Το Uzvar είναι συνήθως ένα αναψυκτικό, ωστόσο, δεν πρέπει να υποτιμάται η χρησιμότητά του στην κρύα εποχή. Στο κρύο, ένα τέτοιο ποτό, σε μια ζεστή μορφή, η μέθοδος όχι μόνο για να ζεσταθεί, αλλά και για να προστατευθεί από τις πανταχού παρούσες ασθένειες καταρράκτη. Ειδικά, το βάζο είναι πολύ πιο χρήσιμο από το κομπόστα, επειδή η διαφορά του από το τελευταίο συνίσταται στην απουσία μακροχρόνιας θερμικής επεξεργασίας, η οποία καταστρέφει τις περισσότερες χρήσιμες ουσίες - το ποτό επιμένει και δεν βράζει.
Η συνταγή για το αγιόκλημα από το σκύλο αυξήθηκε
Συστατικά:
- αποξηραμένα ισχία σκύλου αυξήθηκε - 10-15 τεμ.?
- νερό - 500 ml.
- γλυκαντικό (ζάχαρη, μέλι) - για γεύση.
Προετοιμασία
Πριν από την προετοιμασία ενός τριαντάφυλλου ισχίου, πλένετε προσεκτικά τα φρούτα και τα ρίχνετε κρύο νερό για μια ώρα. Αφού περάσει ο χρόνος, βάλτε το πρησμένο σκυλάκι σε μια κατσαρόλα και ρίξτε μισό λίτρο γλυκού νερού. Βάζουμε τα πάντα στη φωτιά και φέρνουμε το ποτό σε βρασμό. Το βράδυ το σκυλόδεμα δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 2-3 λεπτά, μετά το οποίο το νέκταρ καλύπτεται με ένα καπάκι και αφήνεται να εγχυθεί για μια μέρα. Στη συνέχεια, στέλεχος το βάζο και ελαφριά τη θερμότητα για να διαλύσει σε αυτό το επιλεγμένο γλυκαντικό - ζάχαρη ή μέλι.
Uzvar από τα γονατάκια και το λεμόνι
Συστατικά:
- νερό - 1,5 λίτρα.
- αποξηραμένα ισχία σκύλου αυξήθηκε - 25-30 τεμ.?
- λεμόνι - 1/2 τεμάχια.
- μέλι ή ζάχαρη - για γεύση.
Προετοιμασία
Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, τα φρούτα πρέπει πρώτα να ξεπλυθούν καλά και στη συνέχεια να χυθούν με κρύο νερό. Μετά την έγχυση για δυο ώρες, μπορεί να χυθεί με γλυκό νερό και να πυροδοτηθεί. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τον κόμπο μετά από 3-5 λεπτά, στη συνέχεια το ποτό αφαιρείται από την πλάκα και σε αυτό προστίθενται φέτες λεμονιού. Δίνουμε το Uznar μια μέρα, αλλά μπορεί να είναι μερικές ώρες. Σε ένα ζεστό ρόφημα καλλιεργούμε μέλι ή ζάχαρη.
Uzvar άγριο τριαντάφυλλο και μήλα
Συστατικά:
- νερό - 1 λίτρο.
- ξηροί γοφοί - 15-20 τεμάχια.
- μέλι - στη γεύση?
- κανέλα - 1 ραβδί.
- μήλα - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Προ-εμποτισμένο σε κρύο νερό αυξήθηκε ισχία, ανακατεύετε σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε φρέσκο νερό. Εκεί στέλνουμε επίσης τα μήλα σε φέτες. Βάζουμε μια κατσαρόλα των συστατικών στη φωτιά και μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να βάλουμε ένα ραβδί κανέλας.
Αφήνουμε τον έτοιμο κόμπο: το ελάχιστο είναι μερικές ώρες, το μέγιστο είναι μια μέρα. Ένα ζεστό ρόφημα παραμένει μόνο γλυκιά. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη, αλλά είναι καλύτερο και πολύ πιο χρήσιμο να το αντικαταστήσετε με φυσικό και αρωματισμένο μέλι . Σερβίρετε το κόμπο μπορεί να είναι τόσο ζεστό και κρύο.