Κομπόστα φραουλών - ένα εξαιρετικό βιταμινούχο ποτό για όλη την οικογένεια, ειδικά το χειμώνα. Αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, νόστιμο και θα σας υπενθυμίζει τις καλοκαιρινές ηλιόλουστες μέρες.
Η συνταγή για την κομπόστα φράουλα
Συστατικά:
- Φράουλα - 300 g.
- κεράσι - 200 g;
- ζάχαρη - 1 είδος?
- νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε κομπόστα φράουλας για το χειμώνα , πάρτε τα μούρα, με μεγάλη ποικιλία, ξεπλύνετε και αποκόψτε τους μίσχους. Στη συνέχεια, πλένουμε το κερασιά, δεν αφαιρούμε τα κόκαλα, αλλά ξεφορτώνουμε μόνο τα κλαδιά. Προ-αποστειρώνετε και προετοιμάζετε ζεστά βάζα μισού λίτρου και τα γεμίζετε με κεράσια και φράουλες. Δεδομένου ότι η κομπόστα μας πρέπει να πάρει περισσότερη φράουλα, τότε ρίχνουμε λίγο κεράσια και λίγο περισσότερο φράουλες στο δοχείο. Τώρα πασπαλίζουμε τα μούρα με ζάχαρη και ξαναβάζουμε μερικά κεράσια και φράουλες στο βάζο.
Στη συνέχεια - πάλι περίπου 20 γραμμάρια ζάχαρης και επαναλάβετε αυτή την εναλλαγή αρκετές φορές. Όταν τα βάζα είναι πλήρως γεμισμένα, καλύψτε τα με γάζα και αφήστε για 3 ώρες για φράουλες και κεράσια για να αφήσετε το χυμό. Όταν δείτε ότι τα περιεχόμενα του βάζου είναι ελαφρά συμπυκνωμένα και γίνονται κάτω από το επίπεδο του βάζου του βάζου, τοποθετήστε το δοχείο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστό νερό, για αποστείρωση. Στη συνέχεια, η κομπόστα των κερασιών και των φραουλών κλείνεται σφιχτά με τα καπάκια, γυρίζει και αφήνεται να κρυώσει.
Κομπόστα κατεψυγμένων φραουλών
Συστατικά:
- κατεψυγμένες φράουλες - 500 g;
- νερό - 4 λίτρα.
- ζάχαρη - 150 g.
Προετοιμασία
Σας προσφέρουμε έναν ακόμη τρόπο τρόπου μαγειρέματος κομπόστα από φράουλες. Πρώτα παίρνουμε κατεψυγμένες φράουλες από την κατάψυξη. Στη συνέχεια βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Φέρτε το σιρόπι σε βράσιμο και βάλτε τα κατεψυγμένα μούρα. Βράζουμε και πάλι το κομπότ, μαγειρεύουμε ακριβώς για τρία λεπτά, το κλείνουμε, κλείνουμε το καπάκι και το βγάζουμε από τη φωτιά. Μακριά να μαγειρέψουν φράουλες δεν είναι επιθυμητή, έτσι δεν αποσυντίθεται και δεν καταστρέψει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Αν δεν είστε πολύ λάτρης των μούρων κομπόστα, τότε μπορείτε να τα σκουπίσετε μέσω ενός λεπτού φίλτρου. Πριν από την σίτιση, το κομπότ ψύχεται και διακοσμείται με φύλλα μέντας όπως είναι επιθυμητό.
Φράουλα κομπόστα στο multivark
Συστατικά:
- Φράουλα - 2 στοιχεία;
- ζάχαρη - 1 είδος?
- νερό - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Πλένουμε τα μούρα, αφαιρούμε τα στελέχη και τα βάζουμε στο μπολ του multivark. Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό και προσθέτουμε ζάχαρη. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, ρυθμίστε τη λειτουργία "Multiprofile", ο χρόνος είναι 15 λεπτά και πατήστε το κουμπί "Έναρξη". Στο τέλος της προετοιμασίας, αφήστε το ποτό να σταθεί για 20 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε μια κανάτα.