιζέλια για το φεγγάρι κυριαρχεί στη ζεστασιά των 5-6 ημερών.

Braga από μέλι για φεγγάρι - αναλογίες

Αν ψάχνετε για συνταγές για το βρασμό για το φεγγάρι χωρίς μυρωδιά , τότε η πρώτη στη λίστα θα είναι - στο μέλι. Το αλκοόλ που παρασκευάζεται από αυτό αποδεικνύεται πολύ μαλακό, με ελαφρύ άρωμα μελιού. Προετοιμάστε το με διάφορους τρόπους: με ζάχαρη, μόνο με μέλι, με σιτάρι. Ένα δημοφιλές προϊόν μελισσών θα ταιριάζει σε κανέναν, ακόμη και παλιό ή ζυμωμένο.

Συστατικά :

• ζάχαρη - 5 kg.
• νερό - 35 λίτρα.
• μέλι - 5 kg;
• ξηρή μαγιά - 150 g.

Προετοιμασία

1. Μέλι αραιωμένο με ζάχαρη, ρίχνουμε νερό, θερμαίνεται στους 30 βαθμούς.
2. Ανακατέψτε το μείγμα, ρίξτε μέσα σε ένα δοχείο.
3. Προσθέστε τη ζύμη, περιμένετε τον αφρό.
4. Τοποθετήστε τη σφραγίδα νερού, τοποθετήστε την σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος.
5. Braga στο μέλι για το λοφιοφόρο για 1 έως 2 εβδομάδες.

Braga φτιάχτηκε από μαρμελάδα για φεγγάρι

Πολλοί ιδιοκτήτες το χρησιμοποιούν για να κάνουν το αλκοόλ και τη γλυκιά μαρμελάδα. Οποιαδήποτε μούρα, αλεσμένα με ζάχαρη, θα κάνουν επίσης. Η πιο αποδεδειγμένη επιλογή - τα κεράσια ή τα δαμάσκηνα, η φραγκοστάφυλα και η σταφίδα δίνουν τη γεύση των αμυγδάλων. Το Braga που φτιάχτηκε από μαρμελάδα για φεγγάρι - μια αναλογία που είναι πολύ απλή, είναι έτοιμη όχι ενοχλητική.

Συστατικά :

• νερό - 12 λίτρα.
• μαρμελάδα - 3 λίτρα.
• ξηρή ζύμη - 60 g.
• ζάχαρη - 1,5 kg.

Προετοιμασία

1. Για αυτή τη συνταγή, η ζύμη πρέπει να αραιώνεται σε γλυκό νερό και να επιμείνει μισή ώρα πριν σχηματιστεί ο αφρός.
2. Σε ζεστό νερό, βάζετε τη ζάχαρη και τη μαρμελάδα, ανακατεύετε σε μια ομοιογενή μάζα. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα κομμάτια φρούτων.
3. Ρίχνουμε την αραιωμένη ζύμη, ανακατεύουμε.
4. Βάλτε την παγίδα νερού.
5. Αφήστε στη φωτιά για μια εβδομάδα.
6. Η συνταγή braga για μαρμελάδα για φεγγάρι απαιτεί καθημερινή ανατάραξη του υγρού.

Braga από σιτάρι χωρίς μαγιά για φεγγάρι

Το Moonshine, φτιαγμένο σε μαγιά, έχει μια χαρακτηριστική οσμή, τόσοι πολλοί τεχνίτες προτιμούν τις συνταγές χωρίς αυτό το προϊόν. Το καλύτερο παράδειγμα είναι η χλόη του σιταριού για το φεγγάρι, επειδή υπάρχουν άγριες μαγιά στους κόκκους, η οποία δεν λειτουργεί χειρότερα από το κρασί. Η ζύμωση διαρκεί περισσότερο, αλλά η ποιότητα του οινοπνεύματος παραπάνω, μια τέτοια καλοσύνη ονομάζεται επίσης κρασί ψωμιού.

Συστατικά :

• κόκκοι - 4 kg.
• ζάχαρη - 4 kg.
• νερό - 30 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Για να γεμίσετε 1 κιλό κόκκων σε ένα δοχείο, ρίξτε νερό, αφήστε για 2 ημέρες σε σκοτεινό, δροσερό μέρος, έτσι ώστε το σιτάρι να βλαστήσει.
2. Προσθέστε 0,5 kg ζάχαρης, ανακατέψτε, αφήστε για 10 ακόμη ημέρες στη φωτιά.
3. Ρίξτε το συμπλήρωμα, βάλτε το υπόλοιπο της ζάχαρης και του καλαμποκιού, ρίξτε το ζεστό νερό.
4. Φοράτε μια παγίδα νερού, καθαρίστε για 20 ημέρες σε θερμότητα.

Braga από μήλα για φεγγάρι - συνταγή

Υπάρχει μια άλλη παλιά συνταγή - braga από μήλα για το φεγγάρι. Χρειάζεται μόνο να πάρετε μια γλυκιά ποικιλία, η ξινή γλυκιά με ζάχαρη. Η μαγιά είναι ιδανική για κρασί. Φρούτα πρέπει να τοποθετούνται κομμένα σε φέτες, pitted, που δίνουν πικρία. Το ποτό αποδίδει ισχυρή, με καφέ χρώμα και χαρακτηριστικό, στυπτικό άρωμα.

Συστατικά :

• μήλα - 30 kg.
• νερό - 20 λίτρα.
• ζάχαρη - 4 kg.
• ξηρή μαγιά - 100 g.

Προετοιμασία

1. Τα μήλα είναι αποφλοιωμένα, κομμένα, διπλωμένα σε ένα μπουκάλι.
2. Ζάχαρη αραιωμένο με νερό, ρίξτε φρούτα.
3. Προσθέστε τη ζύμη.
4. Τοποθετήστε το υδραυλικό κλείστρο, τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες.

Braga από σταφύλια για φεγγάρι

Το καλύτερο για τη δύναμη και το άρωμα θεωρείται σταφύλια από σταφύλια για ζυθοποιία χωρίς ζύμη. Τα φρέσκα μούρα δίνουν ένα θαυμάσιο άρωμα, μερικοί τεχνίτες προσπαθούν να επιλέξουν εκείνους που χαλάζουν τη σφήκα, επειδή είναι ένα σημάδι υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στα σταφύλια. Μια ποικιλία θα ταιριάζει σε κανέναν, βάζοντας την Isabella σε μια φορτηγίδα.

Συστατικά :

• σταφύλια - 5 kg.
• ζάχαρη - 2 kg.
• ξηρή ζύμη - 40 g.
• νερό - 15 λίτρα.

Προετοιμασία :

1. Τα μούρα κατέχουν την ημέρα στην κατάψυξη, έτσι ώστε τα σταφύλια να μοιράζονται το άρωμα.
2. Ξεπαγώστε, καταπνίξτε.
3. Η ζάχαρη διαλύεται σε νερό, αραιώνεται ζύμη.
4. Ρίχνουμε τα σταφύλια, ανακατεύουμε καλά.
5. Αφαιρέστε σε ένα θερμό μέρος τοποθετώντας μια παγίδα νερού.
6. Μετά από μια μέρα, προσθέστε το δεύτερο μισό του σιροπιού.
7. Κουνώντας μία φορά την ημέρα, αντέχουν έως και 14 ημέρες.
8. Η συνταγή για τη ζύμωση για το φεγγάρι απαιτεί να αναταράσσεται μία φορά την ημέρα.

Braga στο ρύζι για φεγγάρι

Η πρωτότυπη, αλλά ευχάριστη γεύση είναι το ρύζι bug για το φεγγάρι. Για να μην χαλάσετε το ποτό, επιμείνετε να συμβουλεύεστε σε δρύινο βαρέλι ή ακόμη και σε δρύινα τσιπ για να δώσετε μια πορτοκαλί απόχρωση. Το τελικό προϊόν δεν μπορεί να χυθεί σε πλαστικά δοχεία, χρειάζεται μόνο γυαλί. Ο αρχικός τρόπος - αντί για νερό, προσθέστε μπύρα και μεταλλικό νερό.

Συστατικά :

• ρύζι - 1 kg.
• ζάχαρη - 1,5 kg.
• μπύρα - 1,5 λίτρα.
• μεταλλικό νερό - 6 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το ρύζι και τη ζάχαρη, ρίξτε μπύρα και νερό.
2. Ανακατέψτε, καλύψτε, βάλτε σε μια ζεστή και σκοτεινή γωνία για 90 ώρες.
3. Φιλτράρετε μέσα από τραπεζομάντιλο διπλωμένο τετραπλό.
4. Το Distill συνιστάται δύο φορές.